Un soufflé es un postre de preparación rápida pero delicado que los comensales esperan ansiosos con una cuchara en la mano mientras se hornea. Debe estar líquido debajo de la corteza. Suele prepararse en una pequeña cerámica o en un recipiente de cristal (la palabra es de origen francés, igual que soufflé), pero el soufflé de naranja, que os presentamos a continuación, se sirve en cambio con piel de naranja.

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¿Cómo logró la receta japonesa del soufflé conquistar al mundo como un videoclip de Justin Bieber? La respuesta es tan sencilla como su receta. Por su facilidad de preparación y sus solo tres ingredientes. Para hacer la tarta de queso, solo necesitas huevos, chocolate blanco y queso crema (queso para untar), que puedes sustituir por requesón o queso mascarpone. ¡El resultado es una delicia!

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La palabra soufflé siempre nos hace babear. En esta ocasión te presentamos una receta de un soufflé muy especial, uno de calabacín y queso feta.

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