Suchen Sie Inspiration für ein etwas anderes Dessert, das den ewigen Klassiker - Sorbet - übertrifft? Dann wählen Sie für das diesjährige Neujahrsdessert Panna Cotta mit weißer Schokolade und Sekt.
Schaumwein
Wie vor einem Jahr angekündigt, hat Radgonske gorice nun offiziell einen neuen Schaumwein mit dem Namen Untouched by Light auf den Markt gebracht. Dass die besten Dinge im Dunkeln passieren, ist das Motto dieses Schaumweins.
Auch 2020 erwartet uns ein Sektgenuss auf höchstem Niveau, nämlich der 7. Ljubljana Sektsalon! Diese findet am Valentinstag, dem 14. Februar, im Hotel Slon statt.
Das Weingut Briška Bjana pflügt beharrlich das Brachland und hebt die slowenische Weinherstellung auf das höchste Niveau.
Auch Liebhaber von Sekt kommen in diesem Jahr voll auf ihre Kosten. Am 16. Februar eröffnet im Union Grand Hotel der 5. Sektsalon, in dem Sie Weine kennenlernen und verkosten können.
Sekt gilt seit langem als regelmäßiger Begleiter feierlicher Momente. Eines davon ist das neue Jahr, wenn Sekt in Strömen fließt. Sekt an sich ist exklusiv, und auch die Art und Weise, wie wir die Flasche öffnen, trägt zu seiner Bedeutung bei. Sehen Sie sich unten einige ungewöhnliche Möglichkeiten an, eine Flasche Sekt zu öffnen. Mit einem Smartphone, einem Säbel, einem Löffel ... und Sie lernen auch, wie Sie eine Sektflasche richtig öffnen.
Die Saison der Wein- und kulinarischen Veranstaltungen wird vom Salon der Schaumweine in Ljubljana 2017 eröffnet. Der vierte Salon der Schaumweine findet traditionell am Freitag, den 17. Februar 2017 im Großen Saal des Grand Hotel Union statt.
Kein Silvester ist komplett ohne Schaumwein, der umgangssprachlich als Champagner bezeichnet wird, mit dem aber eigentlich nur Schaumweine bezeichnet werden können, die in der französischen Region Champagne hergestellt werden. In unserem Land nennen wir sie zu Recht Sekt. Wir haben das Angebot an slowenischen Schaumweinen durchforstet und laut Redaktion die besten ausgewählt.
Früher wurde Sekt mit einem Säbel geöffnet, aber da man keinen Säbel mit sich herumtragen sollte (und wahrscheinlich sowieso keinen zu Hause hat), kann man stattdessen auf sein Smartphone zurückgreifen! Sehen Sie sich ein Video an, wie Sie einen Sekt mit einem Smartphone öffnen.
Das neue Jahr naht und damit ist Sektzeit. Wenn es Mitternacht schlägt, gönnen wir uns traditionell ein Glas Sekt und stoßen auf neue Herausforderungen und Abenteuer an. Wir haben einige der besten Schaumweine ausgewählt, die Sie sich zu diesem Anlass gönnen können.
Geboren in der Reinheit der Sonne, gereift in der Ruhe des Kartäusertums. Konjiške-Schaumweine stammen aus dem im 12. Jahrhundert erbauten gewölbten Sektkeller von Žička Kartuzia, wo sie zu jeder Jahreszeit bei einer natürlichen Temperatur von 8 ℃ reifen. Die Trauben dafür werden nur in ausgewählten Gebieten des Weinguts Škalce angebaut, und die Grundlage dafür sind die isolierten Sorten Pinot Blanc, Chardonnay oder Modra Francinja. Sie reifen mindestens 24 Monate ausschließlich im 850 Jahre alten Weinkeller der Kartause auf der Hefe.
Bubble to bubble... Champagner oder Sekt? Wissen wir schon, womit wir am letzten oder ersten Tag des Jahres anstoßen?