Dom Dwight begibt sich auf eine Reise um die Welt, um die perfekten Kaffeebohnen, das perfekte Wasser und die „heiligste“ Milch zu finden. Alles mit dem Ziel, die perfekte Tasse Kaffee zu kreieren.
Rezept_
ZUTATEN: 1 Zucchini, 10 kg Vollfettquark, 3 Esslöffel Sauerrahm, eine Prise Salz und ein Spritzer gepresste Limette, 1 Esslöffel Olivenöl, 5 kg Pinienkerne ZUBEREITUNG: Die Zucchini in dünne Blätter schneiden . Von allen anderen...
ZUTATEN: 1 dcl Reis 1 kleiner Radicchiokopf 1 kleiner Löffel Currypulver 1 Prise Salz und Pfeffer 5 dkg Lauch 1 Knoblauchzehe 1 dcl Weißwein 1 großer Löffel Olivenöl 3 dkg Parmesankäse 3 dcl Suppe ...
4 mittelreife Bananen (richtig gebogen) 40 g Butter 2 Esslöffel Blütenhonig 2 Eiweiß 20 g Speisestärke eine Prise Zimt und Zitrone Kardamomsaft Die Hälfte der Butter schmelzen und die geschälten Bananen schnell anbraten. Auf...
ZUTATEN: 600 g breite Spinatnudeln 1 EL Kapern 100 g Räucherlachs 50 g Artischockenherzen 50 g Nelken Knoblauch, Salz, Pfeffer 10 g Butter 1 dl Weißwein 2 dl Suppengrund ZUBEREITUNG: Breite Spinatnudeln ...
ZUTATEN: 0,5 l süße Sahne 0,15 kg Mascarpone 4 Esslöffel Zucker 5 Blätter Gelatine Vanillestange 0,3 kg Amarenakirschen ZUBEREITUNG: Die süße Sahne aufkochen und vier Esslöffel Zucker hinzufügen. Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen und...
ZUTATEN: 1/2 l süße Sahne, 3 Löffel Zucker, 1 Vanillestange, 3 Blätter Gelatine, 1 Granatapfel, 1 Löffel gemahlener Zucker, 1 kleiner Löffel Wodka.
ZUTATEN: 1 frische reife Ananas 3 frische Pfirsiche 2 Tassen gekühlter Kamillentee 1 dl süßer Wein, kann Muskat sein 2 Esslöffel Honig frisch gepresste Zitrone gehackte Limettenblätter ZUBEREITUNG: Pfirsich und Ananas in einem Mixer zu einem fruchtigen...