Miksi ostat edelleen maapähkinävoita, kun voit valmistaa sen itse 10 minuutissa? Se on tuoreempaa, terveellisempää ja juuri sinun makusi mukaista!
Kotitekoinen maapähkinävoi ei ole vain halvempaa ja tuoreempaa, vaan myös terveellisempää, koska vältät lisättyjä sokereita, öljyjä ja säilöntäaineita, joita usein löytyy kaupasta ostetuista versioista. Yksinkertaisella reseptillä sinusta tulee nopeasti oman levitteesi mestari, joka mukautuu täydellisesti makuusi - suolaisempi, makeampi, sileämpi tai rapeampi!
Kotitekoista maapähkinävoita
Ainekset
- 500 g suolaamattomia paahdettuja maapähkinöitä (voi myös suolata, mutta säädä suolaus)
- 1-2 ruokalusikallista maapähkinäöljyä (voit korvata kookosöljyn)
- 1-2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia (maun mukaan)
- ripaus suolaa (jos käytät suolaamattomia maapähkinöitä)
Ohje
- Maapähkinöiden paahtaminen (valinnainen): Jos käytät suolattomia, paahdettuja maapähkinöitä, paahda niitä ensin uunipellillä 180°C:ssa noin 10 minuuttia, kunnes ne muuttuvat hieman kullanruskeiksi.
- Jauhaminen: Laita jäähtyneet maapähkinät silppuriin ja aloita jauhaminen. Prosessi kestää noin 4-6 minuuttia. Ensin tulee karkea massa, sitten seos muuttuu hitaasti tasaiseksi.
- Täytteiden lisääminen: Kun maapähkinät on jauhettu, lisää maapähkinäöljy, hunaja ja suola. Jatka jauhamista, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
- Säilytys: Siirrä valmis levite steriloituun purkkiin ja säilytä jääkaapissa enintään 3 viikkoa. Kotitekoinen maapähkinälevite sopii mainiosti leivän päälle, smoothieiden lisukkeena tai jälkiruokien, kuten maapähkinäkeksejä tai energiapatukkaa leivottaessa.
Kotitekoisen maapähkinävoin edut
Sen lisäksi, että voit välttää täysin ei-toivotut lisäaineet, kotitekoinen maapähkinävoi on myös todellinen ravintopommi. Maapähkinät sisältävät runsaasti proteiinia, mikä on ihanteellinen palautumiseen harjoituksen jälkeen tai täyttävänä välipalana. Lisäksi ne sisältävät terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat hyviä sydämelle. Levite on myös hyvä B-kompleksivitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten magnesiumin, sinkin ja kaliumin lähde, jotka auttavat ylläpitämään vahvoja luita ja tervettä hermostoa.
Valokuva: envato
Johtopäätös: koti vs. ostettu
Kun teet itse maapähkinävoita, voit hallita täysin ainesosia ja makuja. Ostetut levitteet ovat usein täynnä tarpeettomia sokereita, öljyjä ja muita hyvän maun kannalta tarpeettomia lisäaineita. Siksi kotitekoinen levite ei ole vain terveellisempää, vaan myös maukkaampaa ja mukautettua mieltymystesi mukaan.
