U središtu Ljubljane poziva vas novi veganski restoran Mandala koji je prava oaza mira i blagostanja. Na taj su način smjestili yantru vastu purušu koja širi pozitivnu energiju, a restoran pretvorili u prostor sa sedam zona, odnosno sedam čakri, gdje svaki gost može izabrati svoj omiljeni kutak ili jednostavno malo eksperimentirati.
Koji su najbolji veganski restorani u Ljubljani (2019.) u koje bi svaki pravi gurman trebao otići?
U restoranu Gaudi u centru Ljubljane pronaći ćete dnevni meni jela, pripremljenih s pažnjom i prema uputama Ayurvedskog centra. Naglasak je na pravoj slovenskoj kuhinji i receptima od prije stotinu godina, kada su Slovenci uglavnom meso jeli samo nedjeljom.
Organic Garden, koji je poznat po visokokvalitetnoj, brzo probavljivoj, organskoj, organskoj, veganskoj, bezglutenskoj i ostaloj hrani, koja nastaje pravilnim kombiniranjem i poznavanjem sirovina, nedavno je otvorio OG poslovnicu za van u centru Ljubljane koja poziva velikom ponudom hrane. Poslužuju doručak, ručak i večeru, kavu i piće.
Prijestolnica kremšnita Bled bogatija je za vegansku hranu. U Trgovskom centru Bled nedavno se otvorio veganski bar ZaŽiv u kojem je dostupan veliki izbor veganskih burgera, veganskih pizza i veganskih slastica, a možete naručiti i tanjur. Da, baš tanjur, ali ne običan, nego jestivi, prvi takve vrste kod nas! Na jelovniku imaju i tanjur "Zelena ideja" koji je napravljen od zobenih pahuljica.
Novootvoreni veganski restoran Nyama, koji je svoja vrata otvorio samo nekoliko koraka od centra, na Streliškoj ulici u Ljubljani, prvo je vegansko utočište u Ljubljani. Led je sada probijen iu glavnom gradu, gdje su do sada vegani uglavnom morali izvoditi "akrobacije" s jelovnicima kako bi dobili ono što žele dok jedu vani. Sada više nema potrebe miješati priloge i "navijati" za azijske restorane, gdje su jelovnici najprikladniji za vegane, jer Nyama nudi sve što su oduvijek željeli. I više.
Lanac restorana slijedi viziju međusobnog skladnog življenja, u skladu s prirodom. Stoga svaki dan nude ukusnu ponudu 100% veganskih jela, napravljenih s ljubavlju.