Hvis du har sett filmen Eat Pray Love minst én gang og følt at du gjerne ville elte din egen pasta hos «Eat» – da har du kommet til rett sted. Å lage pasta hjemme har blitt nesten en terapeutisk aktivitet: mel, egg, en kjevle og litt kjærlighet – og du er halvveis til kulinarisk tilfredsstillelse. Men la oss være tydelige – uten en god pastamaskin går alt raskt galt. Her er et utvalg av de beste apparatene og det uunnværlige utstyret som lar deg få den perfekte «la dolce vita» hjemme.

The post Najboljši aparat za testenine 2025: top 5 modelov za domače rezance, tagliatelle in raviole appeared first on City Magazine.

Når du finner en perfekt stekt fiskefilet på tallerkenen din – sprø utenpå, myk og saftig inni – spiller det ingen rolle om den er tilberedt av en kokk eller en hjemmekokk. Det som betyr noe er at den lukter friskt og at hver bit lager en lyd. Dette er den beste oppskriften på stekt fisk uten en dråpe olje!

The post Najboljši recept za ocvrto ribo – brez olja in jajc, a s popolno hrustljavo skorjo kot iz restavracije appeared first on City Magazine.

Hvorfor er en omelett på en restaurant alltid så lett, luftig og delikat kremet, mens den hjemme ofte er for tung eller overstekt? Hvordan klarer profesjonelle kokker å oppnå den perfekte balansen mellom myk tekstur og fyldig smak? Svaret ligger i et helt enkelt, nesten banalt triks for den luftigste omeletten.

The post Preprost trik za najbolj puhasto omleto na svetu – profesionalni kuharji prisegajo nanj appeared first on City Magazine.

Hvis du trodde ordene sunn og sjokoladekake ikke passet sammen, venter deg en overraskelse som vil forandre måten du ser på desserter. Denne sunne sjokoladekaken inneholder ikke gluten, meieriprodukter og raffinert sukker – men den imponerer med sin rike smak, silkemyke tekstur og sjokoladekick som vil tilfredsstille selv de mest bortskjemte ganer.

The post To je recept za najbolj zdravo čokoladno torto – brez glutena, brez mleka, brez sladkorja in brez slabe vesti appeared first on City Magazine.

Surkål på glass er en sunn, holdbar og naturlig versjon av fermentert mat, full av vitaminer og probiotika. Oppdag en enkel oppskrift som vil styrke immunforsvaret ditt og forberede deg på vinteren.

The post Kislo zelje v kozarcu: enostaven recept za fermentirano zelje, ki pozimi krepi imunski sistem appeared first on City Magazine.

Hvis du har følelsen av at høsten i Slovenia lukter mer raffinert for hvert år, har du rett. Med oktober kommer Restaurantuken Høst 2025 – et nasjonalt kulinarisk skue som ikke bare er et fastprisarrangement, men en bevegelse for en smakfullere, lokal og ansvarlig fremtid på tallerkenen din. I år med ny energi, digitale kuponger og 117 deltakende restauranter.

The post Teden restavracij jesen 2025: Ko Slovenija za deset dni postane gurmanska prestolnica sveta appeared first on City Magazine.

Om høsten, når bladene rasler som en rusten motor på en kald morgen, vender vi oss alle til enkle gleder – som ristede kastanjer. Men hvem har tid til gateovner eller en stekeplate som lukter røyk og barndomsminner i disse dager? Nei takk. Skaff deg en airfryer, denne moderne boksen med gode intensjoner, og forvandle kjøkkenet ditt til en mini-høstfestival. Ikke noe søl, ingen venting på bål – bare sprø kastanjer på 15 til 30 minutter. Hvis du er en skeptiker som tror at airfryeren ikke er for «ekte» retter, vil denne oppskriften få deg til å ombestemme deg. Bekreftet av seks kilder: fra slovenske blogger til amerikanske oppskrifter. Gjør deg klar for varme som ikke biter.

The post Pečen kostanj v airfryerju: Hitra jesenska čarovnija brez uličnega dimu appeared first on City Magazine.

Gammelt brød er en av de stille husholdningssyndene som bare hoper seg opp på kjøkkenbenken – først er det «fortsatt godt», så er det «mulig til ristet brød», og til slutt havner det i søpla eller som en servering til byens duer. Selv om det kan virke like ubrukelig som en paraply i ørkenen, har du faktisk noe i hendene som, med riktig tilnærming, kan gjenopplives bedre enn en Netflix-franchise.

The post Trik, s katerim star kruh spremenimo v svežega: v 5 minutah svež kot iz pekarne appeared first on City Magazine.

Når du tenker på David Beckham, ser du kanskje for deg en perfekt frisyre, et presist frispark og en moteriktig koordinert familie på den røde løperen. Men vær forsiktig – Beckham regjerer i en helt annen sfære for tiden: i hagen sin i Cotswolds, blant kyllinger, bier og modne plommer, som han lager sitt – nesten legendariske – syltetøy av. Her er oppskriften på plommesyltetøy «Beckjam»

The post Beckhamov recept za slivovo marmelado “Beckjam” z rumom, ki je osvojil splet in zajtrke po celem svetu appeared first on City Magazine.

Sprø pommes frites er en av de rettene alle elsker – fra barn til voksne, fra gourmeter til de som sverger til hurtigmat. Når du biter i dem, skal de være sprø på utsiden, men myke og luftige på innsiden. Og der ligger problemet: hjemme får vi ofte pommes frites som enten er for myke eller for harde, aldri så perfekte som på McDonald's.

The post Trik za hrustljav pomfri kot iz McDonald’s-a: prelijte ga s tem in okus bo noro dober appeared first on City Magazine.

Hvorfor er mat noen ganger smakløs til tross for alle ingrediensene? Er det fordi det ikke er nok salt – eller ble det tilsatt på feil tidspunkt? Når bør du salte suppe, pasta, grønnsaker eller kjøtt for å virkelig få frem smaken?

The post Če solite ob napačnem času, hrana nikoli ne bo imela pravega okusa – kdaj soliti meso, ribe, zelenjavo in testenine? appeared first on City Magazine.

Hvis du vil ha noe mer enn bare smørristet toast til frokost, er her svaret: Italiensk sitronmarmelade, som er så magisk at du kunne smørt den utover livet ditt.

The post Recept: italijanska limonina marmelada, ki je tako dobra, da jo boste skrivali pred ostalimi appeared first on City Magazine.

Gjør deg klar til å servere dine neste IKEA-kjøttboller med mer stil enn du noen gang turte å drømme om. IKEA har slått seg sammen med den svenske designeren Gustaf Westman – og resultatet? Det første stykket fra en ny designkolleksjon: en porselenstallerken designet spesielt for å servere Nordens største kulinariske kjendis – kjøttbollen.

The post IKEA je naredila krožnik za mesne kroglice – in seveda ga vsi nujno potrebujemo! appeared first on City Magazine.

Glem grillen og grytene – i sommer steker vi mais i en airfryer. Raskere, renere og med samme (om ikke bedre) resultat.

The post Kako speči koruzo v air fryerju, da bo boljša kot z žara appeared first on City Magazine.

Når den er varm, feiler alt – bortsett fra denne kaken. Kald, helt sprø – iskake med Oreo-kjeks

The post Pozabi na slaščičarno – ta domača sladoledna torta z Oreo piškoti je hit poletja! appeared first on City Magazine.

Glem klassiske pannekaker som krever et halvt kjøkken med ingredienser og gir deg dårlig samvittighet etter siste bit. Hvis du tror at sunt kosthold betyr kjedelige, smakløse måltider, vil denne oppskriften overraske deg positivt. Bananpannekaker laget med bare tre ingredienser er en skikkelig liten revolusjon – uten mel, uten sukker, uten melk, men fortsatt utrolig smakfulle, saftige og mettende.

The post Recept za bananine palačinke z le 3 sestavinami – brez moke, brez sladkorja, brez mleka! appeared first on City Magazine.

Har du noen gang prøvd en dessert som stoppet deg opp etter første bit? Ikke på grunn av sødmen, men på grunn av den perfekte balansen mellom smaker, tekstur og eleganse? Pistasj-ostekake

The post To je najboljša pistacijeva cheescake torta, kar ste jih kdaj poskusili – kremasta, bogata in neverjetno preprosta! appeared first on City Magazine.

Er du klar for en sommer full av smak, energi og nye trender? Lurer du på hvordan du kan kombinere din kjærlighet til kaffe med å ta vare på kroppen din? Vil du ha en drikk som vekker deg og samtidig gir næring til musklene dine? Svaret er – Proffee.

The post Proffee: viralni napitek, ki osvaja TikTok – zmanjša stres in sprošča appeared first on City Magazine.

Vil du forlenge sommerens forfriskning med vannmelon til de kaldere dagene? Kan du fryse vannmelon uten at den mister smak og tekstur?

The post Ali veste, da lahko lubenico zamrznete? Genialen trik za shranjevanje, ki ga morate poznati! appeared first on City Magazine.

Hjemmelaget bringebærsyltetøy serveres om morgenen på brød, med kaffe, eller bare på en skje, i all hemmelighet, rett fra glasset. Synes du bringebærfrø ødelegger den perfekte teksturen?

The post Recept, ki ruši internet: domača malinova marmelada – pripravljena v 10 minutah! appeared first on City Magazine.

Hvordan vite om en melon blir skikkelig søt og saftig? Lær hvordan du velger en saftig melon!

The post Kako izbrati sočno melono? Če nima tega znaka, jo raje pustite na polici! appeared first on City Magazine.

Hvordan steker man egg når man går tom for olje? Vi har alle hørt scenarioet: egget fester seg til pannen, eggehviten brenner seg, plommen sprekker, og resultatet er langt fra den myke, lett stekte perfeksjonen.

The post Kako speči jajca brez olja: preprost trik, ki vas bo navdušil appeared first on City Magazine.

Olivenolje er ikke bare et topping på salat – det er lakmustesten på din kulinariske integritet. Men i et hav av forfalskninger skjuler ekte kvalitet seg som en trøffel i bladene – bare få vet hvordan de skal finne den. Hvordan gjenkjenne ekte olivenolje?

The post Kako prepoznati pravo olivno olje: pazite na teh 5 stvari preden spet padete na marketinško foro o “100% olivnem olju” appeared first on City Magazine.

Når er det riktig tidspunkt å salte mat? Er det bedre å tilsette salt i begynnelsen av kokingen eller helt på slutten? Når skal man salte mat?

The post Kdaj soliti hrano – pred začetkom priprave ali na koncu: kuharski trik, ki spremeni okus! appeared first on City Magazine.

Har du noen gang bitt i en agurk og blitt overrasket av den ubehagelige bitre smaken? Hvordan kan du fjerne bitterheten på noen få minutter og tilsette den i salaten din uten bekymringer? Bitre agurker vil aldri bli et problem igjen!

The post Grenka kumara? Ne vrzite je stran – s tem enostavnim trikom bo v eni minuti spet hrustljava in slastna! appeared first on City Magazine.

Dalgona-kaffe – med bare én slurk kan du skape følelsen av å være på en liten kafé, hvor tiden går saktere og alle bekymringer forsvinner. Følelsen av varme og velvære er det som skiller den fra vanlig iskaffe.

The post Enostaven recept za popolno Dalgona Coffee, ki jo pripraviš v 5 minutah in izgleda kot iz kavarne appeared first on City Magazine.

Noe annerledes. Noe vanvittig godt. Blåbærtiramisu!

The post Borovničev tiramisu brez jajc in z osvežilnim pomarančnim twistom – sladica poletja! appeared first on City Magazine.

Glem de industrielle iskremene fra butikken som lover en «smak av prestisje», men smelter på vei ut av kjøleskapet. Hvis du noen gang har drømt om ørkensol, marmorvillaer og smaker servert av sjeiker mellom silkegardiner og en gyllen skje i hånden – da må du prøve denne hjemmelagde oppskriften på Dubai-sjokoladeis. Dette er ikke din vanlige sjokoladeis. Dette er iskrem med karakter, dypt kremet, rik som en femøre på bankkontoen og med en smak som fortjener sin egen spabehandling.

The post Dubajski čokoladni sladoled: domač recept za najbolj razkošen desert po arabskem okusu! appeared first on City Magazine.

Har du noen gang kjøpt blomkål – vakker, kompakt, men etter noen dager i kjøleskapet ble den myk, litt brun eller til og med hadde en ubehagelig lukt? Hvorfor blir blomkål så fort dårlig? Hvordan oppbevare blomkål riktig?

The post Kako pravilno shranjevati cvetačo, da ostane sveža, čvrsta in snežno bela tudi do 10 dni – trik, ki ga ne poznajo niti kuharji! appeared first on City Magazine.

Hvem skulle trodd at iskrem kunne bli dårlig i fryseren uten at man engang åpner den? Hvorfor blir den isete, smakløs og full av krystaller etter to dager?

The post Prav vsi – res čisto vsi – sladoled v zamrzovalniku shranjujemo narobe! appeared first on City Magazine.

Har du noen gang lurt på hvorfor en pizzaboks har hull hvis vi vil at margaritaen, capricciosaen eller quattro formaggien vår skal holde seg varm? Ved første øyekast kan det virke som om noen ikke har tenkt designet gjennom. Men i virkeligheten er disse små hullene et sant ingeniørvidunder som selv NASA ville misunnet (vel, nesten).

The post Zakaj ima škatla za pizzo luknje ob strani? Odgovor, ki vas bo presenetil appeared first on City Magazine.

Bare tre poteter. Litt ost. Og resultatet? En matbit som virker enkel, men overraskende deilig. Dette er sprø potetstaver.

The post Pozabite na pomfri: te hrustljave krompirjeve palčke so obnorele internet appeared first on City Magazine.

Begynner frokosten å bli kjedelig? Leter du etter noe raskt og uvanlig? Avokadotoast med posjert egg er vår favoritt.

The post Avokadov toast s poširanim jajcem, ki se topi v ustih – tako dober, da ga boste želeli vsak dan appeared first on City Magazine.

Hva skal du gjøre når du innser at du ikke har bakepulver mens du baker? Men ikke bekymre deg, bakepulver har en like effektiv erstatning hvis det brukes riktig.

The post Pozabite na pecilni prašek: ta čudežna sestavina bo naredila vaše testo noro puhasto appeared first on City Magazine.

Kremete, glatt, med en lett syrlighet og et forfriskende blåbærpreg – blåbærostekake er mer enn bare en dessert. Det er en opplevelse.

The post Cheesecake z borovnicami: svilnato mehak, ravno prav sladek in čudovito osvežilen appeared first on City Magazine.

Er det alltid trygt å bruke aluminiumsfolie på kjøkkenet? Når blir det en skjult trussel? Og hvorfor bør vi tenke oss om to ganger før vi pakker inn visse matvarer i den?

The post 7 vrst hrane, ki je nikoli ne pripravljajte v alufoliji – ob stiku z aluminijem lahko postane škodljiva appeared first on City Magazine.

Har du hørt om den spanske versjonen av crème brûlée? Det er Crema catalana.

The post Crema catalana: preprost recept za sladico, ki diši po cimetu, limoni in poletju v Kataloniji appeared first on City Magazine.

Når brødristeren lukter sprøtt surdeigsbrød, strekker hånden din seg sannsynligvis instinktivt etter smøret. Men hold godt fast – det finnes et alternativ som er like deilig, men med en mye mer kosmopolitisk stamtavle: ghee.

The post Je ghee res boljši od masla – ali je to le kulinarični hype? appeared first on City Magazine.

Salat har lenge vært mer enn bare et grønt blad – det har blitt en scene for kreativitet, farge og smak. Men hvis dressingen er dårlig, kan selv den mest nøye vaskede ruccolaen og den mest dyrebare tomaten miste all sin sjarm. Kommersielle dressinger inneholder ofte ingredienser som høres ut som kjemiske eksperimenter, og smaker mer plast enn emballasjen de kommer i. Så det er på tide å ta saken i egne hender og tilberede noe som ikke bare er bedre, men også sunnere, billigere og – bonus! – utrolig enkelt å lage.

The post Pozabi na kupljene prelive za solate: ta domač kremni balzamični vinaigrette je solatni game-changer appeared first on City Magazine.

Har du hørt om hojicha? Hvis du har sverget til matcha frem til nå, er det på tide å bli kjent med dens ristede «slektning». Hojicha, som vinner over elskere av naturlige drikker over hele verden med sin delikate smak og beroligende aroma.

The post Pozabi matcho – nova japonska obsesija se imenuje hojicha (in je boljša v vsem) appeared first on City Magazine.

Er du en av dem som bare kaster ris i en kjele, heller vann over den og ber om at en klissete katastrofe ikke skal inntreffe? Eller er du en av dem som vasker ris til det er for mye, i den tro at det vasker bort alle verdens synder? Vel, sannheten er – som alltid – et sted midt imellom.

The post Vsak riž ima svoje pravilo: Katerega je potrebno oprati pred kuhanjem in katerega nikakor ne? appeared first on City Magazine.

Når hett italiensk temperament og iskald sødme kommer sammen, blir resultatet en affogato – en enkel, men likevel fullstendig dekadent dessert som lover en liten hedonistisk pause.

The post Afogato: Sladka italijanska pregreha, ki združuje kavo in sladoled appeared first on City Magazine.

Tiramisu til frokost? Ja takk!

The post Najbolj viralen recept za “tiramisu overnight oats”: zajtrk, ki je videti grešno, a je popolnoma zdrav appeared first on City Magazine.

Synes du også at det tar lengre tid å skrelle nypoteter enn å koke dem? Plages du av skitne fingre, rester av skrell over hele kjøkkenet og de små bitene som kniven din ikke fjerner?

The post Kako v 5 minutah olupiti mlad krompir brez noža? Genialen trik, ki ga morate preizkusiti appeared first on City Magazine.

Lurer du også på hvordan du kan tine kjøttdeig i en fart? Setter du den på kjøkkenbenken eller heller du til og med varmt vann over den for å forkorte ventetiden? Er du nysgjerrig på hvorfor dette kan gjøre mer skade enn gagn?

The post Kako pravilno odmrzniti mleto meso: ena napaka lahko povzroči razrast nevarnih bakterij – to je edini varen način appeared first on City Magazine.

Dette brødet later ikke som det er viktig. Det varsler ikke en revolusjon. Det prøver ikke å være noe det ikke er. Det bare er – godt. Slikt du kan ta med deg, spise suppe med, eller riste om morgenen til frokost. Uten en følelse av tyngde, uten dårlig samvittighet. Og fremfor alt – uten å late som.

The post Kruh, ki ne redi? Brez kvasa, brez glutena, a z okusom, ki zasvoji – poglejte recept! appeared first on City Magazine.

Lurer du på forskjellen mellom gul, hvit og rød løk? Du er ikke alene! Hvis du tror at en løk bare er en løk, og at det ikke spiller noen rolle hvilken du bruker til bolognesesaus, burgere eller guacamole, så har du en kulinarisk åpenbaring i vente. Ulike typer løk har helt forskjellige smaker, teksturer og kulinariske talenter. Hver har sin egen personlighet – noen er dramatiske divaer, andre milde følgesvenner.

The post Katera čebula se uporablja za katero jed? Rumena, bela ali rdeča? appeared first on City Magazine.

Oreo-trøfler er ikke bare en dessert – de er en opplevelse. Den myke kjernen, omgitt av et sprøtt kjeksskall, smelter i munnen og etterlater en behagelig, vedvarende ettersmak. De er som små sjokoladegodter som bare ber om en til.

The post Oreo truffles iz le 3 sestavin – sladica, ki izgine hitreje kot lahko rečeš “še enega, prosim!” appeared first on City Magazine.

Selv om det kan virke opplagt eller unødvendig å forvarme ovnen, er det ofte dette trinnet som skiller et middelmådig måltid fra et som er verdt å huske. Derfor: ovnen bør være klar før retten i det hele tatt er satt inn i den.

The post Ali moraš res ogreti pečico, preden vanjo daš hrano – ali gre le za mit, zaradi katerega porabimo več elektrike in uničimo okus? appeared first on City Magazine.

Hva skal man lage når man har lite tid til å bake? Jordbærmousse!

The post Najbolj preprost recept za domači jagodni mousse: 100 % brez peke, 100 % užitek – sladica, ki zasvoji! appeared first on City Magazine.

Sitronis er den sommerklassikeren som aldri blir gammel. Akkurat passe mengde syrlighet, forfriskende som en morgenbris ved sjøen, og kremet nok til å overbevise selv de mest ihuga sjokoladeelskere om å bytte til «sitrussiden» et øyeblikk. Mens sjokolade og vanilje ofte konkurrerer om tronen i fryseren, hersker sitron om sommeren – stille, elegant og med et snev av middelhavssjarm.

The post Domači limon sladoled: Kremast, svež in noro enostaven, ki bo postal tvoj poletni obsession appeared first on City Magazine.

Noen ganger har man bare ikke lyst til å tukle med eksotiske ingredienser og 10 forskjellige typer nøtter som man bare må se pene ut i glass i hyllen. Noen ganger vil man ha noe enkelt – noe som lukter av hjemlighet, men ikke kjedsomhet. Egg- og melkefrie sitronmuffins, med gresk yoghurt (plantebasert, selvfølgelig), fulle av smak og overraskende rike på protein.

The post Sočni limonini mafini: samo 5 sestavin, brez jajc, brez mleka – in ja, še vedno božansko dobri appeared first on City Magazine.

Kan jordbær virkelig holde seg faste selv etter frysing? Blir de vanligvis myke og smakløse etter tining?

The post Kako pravilno zamrzneš jagode, da ostanejo čvrste: s tem trikom bodo tudi po 6 mesecih kot bi bile pravkar obrane! appeared first on City Magazine.

Hvorfor faller en hamburger alltid fra hverandre når man spiser? Synes du at smaken på kjøttet ikke er så intens som du forventet? Er det mulig at du har spist hamburgere feil hele livet?

The post Vse življenje ste hamburger jedli narobe – s tem trikom bo končno ostal cel in okus bo boljši kot kdajkoli! appeared first on City Magazine.

Hvis du er en av dem som automatisk kaster løkskall i søpla, lover vi deg – etter å ha lest denne artikkelen, vil du se på dem med nye øyne. De tørre, papiraktige lagene som ender opp i søpla med organisk avfall er faktisk en hemmelig ingrediens som mange kokker bruker i all hemmelighet – og nå kan du også. Med noen få enkle trinn kan du lage et rikt, aromatisk løkpulver som vil gi rettene dine dybde og karakter.

The post Nikar ne zavrzi čebulnih olupkov: ustvari dišeč čebulni prah, ki bo tvoje jedi postavil na nivo MasterChefov appeared first on City Magazine.

Hvordan lage perfekt hjemmelaget iskrem? Jamie Oliver har svaret på dine ønsker. Oppskriften hans på hjemmelaget jordbær-vaniljeis er akkurat den rette kombinasjonen av enkelhet, lekenhet og utmerkede resultater.

The post To je najboljši domači jagodno-vanilijev sladoled vseh časov – in recept prihaja od Jamieja Oliverja appeared first on City Magazine.

Har du noen gang hatt den umettelige lyst på pizza, mmm? Visste du at det finnes en måte å steke en pizza på før kaffen er avkjølt?

The post Recept za najhitrejšo domačo pico vseh časov: potrebujete le 15 minut, brez vzhajanja! appeared first on City Magazine.

Når du først har prøvd hjemmelaget yoghurt, vil du ha vanskelig for å gå tilbake til butikkkjøpt. Ikke bare på grunn av smaken, men også på grunn av følelsen – å vite at du har laget noe selv, med bare to ingredienser og ingen unødvendige tilsetningsstoffer. Ingen hemmeligheter, ingen konserveringsmidler. Bare melk, kultur og litt tålmodighet.

The post Naredite si domač gost in kremast jogurt – bolj okusen, bolj zdrav in 100 % po vašem okusu! appeared first on City Magazine.

Nutella + iskrem = perfekt nytelse? Vi prøvde den virale Nutella-isen og fant ut om den virkelig er verdt 10 euro eller bare godt pakket hype.

The post Probali smo Nutella sladoled za skoraj 6 evrov: vredno vsake kalorije ali zgolj Instagram past, ki se topi hitro? appeared first on City Magazine.

Er du fristet av noe varmt, kremet og fransk? Med en smak av parisisk mat – uten flybillett? Dette er fransk løksuppe!

The post Ta recept francoske čebulne juhe je Martho Stewart naredil legendarno – zdaj jo lahko pripraviš tudi ti appeared first on City Magazine.