Å lage hjemmelaget hyllebærsirup er en fin måte å utnytte de herlig duftende blomstene på, men for de som vil prøve noe annerledes, finnes det et like herlig som uvanlig alternativ – hyllebærgin.
Bezhgov gin er en unik brennevin som kombinerer den glatte essensen av gin med rike, fruktige toner hyllebær, noe som resulterer i en deilig blanding som er både særegen og allsidig.
Bjørk gin er stadig mer populær blant håndverksgin-entusiaster på grunn av sin unike smaksprofil som gir en vri til den tradisjonelle ginsmaken. I tillegg er hyllebær full av antioksidanter og vitaminer, noe som gir et sunt aspekt til denne herlige spriten.
Nøkkelen til dens distinkte smak ligger i prosessen der ginen, ofte destillert med einer og andre planter, tilføres modne hyllebær, som vanligvis trekkes i flere uker for å gi sin smak. Denne infusjonen gir hyllebærgin en dyp, karmosinrød fargetone, noe som gjør den visuelt tiltalende og tilfører et element av eleganse til enhver cocktailpresentasjon.
Ingredienser
- seks til åtte nyplukkede hylleblomster
- revet skall av en sitron
- skje med melis
- 500 milliliter gin
Fremgangsmåte
- Rens hylleblomstene, og legg dem deretter i en stor bolle eller krukke.
- Tilsett sitronskall, melis og hell over ginen.
- Dekk til beholderen og la den stå i 24 timer.
- Sil blandingen gjennom filterpapir over i en ren flaske.
- Hyllebærgin kan serveres med tonic og rikelig med is.
Totalt sett tilbyr hyllebærgin en fascinerende kombinasjon av tradisjon og innovasjon i ginens verden, og med sin karakteristiske smak og livlige farge er den et fantastisk valg for både nye og erfarne gindrikkere.
