Receta cremosa de mousse de moca: la dulce tendencia del 2025

Direcciones

1. Preparación del chocolate: Rompe el chocolate en trozos y derrítelo lentamente al vapor. Agrega café instantáneo o espresso y mezcla hasta obtener una crema suave. Dejar enfriar un poco. 2. Preparación de huevos: Separar las yemas y las claras. Mezclar las yemas de huevo con el chocolate derretido y el café. La mezcla debe quedar suave. 3. Crema para batir: Batir la nata junto con el azúcar glass hasta que se formen picos rígidos. 4. Batir las claras: Batir las claras con una pizca de sal hasta que se formen picos firmes. 5. Mezclando: Primero, incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de chocolate. Luego agregue con cuidado la clara de huevo nieve y mezcle todo suavemente. 6. Enfriamiento: Dividir la mousse en tazas o vasos y dejar en el frigorífico al menos 2 horas para que endurezca. 7. Servicio: Espolvorea cacao en polvo encima para un acabado elegante. También puedes decorar con granos de café o nata montada.