Chokoladestudiet Dobnik, en familievirksomhed og chokoladefabrikant med en 20-årig tradition for at lave chokoladeprodukter, glemte os heller ikke i efteråret. Den nye efterårskollektion af praliner fra Dobnik Chocolate Studio vil forkæle os med smagen af kanel, mandler, hasselnødder, pistacienødder eller måske portvin. Efteråret bliver så sødt, smukkere og sjovere.
kulinarisk
Deliš's er søde glas med ingredienser i lag, hvorfra du nemt kan bage lækre lækkerier. Det er udtænkt af Kristina Smodila, en grafisk designer med en stilfuld sans for køkken, som anerkendte produktets lækre potentiale og var den første til officielt at præsentere det for den bredere offentlighed. Glasset af Deliš's er hendes originale produkt, da hun selv tilbereder og tester opskrifterne på alle Deliš's smagsvarianter. Det tager sig også af det overordnede billede af glasset.
Verdens bestseller af kulinariske lækkerier Dinner in the Sky vender tilbage til hovedstaden! I år smager vi Ljubljana i luften mellem 13. og 17. maj.
Overlevede dine smagsløg og mave den første Grill- og BBQ-festival i maj? Hvis svaret er ja, så forbered dit sind og din krop på oktoberdosen af kød, øl og slovensk vin. Den første weekend i oktober er reserveret til lækker forkælelse. Jeg savler allerede!
At gå i biografen kan faktisk være en oplevelse for alle sanser. Samarbejdet mellem Soho House og Teatime Production fødte Edible Cinema, en biograf, hvor vi kan se og smage filmen, da vi tilbydes lækre menuer med retter, der svarer til scenerne i filmen.
Skærp dine smagsløg - European Food Summit vil igen samle store kulinariske hoveder i hjertet af Ljubljana i 2019. Du vil kunne lytte til inspirerende kulinariske historier fra slovenske og udenlandske talere og deltage i arrangementer som et professionelt symposium, en kulinarisk rundvisning i Ljubljanas kulturelle templer og seværdigheder, en uforglemmelig oplevelsesmiddag i en magisk atmosfære, et gourmet-skiløb på Krvavac og meget mere. Det er værd at deltage i sådan et "lækkert" arrangement.
Også i år vil vi kunne nyde fine bid til fair priser. FerFud vender tilbage til slovenske gader, denne gang som FerFud DUEL. Og hvilken slags kamp bliver vi vidne til i år? To hold af unge kulinariske talenter fra restauranten Sedem på Maribor Higher Professional School for Hospitality and Tourism og Culinary and Tourism Centre Kult316 fra Ljubljana Biotechnical Education Center vil konkurrere.
Den unge kok Mitja Horvat og hans loyale assistent Janez Karlin startede deres store kulinariske eventyr i Slovenien. FerFud "foodtrucken", som tilbyder kvalitetsgademad, parkeret ved Ljubljana-markedet og for første gang serveret de besøgende fine retter til en rimelig pris. For alle dem, der ikke var i stand til at deltage i den kulinariske begivenhed, præsenterer vi en liste over steder og begivenheder, hvor du kan nyde FerFud-godbidder i fremtiden.
Lørdag den 16. april 2016 afholdes Bosnian Food Festival for 10. år i træk, som bliver præget af kæmpe baklava. Kvindeforeningen Zemzem vil jagte Guinness rekord for den største og tungeste baklava i verden med en typisk bosnisk dessert, der vejer mere end 250 kilo. Kommer du på date med historien?
Den 18. og 19. februar 2017 er Celje-messen vært for mad- og drikkefestivalen Kulinart og kaffefestivalen Slovenien 2017. Adgang til spillestedet, som for anden gang samler topvinmagere, anerkendte restauranter, producenter, handlende og andre udbydere af lokale delikatesser, er gratis!
Den tredje Karst Prosciutto Festival, som er den centrale tråd i begivenheden, vil være rettet mod at forkæle alle fem sanser. Besøgende vil være i stand til at nyde gratis prosciutto-smagning og lære om dets europæiske kvalitetssymbol. Det ædle kulinariske mesterværk vil flyde endnu mere sammen med musikken fra det etniske band Kranjci, atmosfæren fra Karst Ohceti og duften af Karst-urterne.
I begyndelsen af efteråret besøger vi Festival of Tastes 2014, årets gourmetbegivenhed, som finder sted fra den 4. september. indtil 18.9.2014, og lad os lære de nyeste trends inden for det moderne køkken at kende! Mellem 4.9. og 6,9. besøg begivenhederne på Gospodarski raztavíšče og forkæl dig selv med en kulinarisk rejse i en af de 100 restauranter, der vil tilfredsstille selv de mest krævende gourmeter.