Magst du Kastanien? Warum nicht einmal Gnocchi daraus machen, anstatt immer nur gekocht zuzubereiten bzw gebacken? Kastanien-Gnocchi sind ein lohnendes Gericht, da die Zubereitung völlig einfach ist und das Ergebnis köstlich ist!
Kastaniengnocchi Sie sind eine köstliche Variante von Kartoffelgnocchi. Wenn wir jedoch von Kastanien sprechen, denken wir zuerst an geröstete oder gekochte Kastanien, aber wir können eine Menge Gutes daraus machen.
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Kastaniengnocchi sind ein gutes Beispiel dafür, wie man dieses kostbare Geschenk im Herbst auf eine etwas andere Art genießen kann. Kartoffeln durch Kastanien ersetzen, du wirst es nicht bereuen!
Rezept für Kastaniengnocchi:
Zutaten für Kastaniengnocchi:
- 200 g Kastanien
- 150 g Weißmehl
- 1 Ei
- ein Teelöffel Salz
- 1dl Wasser
Der Prozess der Herstellung von Kastaniengnocchi:
Kochen Sie die Kastanien in Wasser (die Vorgehensweise finden Sie hier). hier) und schälen. Warten Sie, bis sie etwas abgekühlt sind, und zerkleinern Sie sie dann mit einem Zerkleinerer. Die restlichen Zutaten hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht. Bei Bedarf Mehl oder etwas mehr Wasser hinzufügen. Formen Sie den Teig zu einem Zylinder und schneiden Sie ihn in beliebig große Gnocchi, die Sie mit einer Gabel leicht andrücken. Kochen Sie sie in kochendem Wasser, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Mit einer beliebigen Soße servieren oder mit Parmesan bestreuen. Viel Spaß beim Laufen!
