Svi smo bili u situaciji da kruh prebrzo stari i postaje tvrd ili suh. Umjesto da ga bacite, postoje jednostavni trikovi pomoću kojih možete svoj kruh održati svježim kao da je upravo izašao iz pekare. Jeste li znali da uz pomoć obične vode i pećnice možete oživjeti svoj kruh? Čitajte dalje kako biste saznali kako se to radi.
Prije svega, važno je razumjeti zašto kruh uopće postaje bajav. Kada je izložen zraku, vlaga počinje isparavati iz njega, što dovodi do tvrdoće i suhoće. Ali ne brinite, uz nekoliko jednostavnih koraka možete spriječiti da se to dogodi kruh je postao beskoristan. Evo nekoliko trikova koji će vam pomoći.
Savjeti kako bi vaš kruh ostao hrskav i mekan
Voda i pećnica
Ako je kruh već postao tvrd, ne brinite. Jedan od najučinkovitijih trikova je korištenje vode. Jednostavno stavite kruh pod tekuću vodu, a zatim ga stavite u pećnicu na 150-160°C oko 7 minuta. Kada ga izvadite korica će opet biti hrskava, a unutrašnjost mekana i ugodna.
Fotografija: envatoPravilno skladištenje
Da kruh nimalo ne stari, ključno je gdje i kako ga čuvate. Plastične vrećice sprječavaju isušivanje, ali istovremeno zadržavaju previše vlage, što može uzrokovati plijesan. Bolje je taj kruh spremite u pamučnu vrećicu ili posebne posude za kruh koje omogućuju potrebnu cirkulaciju zraka.
Smrzavanje
Ako znate da kruh nećete potrošiti za nekoliko dana, možete smrzneš se. Na taj način ostaje svjež nekoliko tjedana. Ključno je dobro ga zamrznuti zamotati u foliju ili vrećicu za zamrzavanje, a zatim ga kod odmrzavanja prvo polako zagrijete na sobnoj temperaturi pa još kratko zagrijete u pećnici.
Fotografija: envatoKoristeći ove jednostavne savjete, vaš će kruh uvijek biti svjež, hrskav i mekan, bez obzira koliko je star. Zapamtite da je ključno pravilno skladištenje, kao i da kruh ne držite u plastičnim vrećicama dulje vrijeme.
