Har du nogensinde prøvet vegansk chokoladekage? Nysgerrig, hvordan avocado kan erstatte traditionelt cremefyld?

The post Recept: Veganska čokoladna torta z avokadovo kremo appeared first on City Magazine.

Jordbær er de små røde glæder, der glæder os med deres sødme og forfriskende smag. De er gode til en snack, en tilføjelse til desserter, smoothies eller endda salater. Men som enhver kærlighed har jordbær også deres mørke side - de fordærves hurtigt. Så - korrekt opbevaring af bær!

The post Trik za pravilno shranjevanje jagod: da bodo seveže do 3 tedne appeared first on City Magazine.

Forestil dig, at du træder ind i køkkenet med en særlig mission - at forvandle grønne ingredienser - til noget ekstraordinært, til en ret, der er nærende, let og yderst velsmagende på samme tid. Grøntsagsbøffer lavet af spinat og broccoli.

The post Recept: zelenjavni polpeti iz špinače in brokolija appeared first on City Magazine.

Den bedste blanding til stegning af kød kan være sådan, at sværen er sprød og kødet saftigt. Og hvad er tricket?

The post Recept: najboljša zmes za cvrtje, s katero bo meso sočno in skorja hrustljava appeared first on City Magazine.

Hvad hvis vi fortalte dig, at du kan lave en Pavlo-kage uden at skulle varme køkkenet op med en ovn?

The post Recept: enostavna Pavlova torta iz airfryerja appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde undret dig over, hvordan man gør røræg endnu lækrere og endda uden at bruge olie eller smør? Lad os se, hvordan man bager de bedste røræg!

The post Kako speči najboljša kremasta umešana jajca – brez olja ali masla! appeared first on City Magazine.

Kokken afslørede hemmeligheden bag, hvordan man tilbereder blødt kød som på en restaurant. Du skal kun bruge én frugt!

The post Kako pripraviti mehko meso: ključ je v enem sadežu appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde spekuleret på, hvordan man tilbereder pasta "al dente"? Lad os sammen se, hvad "al dente" betyder, og hvorfor denne forberedelsesmetode er bedre for vores helbred.

The post Kako skuhati testenine “al dente”: ta način priprave testenin je boljši za vaše zdravje appeared first on City Magazine.

Mange mennesker undrer sig over, hvor i verden det bedste køkken er hjemme?! Og på jagt efter et svar på dette spørgsmål tog vi på en kulinarisk rejse og fandt ud af følgende. Slovenien er bestemt en skjult perle, som kulinariske entusiaster skal besøge mindst én gang i deres liv! For her, blandt alle verdens lande, er det exceptionelt! Så – hvordan et lille alpeland blev et globalt gastronomisk ikon. Et af de 10 lande i verden med flest Michelin-stjerner pr. indbygger!

The post Največja kulinarinčna skrivnost na svetu – Slovenija – država z izjemnim številom Michelinovih zvezdic na prebivalca?! appeared first on City Magazine.

Er du træt af kedelige og monotone smørepålæg, der er købt i butikken, fyldt med ukendte ingredienser og unødvendige kemikalier? Vi har en løsning – du kan lave kyllingepostej i et par enkle trin.

The post Recept: piščančja pašteta brez aditivov in konzervansov appeared first on City Magazine.

Der er intet som en solid tallerken pasta, en lækker pizza eller en forfriskende is for at tilfredsstille vores trang. Det italienske køkken er elsket over hele verden, men det er vigtigt at huske, at det også bringer en række skikke og manerer med sig, som skal overholdes. Fra bestilling til drikkepenge er der flere almindelige etikettefejl, folk begår i italienske restauranter.

The post Buon Appetito? Bonton v italijanskih restavracijah appeared first on City Magazine.

Gordon Ramsey råder til at forberede en bagt fiskefilet med et aromatisk fyld.

The post Recept: pečen ribji file po nasvetu Gordona Ramsaya appeared first on City Magazine.

Hummus er et vegetarpålæg elsket af selv de største kødelskere.

The post Recept: najboljši domači humus appeared first on City Magazine.

Hvad laver du? Tøer du fiskefileterne op eller koger du dem frosne?

The post Kako pripraviti zamrznjen ribji file? appeared first on City Magazine.

Når vi forestiller os en dejlig eftermiddag eller aften, er de første ting, der kommer til at tænke på, god mad og godt selskab. Derfor tog vi et kig på de bedste restauranter i vores hovedstad ifølge dataene fra Tripadvisor-applikationen, som imponerede både slovenere og udenlandske gæster.

The post Najboljše restavracije v Ljubljani 2023 appeared first on City Magazine.

Du behøver ikke at være en god kok for at lave denne gullasch, alt du skal gøre er at følge anvisningerne!

The post Recept: piščančji golaž appeared first on City Magazine.

I den vidunderlige atmosfære på Alhambra Hotel på Lošinj fandt en fremragende kulinarisk begivenhed kaldet "Epicurean Weekend Extravaganza" sted den sidste weekend i maj, som også blev overværet af ledelsen og redaktionen på City Magazine.

The post Hotel Alhambra: vrhunski kulinarični spektakel na Lošinju appeared first on City Magazine.

Urter er en fantastisk måde at tilføje smag til enhver form for mad eller drikke. De er værdsat for deres medicinske egenskaber og er nemme at dyrke hjemme. I denne artikel afslører vi for dig, hvordan du dyrker og vedligeholder visse urter derhjemme.

The post Sveža zelišča: najboljša zelišča, ki jih lahko gojite doma appeared first on City Magazine.

Milano, en af de største italienske byer, betragtes i dag som et modemekka såvel som et moderne storbycentrum med en rig historie og kulturel værdi. Det er kun et par timers kørsel væk fra den slovenske grænse, så det er virkelig et besøg værd.

The post Milano: prestolnica mode, odlične kave in umetnosti appeared first on City Magazine.

Korčula er altid et godt valg til en afslappende ferie ved Adriaterhavet. På grund af det milde klima og krystalklare hav besøges den af rigtig mange turister hvert år, og de gæstfrie lokale og det lækre køkken tilføjer det. Tara's Lodge, et boutiquehotel på øen, er også berømt for sidstnævnte.

The post Tara’s Lodge: butični hotel na Korčuli z izjemno gastronomsko ponudbo appeared first on City Magazine.

Er dette de bedste restauranter i Ljubljana? Vi kan alle godt lide at spise godt: uanset om det er at tilbringe tid med vores kære over et lækkert måltid eller et mellemlanding, mens vi udforsker en ny by. Derfor er det altid godt at vide, hvilke restauranter der har imponeret selv de mest krævende gourmeter. I Ljubljana har vi et stort antal restauranter, hvor du kan nyde et bredt udvalg af delikatesser: fra traditionelle slovenske retter til asiatisk, mexicansk, italiensk... køkken. Vi har udarbejdet en liste over 10 restauranter, der ifølge Tripadvisor-applikationen gjorde mest indtryk på besøgende i Ljubljana.

The post Najboljše restavracije v Ljubljani 2021 appeared first on City Magazine.

Røræg er en ret simpel og nem ret, men du kan altid forbedre din opskrift. Til lette og cremede røræg skal du kende et par grundlæggende ting, men det er godt at følge tricks og tilføje den hemmelige ingrediens.

The post Recept: ekstra rahla umešana jajca appeared first on City Magazine.

Sennepsfrø, både malede og hele, tilsættes forskellige retter. Sennep er ikke kun velsmagende, det påvirker også sundheden og fordøjelsen, hvorfor det er et fast tilbehør til tunge og fede retter, især pølser. Hjemmelavet sennep er meget let at forberede, så i fremtiden er det bedre at forberede det selv.

The post Recept: domača gorčica z dodatkom medu appeared first on City Magazine.

I de sidste par år har Dolenjska etableret sig som et rigtigt kulinarisk centrum i Slovenien, da det kan prale af en flok fremragende kokke og autentiske kulinariske historier. Tjek følgende kulinariske himmel, og du vil uden tvivl savle.

The post Najboljše restavracije na Dolenjskem: 5 kulinaričnih paradižov za gurmane appeared first on City Magazine.

Er din ideelle ferie også en gourmetoplevelse, hvorefter du kan lægge dig roligt ned på en behagelig seng, kun få skridt væk? Hvis du svarede ja, så vil følgende artikel være det rigtige for dig. Vi har søgt efter nogle af de bedst lydende kulinariske oplevelser, lige fra dem med Michelin-stjerner til dem, der er mere pengepungvenlige.

The post 6 slovenskih kulinaričnih nebes, ki jih morate obiskati še letos appeared first on City Magazine.

Flydende og cremet, kold eller iset, krydret eller krydret, og frem for alt friske - kolde sommersupper er vigtige og populære på en varm sommerdag, og vi præsenterer dig for nogle hurtige og gode.

The post Hladne juhe za poletje: preproste, okusne in hranljive appeared first on City Magazine.

Špacapans hus er et paradis for elskere af lækre og lokale Karst-køkken.

The post Špacapanova hiša: kulinarična poezija v srcu Komna appeared first on City Magazine.

Blot et stenkast fra Opatija ligger den smukke Villa Ariston, som vil fortrylle dig med sit køkken, swimmingpool og udsigt over Kvarner.

The post Villa Ariston: secesijska vila, z dih jemajočim infinity bazenom appeared first on City Magazine.

Det markante hotel i centrum af Koper fik nyt udseende og navn - Grand Koper.

The post Hotel Grand Koper: osrednji koprski hotel v novem sijaju appeared first on City Magazine.

Når triste regnvejrsdage siger farvel, og sæsonen med picnics og grilling begynder, foretrækker selv de største kulinariske opdagelsesrejsende og gourmeter, i det mindste i weekender og afslappede sammenkomster på hjemmeterrasser, at række ud efter gennemprøvede opskrifter for at imponere gæsterne.

The post Masterchef Žan Milosavljevič predstavlja božansko ljubljansko pleskavico appeared first on City Magazine.

På grund af de forhold, som hele verden var under sidste år, har vores vaner ændret sig på mange måder. Da vi tilbragte det meste af vores tid derhjemme, tilpassede vi os den nuværende situation, så når vi taler om mad- og gastronomiske verden, fik vi nogle nye vaner og lærte nogle nye kulinariske færdigheder.

The post 7 kulinaričnih trendov, ki bodo zaznamovali leto 2021 appeared first on City Magazine.

Når verdensstjernen besøger Slovenien, inkluderer hendes tidsplan næsten helt sikkert tid med Kristjan Podgornik. Denne unge og drevne iværksætter er grundlæggeren af berømthedseskortebureauet Unison, hvorigennem han er personligt involveret i skabelsen og organiseringen af personlige oplevelser på højeste niveau. Hans kunder tilhører toppen af verdens berømtheder, og de besøger Slovenien for forretninger eller blot for hedonisme.

The post Kristjan Podgornik, prvi kontakt zvezdnikov na obisku v Sloveniji appeared first on City Magazine.

Hvad er de kulinariske trends i 2020? En sund livsstil er en trend, der erobrer alle livets områder. Bæredygtighed, øko, bio, sund, naturlig, mednaturlig, grøn... er årets ord. Selv på det kulinariske område vil trenden i 2020 ære et sundt liv og velvære. Du ved, den største rigdom er sundhed. Og sundhed starter med mad. Spis godt og sundt, og du vil have det godt. Og husk, du er hvad du spiser – så spis ikke billig, kunstig og fastfood.

The post To so kulinarični trendi 2020, drugič: naj bo vegansko, brezalkoholno in s čim manj dodanega sladkorja! appeared first on City Magazine.

Hvad er de største kulinariske trends for 2020, der vil dominere kulinariske kreationer?

The post To so največji kulinarični trendi, ki bodo zaznamovali leto 2020 appeared first on City Magazine.

Køkkenkniven blev først brugt af Homo habilis en million år før ild var kendt som et værktøj til at tilberede og dele mad med andre. Med sin primære anvendelighed definerer sådan en kniv stadig essensen af det moderne menneske, men den har ændret sig meget fra dens stenbegyndelse til i dag. Det er prosciutto-kniven, der legemliggør denne gamle essens af en rudimentær kniv, når et tørret stykke kød skæres og deles med venner.

The post Luka Grmovšek: “Letos jeseni bo po kraških kleteh prvič zarezala naša Burja.” appeared first on City Magazine.

Du er helt sikkert allerede stødt på historien om en, der nød et stykke brød smurt med paté og chokoladecreme på samme tid. Nå, måske har du også 'opfundet' en eller anden kombination, som ingen andre ellers ville have rørt ved. Ja, hundrede mennesker, hundrede smag og nogle af dem har noget virkelig interessant. Vi præsenterer for dig kombinationer af retter, der umiddelbart virker uspiselige, men som formodes at være det stik modsatte.

The post TOP 7: Absurdne kombinacije jedi, ki so lahko NORO okusne appeared first on City Magazine.

Dnevna in umetna svetloba naj bi vplivali na okus vina, ugotavljajo študije ..., zato so pri Radgonskih goricah spomnili, da bi ustvarili edinstveno peneče vino Untouched by Light, ki je narejeno v popolni temi. Je res, da se najboljše stvari dogajajo v temi?

The post Untouched by Light: to vino je narejeno in okušano v POPOLNI temi appeared first on City Magazine.

På et kulinarisk krydstogt ned ad Ljubljanica-floden kan du nyde den unikke smag af udvalgte retter af topkokke Igor Jagodic og Mojmir Šiftar. Igor Jagodic, årets kok 2019, der driver køkkenet på Restaurant Strelec i Ljubljana Slot, og Mojmir Šiftar, ungt talent 2019, der driver restauranten Evergreen, har tilberedt en lækker menu til dig, som vil blive ledsaget af førsteklasses Slovenske vine og romantiske melodier.

The post Kulinarična mojstrovina na večernem panoramskem izletu po Ljubljanici appeared first on City Magazine.

Den tredje Karst Prosciutto Festival, som er den centrale tråd i begivenheden, vil være rettet mod at forkæle alle fem sanser. Besøgende vil være i stand til at nyde gratis prosciutto-smagning og lære om dets europæiske kvalitetssymbol. Det ædle kulinariske mesterværk vil flyde endnu mere sammen med musikken fra det etniske band Kranjci, atmosfæren fra Karst Ohceti og duften af Karst-urterne.

The post Festival kraškega pršuta 2019: čas za užitek po “kraško” appeared first on City Magazine.

Restauranter rundt om i verden skal hele tiden kæmpe med et stort antal konkurrenter. Derfor er det faktisk ikke usædvanligt, at de bruger ekstremt usædvanlige taktikker for at tiltrække gæster.

The post Bizarno! Restavracije, ki so s postrežbo hrane šle predaleč appeared first on City Magazine.

Hvilket køkken sværger du til? Italiensk, spansk, fransk, kinesisk, japansk, indisk eller bare hjemmelavet? Folks smag varierer meget, men en international undersøgelse har alligevel formået at finde ud af, hvor den bedste mad i verden kommer fra.

The post To je najbolj priljubljena hrana na svetu appeared first on City Magazine.

I aftes optrådte den spanske toptenor Jose Carreras i hovedstaden som en del af sin afskedsturné og akkompagneret af Radiosymfoniorkestret. Han har begejstret operaelskere over hele verden i næsten et halvt århundrede, især som medlem af de tre tenorer, der udførte en række uforglemmelige koncerter og verdensturnéer mellem 1990 og 2003.

The post Jose Carreras pod taktirko Kristjana Podgornika odkrival vrhunsko slovensko gastronomijo appeared first on City Magazine.

Skærp dine smagsløg - European Food Summit vil igen samle store kulinariske hoveder i hjertet af Ljubljana i 2019. Du vil kunne lytte til inspirerende kulinariske historier fra slovenske og udenlandske talere og deltage i arrangementer som et professionelt symposium, en kulinarisk rundvisning i Ljubljanas kulturelle templer og seværdigheder, en uforglemmelig oplevelsesmiddag i en magisk atmosfære, et gourmet-skiløb på Krvavac og meget mere. Det er værd at deltage i sådan et "lækkert" arrangement.

The post European Food Summit (Evropski simpozij hrane) 2019: nabrusite brbončice appeared first on City Magazine.

Avocado markerede absolut dette års kulinariske sæson. Vi fandt det i sandwich, kager, smoothies, is, pasta og andre steder. Når vi brugte det, var vi aldrig opmærksomme på en meget vigtig ting - vask. Vasker du det altid før du åbner det? Hvis ikke, anbefales det, at du starter.

The post Zakaj moraš oprati avokado, preden ga odpreš? appeared first on City Magazine.

Ljubljana, som den gastronomiske hovedstad, vil tilbyde et varieret kulinarisk program i november som en del af november Gourmet Ljubljana 2018-begivenheden I selskab med store kokkenavne og anerkendte vinproducenter vil interessante kulinariske begivenheder stå i kø hele måneden, og klimakset. bliver november Gourmet finalearrangementet, som ikke vil gå glip af underholdning og selvfølgelig god mad. I selskab med kendte kokke og fremragende vinproducenter vil der være interessante kulinariske begivenheder, smagninger og workshops i hele november. Du kan også besøge de kulinariske ture i Turizm Ljubljana, hvor du kan lære byens kulinariske tilbud og dens historiske tradition at kende.

The post NOVEMBER GOURMET LJUBLJANA 2018: PRESTOLNICA KULINARIKE appeared first on City Magazine.

Hvis du troede, du var den værste kok i verden, vil du ændre mening, når du ser de madlavningsresultater, som disse talenter fra hele verden opnår. Nogle nåede ikke engang at tilberede almindelige æg, endsige nogle mere komplekse kulinariske udskejelser.

The post Talenti, kot jim ni para: kuhinjske katastrofe, ki jih redko vidiš appeared first on City Magazine.

Mellem ideerne om moderne køkken og rå urbanisme, med et strejf af hjemmevarme og klassiske opskrifter, kom restauranten Putr til live i Trzin for godt år siden.

The post Restavracija Putr: domača toplina z novodobnim pridihom appeared first on City Magazine.

Overlevede dine smagsløg og mave den første Grill- og BBQ-festival i maj? Hvis svaret er ja, så forbered dit sind og din krop på oktoberdosen af kød, øl og slovensk vin. Den første weekend i oktober er reserveret til lækker forkælelse. Jeg savler allerede!

The post Drugi Grill in BBQ festival 2018: najboljše jedi izpod rok žar mojstrov appeared first on City Magazine.

Zadnji septembrski konec tedna bo na Pogačarjevem trgu v Ljubljani potekal letošnji drugi, sicer pa že 11. Pivo & Burger Fest, ki bo na najbolj gurmanskem trgu države združil vse ljubitelje sočnih burgerjev in inovativnih pivovarskih zvarkov od blizu in daleč. Trebuščke bomo polnili in grla vlažili v soboto, 29. septembra, od 11. do 23. ure, v nedeljo, 30. septembra, pa od 11. do 22. ure.

The post Jesenski Pivo & Burger Fest 2018 nas čaka zadnji vikend v septembru appeared first on City Magazine.

Poli er det mest genkendelige mærke af Perutnina Ptuj, en førende virksomhed inden for avl, forarbejdning og tilberedning af fjerkrækød med mere end 110 års tradition. Mærkets højeste kvalitet, popularitet, genkendelige personlighed og værdier er de fælles kendetegn, der forbandt Poli-mærket med basketballvirtuosen Luka Dončić.

The post Luka Dončić je ambasador blagovne znamke POLI appeared first on City Magazine.

Livity er biopræcise barer med superfoods, håndlavet chokolade og levende kulturer, beskyttet af en dobbelt protein- og fiberkapsel. Opkaldt efter det rastafariske koncept om indre energi, der strømmer gennem alt levende, debuterede de i New York. Den lokkende smag, 4 typer veganske levende kulturer afledt af lactobaciller og bifidobakterier, attraktive emballager og råvarer af høj kvalitet, der er certificeret økologisk og naturligt dyrket, er gode grunde til, at du vil forkæle dig selv med denne bar meget snart.

The post Livity: v harmoniji z nami appeared first on City Magazine.

Sveti Florijan, en deli, bistro, restaurant og klub i ét, åbnede sine døre for alle forbipasserende og dem med et formål på Gornji trg i Ljubljana i slutningen af juni. Det er et altomfattende rum for en form for socialt samvær baseret på den humane form for nydelse, der er forbundet med at dele. Den er placeret diskret og opdelt i fire enheder, der pulserer fordelt på dag og nat.

The post Sveti Florijan: delikatesa, bistro, restavracija in klub na Gornjem trgu appeared first on City Magazine.

House Fink har slået dørene op på vid gab i Novi Mesto. Med en dyb respekt for arv og en oprigtig kærlighed til madlavning og alle de gode ting, madlavning bringer, følger Hiša Fink en klar vision og en lang tradition. De er kroer af hygge, hygge og enorme smagsnydelser.

The post Hiša Fink: nova kulinarična točka v Novem mestu appeared first on City Magazine.

At vælge is er mere end blot et spørgsmål om smag, siger videnskabsmand Alan R. Hirsch. Valget af is afslører også, hvilken slags person du er, og hvem du er et perfekt match med!

The post Kakšna oseba si in s kom se odlično ujemaš: to o tebi pove tvoj najljubši okus sladoleda appeared first on City Magazine.

Velkommen til den anden Karst Prosciutto Festival, som finder sted lørdag den 9. juni på Pogačarjev trg i Ljubljana. Mellem klokken 9.00 og 14.00 er der udarbejdet et varieret pædagogisk, kulturelt og kulinarisk program til dig med vægt på at smage og genkende ægte Karst prosciutto.

The post 2. Festival kraškega pršuta: užitek po kraško appeared first on City Magazine.

Er du en af de kokke, der kan lide at bruge en bred vifte af krydderier, når du tilbereder en ret? Hvis du svarede ja på spørgsmålet, har vi gode nyheder til dig. En smart krydderihylde kommer på markedet.

The post TasteTro Spice System: pametno stojalo za ljubitelje začimb appeared first on City Magazine.

Er du klar til den 1. Grill og BBQ Fest i Ljubljana? Kom, fristende køddelikatesser, der får dig til at savle.

The post Grill in BBQ Fest 2018: na dobrote na Pogačarjev trg appeared first on City Magazine.

Smagen varierer meget blandt mennesker rundt om i verden. Ikke desto mindre påvirker kulturer mennesker fra de samme dele af verden til at have lignende spisevaner. Nogle specialiteter er endda vokset til symboler for individuelle lande.

The post Najbolj priljubljena hrana v vsaki državi sveta, Slovenija preseneča appeared first on City Magazine.

Solrige dage inviterer os til byens gader og god is. Og du kan bestille denne, eller rettere lave den selv i Icelend-isbaren på Čopova i Ljubljana, hvor forskellige smagsvarianter af den populære sommerdessert, toppings og drys og farverige kogler venter på dig.

The post Icelend: dobrodošli v samopostrežni sladolednici na Čopovi appeared first on City Magazine.

Vi taler mindre og mindre om mad som et rent menneskeligt behov. Mad bliver efterhånden blandt andet et middel til at bekræfte sin egen identitet, og den kulinariske oplevelse har udvidet sine grænser så meget, at den enkelte tager på ferie bestemte steder udelukkende for lækre retters skyld.

The post 3 najboljši kulinarični festivali na svetu (po mnenju top chefov) appeared first on City Magazine.