유명한 미식가 앤서니 부르댕 확신한다 스파게티 카시오 에 페페 또는 치즈와 후추를 곁들인 스파게티는 인류 최고의 요리 발명품 중 하나로 간주됩니다.
이탈리아인 숭배 요리의 파스타 맛있는 식사로 바꾸는 데 약간만 필요하기 때문에 그럴만 한 이유가 있습니다. 오늘 우리는 그것을 준비하는 데 얼마나 많은 재료가 사용되는지 배울 것입니다 스파게티 카시오 에 페페 (치즈와 후추).
이탈리아 인들이 준비했지만 스파게티 카시오 에 페페 그들은 페코 리노 치즈를 사용하고 다른 "양의 치즈"나 다른 종류의 치즈와 함께 요리도 맛있습니다. 직접 확인하세요!
스파게티 카시오 에 페페
재료
- 컵케이크 재료:
- 스파게티 400g
- 갓 간 후추 1큰술
- 버터 5큰술
- 올리브 오일 4큰술
- 갈은 파마산 치즈 200g
- 강판에 간 페코리노 치즈 120g
- 원하는대로 소금
지침
- 우선 일반적인 방법 인 al dente로 파스타를 요리하십시오.
- 여분의 액체는 따라내고 파스타를 익힌 물은 300ml만 남깁니다.
- 큰 팬에 갓 갈은 고추를 팬에서 향과 냄새가 날 때까지 약 30초 동안 볶습니다.
- 버터와 올리브 오일을 넣고 재료를 섞습니다. 이 작업은 약 1~2분 정도 걸립니다.
- 그런 다음 익힌 파스타와 대부분의 물을 팬에 넣습니다.
- 팬에 파스타를 섞는다. 그런 다음 간 파마산 치즈, 페코리노 및 나머지 파스타 요리 액체를 추가합니다.
- 파스타를 접시에 놓고 뜨겁게 서빙하십시오. 드세요!
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