Le poisson frit est un classique qui impressionne par sa simplicité et son goût riche. Mais préparer un poisson impeccable, qui ne colle pas, ne se désagrège pas et qui a une belle croûte dorée nécessite de connaître quelques astuces culinaires clés.

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Le meilleur mélange pour faire frire la viande peut être tel que la croûte soit croustillante et la viande juteuse. Et c'est quoi le truc ?

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C'est le goût des « bâtonnets frits » les plus délicieux que vous puissiez connaître sous le nom de churros.

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