Fleisch Archiv | Magazin der Stadt Reisen. Stil. Ausrüstung. Sat, 07 Jun 2025 08:18:14 +0000 de stündlich 1 https://wordpress.org/?v=6.4.7 So tauen Sie Hackfleisch richtig auf: Ein Fehler kann zum Wachstum gefährlicher Bakterien führen – nur so geht es sicher https://citymagazine.si/de/so-tauen-sie-hackfleisch-richtig-auf-ein-fehler-kann-das-wachstum-gefahrlicher-bakterien-begunstigen-nur-so-ist-es-sicher/ Sat, 07 Jun 2025 08:18:14 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=641395

Fragen Sie sich auch, wie Sie Hackfleisch schnell auftauen können? Legen Sie es auf die Arbeitsplatte oder übergießen Sie es sogar mit heißem Wasser, um die Wartezeit zu verkürzen? Sind Sie neugierig, warum das mehr Schaden als Nutzen anrichten kann?

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Ein genialer Trick, um Fleisch in nur 5 Minuten aufzutauen – ohne Mikrowelle https://citymagazine.si/de/ein-genialer-trick-um-fleisch-in-nur-5-minuten-ohne-mikrowelle-aufzutauen/ Wed, 02 Apr 2025 12:19:21 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=629962

Die Mikrowelle ist nicht die einzige Lösung, wenn Sie ein schnelles Mittagessen möchten – es gibt eine noch coolere Methode, die Ihr gefrorenes Fleisch schneller aufweckt als Ihre erste Tasse Kaffee am Morgen. Es gibt nichts Schlimmeres, als um elf Uhr morgens festzustellen, dass Sie vergessen haben, das Fleisch aus dem Gefrierschrank zu nehmen. Sie sehen das Szenario bereits in Ihrem Kopf: Mittagessen verschoben, Panik in der Küche, enttäuschte Gesichter (sprich: Ihre). Und wenn Sie fast aufgeben, kommt die Drama-Queen in Ihnen zum Vorschein und denkt: „Das war’s.“ „Heute gibt es Pasta.“ Aber nicht so schnell!

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Wissen Sie, welche Seite des Fleischklopfers die richtige ist? Die meisten Leute verwenden es falsch! https://citymagazine.si/de/oder-welche-seite-eines-fleischklopfers-auch-immer-richtig-ist-die-meisten-leute-benutzen-ihn-falsch/ Mon, 31 Mar 2025 10:15:56 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=629647

Die meisten Leute denken, ein Fleischklopfer sei einfach nur ... ein Hammer. Aber die Wahrheit ist, es hat zwei Seiten – im wahrsten Sinne des Wortes. Und jedes davon hat seinen eigenen Zweck, der nicht nur dazu da ist, überzeugender auszusehen.

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Riskieren Sie Ihre Gesundheit? So lange können Sie Hühnchen (sicher) im Gefrierschrank aufbewahren! https://citymagazine.si/de/sie-riskieren-ihre-gesundheit-denn-so-lange-konnen-sie-das-huhn-bedenkenlos-im-gefrierschrank-aufbewahren/ Sa, 26. Okt. 2024 07:42:34 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=615568

Obwohl das Einfrieren die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert, müssen bestimmte Richtlinien befolgt werden, um potenzielle Gesundheitsrisiken zu vermeiden. Wie lange können Sie Hühnchen sicher lagern?

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Das Geheimnis für perfektes paniertes Fleisch: Die einzige Zutat, die paniertes Brot unwiderstehlich knusprig macht https://citymagazine.si/de/das-geheimnis-perfekt-panierten-fleisches-ist-eine-zutat-die-paniertes-brot-unwiderstehlich-knusprig-macht/ Thu, 05 Sep 2024 07:31:09 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=609378

Jeder Liebhaber guten Essens weiß, dass richtig paniertes Fleisch eine wahre Kunst ist. Obwohl das Rezept einfach erscheint – Fleisch, Ei, Semmelbrösel – ist der Weg zur perfekten Knusprigkeit und Saftigkeit oft mit vielen Misserfolgen gepflastert.

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Du machst es immer falsch! Saftiges und schmackhaftes Fleisch – der Trick liegt im richtigen Salzzeitpunkt je nach Fleischsorte https://citymagazine.si/de/wenn-man-saftiges-und-schmackhaftes-fleisch-immer-falsch-macht-liegt-der-trick-in-der-richtigen-salzzeit-je-nach-fleischsorte/ Mi, 21. August 2024 07:15:18 +0000

Das richtige Salzen von Fleisch ist eine Kunst – entdecken Sie, warum Steaks erst zum Schluss gesalzen werden und wann es wichtig ist, dies früher zu tun.

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So marinieren Sie Fleisch richtig, damit es saftig wird: Es ist wichtig, wann Sie es salzen! https://citymagazine.si/de/wie-man-fleisch-richtig-mariniert-damit-es-saftig-wird-ist-beim-salzen-wichtig/ Do, 01. Aug. 2024 07:27:35 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=605705

Beim Marinieren geht es nicht einfach nur darum, Fleisch in Flüssigkeit einzuweichen; Es ist eine komplexe Kunst, die jedes Stück Fleisch auf ein neues Niveau kulinarischer Perfektion heben kann.

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Tolle Grilltricks: So gelingt mit Eis saftiges und zartes Fleisch https://citymagazine.si/de/hervorragende-tricks-fur-zar-wie-man-mit-eis-saftiges-und-weiches-fleisch-bekommt/ Fr, 05. Juli 2024 06:12:48 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=602771

Sie fragen sich, wie Sie dafür sorgen, dass Ihr Grillfleisch immer saftig und zart bleibt? Oder wie man den Fisch so zubereitet, dass er nicht am Grill kleben bleibt? Peppen Sie Ihr Grillen auf!

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Rezept für perfekt gebratenes Fleisch: ein Trick, der Fleisch knuspriger und schmackhafter macht https://citymagazine.si/de/rezept-fur-perfekt-gebratenes-fleisch-ein-trick-der-das-fleisch-knuspriger-und-schmackhafter-macht/ Mon, 06 May 2024 08:59:05 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=594822

Der Schlüssel zu perfekt gebratenem Fleisch ist nicht nur die richtige Öltemperatur oder die Art der verwendeten Semmelbrösel.

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Rezept: Saftiges Hähnchen in Süß-Sauer-Sauce (VIDEO) https://citymagazine.si/de/rezept-fur-saftigen-piscanec-in-sus-sauer-sauce-video/ Mi, 07. Februar 2024 07:31:22 +0000

Möchten Sie die Geheimnisse erfahren, die bereits mehr als 8 Millionen Menschen auf YouTube überzeugt haben? Es ist Hühnchen in einer süß-sauren Soße.

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Wir verraten einen Kochtrick: So bereiten Sie saftiges und zartes Fleisch zu https://citymagazine.si/de/wir-verraten-einen-kochtrick-wie-man-saftiges-und-zartes-fleisch-zubereitet/ Fr, 02. Februar 2024 08:32:27 +0000

Wollten Sie schon immer saftiges und zartes Fleisch zubereiten, es ist Ihnen aber nie ganz gelungen?

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Der Trick, Fleisch mit einem Teelöffel Zucker in 10 Minuten aufzutauen! https://citymagazine.si/de/trick-wie-man-fleisch-mit-einem-loffel-zucker-in-10-minuten-auftaut/ Tue, 16 Jan 2024 11:31:19 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=579910

Haben Sie sich jemals gefragt, wie Sie Fleisch schnell und ohne Qualitätsverlust auftauen können?

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Schnelles Auftauen von gefrorenem Fleisch: Wie taue ich gefrorenes Fleisch sicher auf?! https://citymagazine.si/de/schnelles-auftauen-von-gefrorenem-fleisch-wie-taue-ich-gefrorenes-fleisch-sicher-auf/ Tue, 26 Dec 2023 09:31:31 +0000

Schnelles Auftauen von gefrorenem Fleisch?! Haben Sie schon einmal vergessen, Fleisch aus dem Gefrierschrank zu nehmen und waren in Eile? Machen Sie sich keine Sorgen mehr! In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige erstaunliche Tricks vor, wie Sie Fleisch schnell und sicher auftauen können, ohne an Qualität und Geschmack zu verlieren. Lesen Sie weiter und ändern Sie die Art und Weise, wie Sie Mahlzeiten zubereiten!

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So bereiten Sie weiches Fleisch zu: Der Schlüssel liegt in einer Frucht https://citymagazine.si/de/wie-man-weiches-fleisch-zubereitet-der-schlussel-liegt-in-einer-frucht/ Sun, 26 Nov 2023 05:26:09 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=574209

Der Koch verriet das Geheimnis, wie man weiches Fleisch wie in einem Restaurant zubereitet. Du brauchst nur eine Frucht!

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Von zäh bis saftig: Kochtricks für die Zubereitung von zartem Fleisch https://citymagazine.si/de/von-saftig-zu-saftigen-kochtricks-fur-die-zubereitung-von-zartem-fleisch/ Di, 04. Juli 2023 09:15:56 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=557832

Haben Sie sich jemals gefragt, wie Meisterköche gewöhnliche Fleischstücke in unwiderstehlich saftige und zarte Köstlichkeiten verwandeln? Das Geheimnis liegt in der richtigen Vorbereitung und der Anwendung einiger einfacher, aber effektiver Techniken. In diesem Artikel enthüllen wir diese Geheimnisse, die Ihnen helfen werden, jedes Stück Fleisch, das Sie zubereiten, zu einem kulinarischen Hochgenuss der Extraklasse zu machen. Das sind die Tricks für zartes Fleisch!

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Rezept: traditionelles griechisches Moussaka mit Hackfleisch https://citymagazine.si/de/rezept-traditionelles-griechisches-moussaka-mit-hackfleisch/ Mittwoch, 15. März 2023 05:04:24 +0000

Was passiert, wenn Kartoffeln und Hackfleisch aufeinandertreffen? Sie verlieben sich und heiraten in einem köstlichen und nahrhaften Gericht namens traditionelles griechisches Moussaka!

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Rezept: Spicy Fried Chicken – das Geheimnis liegt in den Gewürzen https://citymagazine.si/de/rezept-scharf-gebratener-piscanec-das-geheimnis-liegt-in-den-gewurzen/ Sonntag, 19. Februar 2023 06:38:19 +0000

Die Aromen von Hähnchenfleisch, gebratenen Krümeln und der würzige Geschmack mysteriöser Gewürze verflechten sich in Ihrem Mund, Sie können nicht aufhören, sie zu essen. Du brauchst dringend ein Rezept – Spicy Fried Chicken. Hier ist!

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Wie wird Bratenfleisch richtig gelagert und wie lange ist es haltbar? https://citymagazine.si/de/wie-man-gebratenes-fleisch-lagert-und-wie-lange-es-gelagert-werden-kann/ Di, 31. Januar 2023 05:03:06 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=540496

Es kommt oft vor, dass wir mehr Fleisch zubereiten, als wir essen können. Erfahren Sie im Vorgarbereich, wie und wie lange Sie bereits gegartes Fleisch lagern können.

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Tipps für die Zubereitung von saftigem und zartem Fleisch: Wie macht man zähes und zähes Fleisch weich? https://citymagazine.si/de/tipps-zur-zubereitung-von-saftigem-und-zartem-fleisch-wie-man-zahes-und-hartes-fleisch-zart-macht/ Sa, 17. Dez. 2022 05:01:00 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=528287

Ob Sie es glauben oder nicht, jedes Stück Fleisch kann saftig und zart sein. Verwenden Sie die unten beschriebenen Tricks und genießen Sie das Essen.

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Rezept: herzhafte Blätterteig-Muffins gefüllt mit Hackfleisch https://citymagazine.si/de/rezept-salzige-muffins-aus-blatterteig-gefullt-mit-hackfleisch/ Mi, 26. Okt. 2022 04:36:16 +0000

Bereiten Sie etwas anderes vor. Einfach. Knusprige Muffins mit reichhaltiger Fleischfüllung. Ja, wir reden nicht über Nachtisch. Interessant, nicht wahr?

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Rezept: Salat mit Nudeln und Hähnchen https://citymagazine.si/de/rezept-salat-mit-nudeln-und-piscanec/ Do, 14. Juli 2022 04:03:40 +0000

Wenn die Temperaturen steigen, entscheiden wir uns gerne für kalte Speisen wie frisches Gemüse und Obst. Das heißt aber nicht, dass du auf Proteine wie Fleisch und Kohlenhydrate wie Nudeln verzichten solltest.

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Rezept: Hähnchen-Zucchini-Röllchen https://citymagazine.si/de/rezept-brotchen-von-piscancje-fleisch-und-bock/ Mi, 08. Juni 2022 04:26:16 +0000

Anstatt kalorienreiche Gerichte zu kochen, kocht man an heißen Tagen lieber leichte Gerichte, wie Hähnchen-Zucchini-Röllchen. Du wirst es nicht bereuen, neben dem tollen Geschmack wird es auch deine Augen erfreuen. Glauben Sie es nicht?

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Fleisch richtig auftauen: Wie wird Fleisch richtig aufgetaut? https://citymagazine.si/de/richtig-auftauen-fleisch-wie-man-fleisch-richtig-auftaut/ Mo, 15. April 2019 04:01:40 +0000

Wenn Sie zu den Hausfrauen gehören, die Fleisch direkt auf der Küchentheke bei Raumtemperatur auftauen, ist es an der Zeit, diese gefährliche Angewohnheit aufzugeben, wenn Sie Ihrer Gesundheit keinen Schaden zufügen wollen. Wie wird Fleisch richtig aufgetaut?

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Luka Dončić ist Markenbotschafter von POLI https://citymagazine.si/de/luka-doncic-ist-der-botschafter-der-marke-poli/ Sa, 04.08.2018 04:01:20 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=358443

Poli ist die bekannteste Marke von Perutnina Ptuj, einem führenden Unternehmen im Bereich der Zucht, Verarbeitung und Zubereitung von Geflügelfleisch mit mehr als 110-jähriger Tradition. Höchste Qualität, Popularität, erkennbare Persönlichkeit und Werte der Marke sind die gemeinsamen Merkmale, die die Marke Poli mit dem Basketball-Virtuosen Luka Dončić verbanden.

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Rezept: traditioneller Štefani-Braten https://citymagazine.si/de/rezept-traditionelle-stefani-pecenka/ Sonntag, 16. April 2017 06:01:41 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=300015

Wissen Sie, was Štefani-Braten ist? Das ist dieser Hackfleischbraten mit einem Ei in der Mitte, der unglaublich einfach zuzubereiten ist und das Ergebnis ist herrlich. Könnten Sie mehr verlangen?

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Salt Bae - Salzen kann auch sexy sein https://citymagazine.si/de/salt-bae-selbst-einsalzendes-essen-kann-sexy-sein/ Mo, 16. Januar 2017 07:04:01 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=283367

Sie haben wahrscheinlich nie daran gedacht, Salz als etwas zu haben, das künstlerischen Wert hat, geschweige denn sexy. Essen mit Salz und Pfeffer. Das ist absolut keine Kunst, außer dass Sie das Essen genau richtig salzen. Aber Nusret Gökçe, ein türkischer Koch, der das Salzen sehr ernst nimmt, ist anderer Meinung. Seine einzigartige Methode des Salzens hat ihm inzwischen weltweite Berühmtheit eingebracht. Das Pökeln ist seine künstlerische Handschrift und wirkt wie Zauberstaub auf das Essen zu streuen.

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Rezept: saftiges Roastbeef https://citymagazine.si/de/rezept-saftig-mrezna-pecenka/ Do, 15. Dez. 2016 07:01:26 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=276839

Ein Grillbraten eignet sich zum Sonntagsmittag, zum Weihnachtsessen oder einfach so. Um Ihre Gäste zu verzaubern, bereiten Sie ihnen einen erstklassigen Grillbraten zu, der selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker zufrieden stellen wird. Finden Sie unten heraus, wie. Verlassen Sie sich nicht auf Reste!

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Rezept: Fingerlecksteak Tatar https://citymagazine.si/de/finger-leck-steak-tartar-rezept/ Sonntag, 27. November 2016 07:05:15 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=271516

Die Feiertage rücken näher, und wenn Sie sich das nächste Mal fragen, was Sie für Ihre Gäste zubereiten sollen, denken Sie an Steak Tartare, einen Fleischaufstrich, der vor allem anderen vom Tisch verschwindet.

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Rezept: gebackene Nudeln mit Hackfleisch und himmlischer Kruste https://citymagazine.si/de/rezept-gerostete-pasta-mit-hackfleisch-und-himmlischer-kruste/ Freitag, 11. November 2016 07:03:36 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=267932

Pasta mit Hackfleisch ist sicherlich eine der beliebtesten Kombinationen, und mit ein paar Ergänzungen können Sie dieses Gericht noch besser machen. Die einfachste gebackene Pasta (Spaghetti, Nudeln usw.) wird zubereitet, wenn wir Reste vom Mittagessen haben.

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Eingeschworene Vegetarierin, nach 22 Jahren aß sie wieder Fleisch! Ihre Reaktion? https://citymagazine.si/de/geschworen-vegetarier-fleischverzehr-nach-22-jahren-ihre-reaktion/ Sa, 05.11.2016 12:42:56 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=video&p=266595

Stephanie Potakis war praktisch ihr ganzes Leben lang Vegetarierin. Seit der vierten Klasse der Grundschule isst sie kein Fleisch mehr. Bis heute. Nach 22 Jahren hat sie sich erstmals wieder dem Fleischgenuss hingegeben und unter anderem in ein saftiges Steak gebissen. Ihre Reaktion beim Verkosten von Fleischprodukten ist unglaublich. Fleischfresser werden begeistert sein, aber Vegetarier werden es wahrscheinlich lange und heftig verfluchen.

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Wenn Fleischesser Vegetarier genauso behandeln würden, wie sie sie behandeln https://citymagazine.si/de/wurden-sich-fleischesser-gegenuber-vegetariern-genauso-verhalten-wie-gegenuber-ihnen/ Mittwoch, 18. Mai 2016 03:43:32 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=video&p=230835

Fragen Sie sich, wie es wäre, wenn Fleischesser Vegetarier genauso behandeln würden wie sie? Dann schauen Sie sich dieses satirische Video an, das einen eingefleischten Vegetarier sicherlich treffen wird. Der Kampf zwischen Vegetariern und Fleischfressern bzw vielmehr ist uns der Kampf von Vegetariern gegen Fleischfresser bestens bekannt. Vegetarier verurteilen gerne Fleischesser für das, was sie tun, und versuchen, ihnen Schuldgefühle einzuflößen. Nun ist die Rolle vertauscht. Lachen garantiert! Vegetarier, ein bisschen Selbstironie schadet nicht.

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Restaurant Kralj žara – das erste „Smoke House“ in Slowenien mit Köstlichkeiten aus Texas und Kansas https://citymagazine.si/de/restavracija-kralj-zara-prvi-smoke-house-v-sloveniji-z-dobrotami-texasa-in-kansasa/ Freitag, 11. September 2015 03:31:54 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=restaurant&p=182514

Die engen Gassen von Ljubljana dufteten nach geräucherten Köstlichkeiten aus Texas und Kansas. Miha und Nejc Pešeč eröffneten das Restaurant Kralj žara, die erste „Räucherei“ in Slowenien. Als erste in Slowenien werden sie auch geräuchertes Bier vom Fass anbieten und es wird auch möglich sein, frisches vakuumverpacktes Fleisch zu kaufen. Neben dem Restaurant gibt es auch ein Restaurant zum Mitnehmen, Kralj na natri, wo man sich um den Magen aller Passanten kümmert.

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„Brennen“ mit einem smarten Grill https://citymagazine.si/de/zickzack-mit-einem-intelligenten-pflug/ Freitag, 18. April 2014 04:25:11 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=product&p=62466

Es gibt immer mehr Sonne, der Sommer naht und mit ihm die Zeit für Picknicks und Partys im Freien. Wir garantieren, dass Sie mit einem einfachen Grill namens Pit Barrel Cooker auf jeder Party "verbrennen" und in kürzerer Zeit perfekt gegartes Fleisch erhalten.

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