Qu’est-ce qui rend le cheesecake japonais si unique ?
nourriture japonaise
Le miso est un ingrédient japonais traditionnel produit par la fermentation du soja avec du sel et parfois avec du riz, du varech, des algues, etc.
Qu'il fasse froid ou chaud dehors, il est toujours agréable d'avoir une délicieuse soupe de ramen. Si vous cherchez un repas plein de saveurs et de textures, alors cette recette de ramen végétalien est la solution.
À Ljubljana, un nouveau restaurant de cuisine fusion péruvienne et japonaise, connu sous le nom de nikkei, a ouvert ses portes dans le centre-ville (Breg 8).
Vous connaissez tous déjà les crêpes américaines et françaises. Par conséquent, le moment est venu d'essayer un nouveau type, plus précisément - les crêpes japonaises. En raison de leur texture extrêmement douce et aérienne, on les appelle aussi soufflés-crêpes.
Sushi - le sushi est le plat japonais le plus célèbre, qui est préparé et vénéré aux quatre coins du monde. La plus ancienne mention de sushi remonte à 1300 ans, et le sushi que nous connaissons aujourd'hui a environ 200 ans et a été préparé pour la première fois par le chef japonais Hanaya Yohei. Nous vous apportons un guide des ingrédients de base et de la préparation des sushis.
La principale différence entre un couteau tranchant et émoussé est que le premier coupe les ingrédients en douceur, tandis que le second endommage les parois cellulaires lors de la coupe, ce qui modifie la structure des ingrédients et donc leur goût. Par conséquent, choisir et entretenir un couteau japonais est une partie importante de la cuisine.
Le restaurant Ramen by Maru propose plusieurs types de ramen typiques de différentes régions du Japon - shoyu, miso et shio ramen avec une riche saveur umami.
Nous vivons à une époque de consommation, où nous sommes gâtés par d'innombrables goûts et formes d'aliments de tous les coins. Cependant, les statistiques montrent que cette année, les humains du monde entier ont « perdu » ou gaspillé plus de 520 millions de tonnes de nourriture. Dans le désir de nouveauté et d'insolite, les fabricants essaient souvent de trouver des produits alimentaires bizarres ou étranges afin de ne pas perdre les consommateurs. Quelles nouvelles saveurs les humains ont-ils créées en 2018 ?
En coopération avec le grand chef japonais Sato Shin et le restaurant Dishi, qui régale chaque jour avec une offre variée et variée de déjeuners et de rafraîchissements l'après-midi, la Route de la Soie organise une série de créations culinaires japonaises.
Manger c'est vivre, goûter c'est se développer. Ainsi, vous pourriez en quelque sorte traduire la philosophie de base de la création d'Ayako Suwa. Bien qu'elle cuisine extrêmement bien, elle n'est pas cuisinière. Bien qu'elle crée de l'art avec de la nourriture, elle n'est pas une styliste culinaire. Il dit qu'il façonne les émotions et les passions. Nous aimons comprendre les émotions en les chantant. Elle crée des relations spontanées, voire érotiques, avec ceux qui dégustent ses œuvres d'art. Il dit qu'ils ont le sens de la nourriture en tant qu'art le plus développé en France et au Japon.