Brød er en av få matvarer som nesten alle nasjoner anser som en basisvare i kostholdet sitt – og med god grunn. Det er universelt tilgjengelig, enkelt, næringsrikt og ... nesten alltid problematisk å oppbevare. Seriøst – hvor ofte har brødet ditt blitt stående hardt som stein etter bare én dag? Eller har det tvert imot begynt å bli mistenkelig grønt i hjørnene? La oss ta en titt på hvordan du oppbevarer brød riktig!

The post Ne hranite kruha narobe: Edini način, da ostane svež brez plesni in brez trde skorje appeared first on City Magazine.

Gammelt brød er en av de stille husholdningssyndene som bare hoper seg opp på kjøkkenbenken – først er det «fortsatt godt», så er det «mulig til ristet brød», og til slutt havner det i søpla eller som en servering til byens duer. Selv om det kan virke like ubrukelig som en paraply i ørkenen, har du faktisk noe i hendene som, med riktig tilnærming, kan gjenopplives bedre enn en Netflix-franchise.

The post Trik, s katerim star kruh spremenimo v svežega: v 5 minutah svež kot iz pekarne appeared first on City Magazine.

Dette brødet later ikke som det er viktig. Det varsler ikke en revolusjon. Det prøver ikke å være noe det ikke er. Det bare er – godt. Slikt du kan ta med deg, spise suppe med, eller riste om morgenen til frokost. Uten en følelse av tyngde, uten dårlig samvittighet. Og fremfor alt – uten å late som.

The post Kruh, ki ne redi? Brez kvasa, brez glutena, a z okusom, ki zasvoji – poglejte recept! appeared first on City Magazine.

Glem de tørre og slitne kommersielle godbitene som egentlig bare fungerer som en plattform for sladder og passiv-aggressive kommentarer fra gjester. Dette hjemmelagde påskebrødet er et rent kunstverk – i smak, utseende og tekstur. Når du legger den på bordet er spørsmålet ikke lenger hva det er, men når neste brikke blir min. Og ja, Instagram-feeden din vil lyse som påskedag ved soloppgang.

The post Recept za najboljši velikonočni kruh – dišeč, mehak in neustavljivo dober appeared first on City Magazine.

Er du sikker på at du oppbevarer brødet ditt riktig?

The post Večina ljudi kruh shranjuje napačno – preverite, ali delate isto napako! appeared first on City Magazine.

Hadde vi bare visst denne oppskriften før! Noen ganger skremmer tanken på å lage brød oss, og forestiller oss lange timer med elting, heving og baking. Men hva om vi fortalte deg at du kan bake deilig hjemmelaget brød på bare noen få minutters forberedelse? Denne oppskriften er den rette løsningen for alle som vil ha hjemmelaget brød uten lange prosedyrer og kompliserte steg. Tilberedningen er så enkel at selv nybegynnere vil like den!

The post Ne boste verjeli – popoln domači kruh pripravljen v 5 minutah! Ko bi ta recept le poznali prej! appeared first on City Magazine.

Den franske baguetten er synonymt med raffinementet og tradisjonen til fransk baking. Karakterisert av sin gylne sprø skorpe og luftige kjerne, er dette brødet et av de mest gjenkjennelige symbolene på fransk mat. Selv om smaken av fersk baguette er noe vi ofte forbinder med franske gater og frokoster i små bistroer, er den overraskende enkel å lage hjemme.

The post Tako preprosto, a tako okusno: Pripravite francosko bageto po receptu pravih Francozov appeared first on City Magazine.

Vi har alle vært i en situasjon der brød eldes for raskt og blir hardt eller tørt. I stedet for å kaste det, er det enkle triks du kan bruke for å holde brødet like ferskt som om det nettopp kom ut av bakeriet. Visste du at ved hjelp av rent vann og en ovn kan du gjenopplive brødet ditt? Les videre for å finne ut hvordan det gjøres.

The post Nikoli več ne zavrzite kruha: Triki, s katerimi bo vaš kruh svež več dni – brez posebnega truda! appeared first on City Magazine.

Når temperaturen stiger, kan beslutningen om hvordan brød skal oppbevares ha stor innvirkning på smak og tekstur.

The post Kako poleti pravilno shraniti kruh, da dolgo ostane svež? appeared first on City Magazine.

Piadina er en tradisjonell italiensk flatkake som stammer fra Emilia-Romagna-regionen i Nord-Italia. Den er laget av enkle ingredienser: mel, vann, salt og fett (vanligvis smult eller olivenolje). Deigen rulles til tynne sirkler, som deretter stekes på en varm plate kalt "testo" til de er gyldenbrune

The post Recept: Piadina, tradicionalna italijanska pogača appeared first on City Magazine.

Vi tilbyr deg en oppskrift på bakverk med ost og hvitløk, disse hvitløksknutene, som er perfekte for en kveldsmatbit eller sammenkomster.

The post Recept: Česnovi vozli s sirom – pecivo, ki se ga zlepa ne boste naveličali appeared first on City Magazine.

Det kan være ganske lett å gi opp gammelt brød. Ikke i det hele tatt! Med dette trikset kan gammelt brød bli mykt og smakfullt igjen. Hvordan gjenopprette friskheten til gammelt brød?

The post Kako staremu kruhu povrniti svežino: v 5 minutah bo kot bi bil sveže pečen appeared first on City Magazine.

Piadina Romagnola, et populært italiensk flatbrød, er en enkel, men deilig rett som kommer fra Romagna-regionen i Italia. Det er en populær gatemat som passer perfekt til ulike fyll – fra ferskost til grønnsaker og prosciutto. Piadina er perfekt for en rask lunsj eller middag, og tilberedningen er så enkel at selv en nybegynner på kjøkkenet kan håndtere det. Lær hvordan du tilbereder denne autentiske italienske delikatessen og overrask dine kjære med smaken av Italia.

The post Recept: Piadina Romagnola – avtentična italijanska ploska pogača, ki je idealen kruh za sendvič appeared first on City Magazine.

Grønnsakskremsuppe vil holde deg varm i vinter. Oppskriften vi har laget har en annen spesiell funksjon.

The post Recept: zelenjavna kremna juha v kruhovi skodelici appeared first on City Magazine.

Hvis du ikke vet hvor du skal gå med alle eplene, har vi en løsning – brød med epler.

The post Recept: Božanski kruh z jabolki, ki vas bo v hipu očaral appeared first on City Magazine.

Har du noen gang prøvd å lage hvitløksristet brød? Denne deilige retten, som har en sprø skorpe og et mykt senter, er det perfekte tillegget til lunsj eller middag.

The post Recept: popečen kruh s česnom appeared first on City Magazine.

Enkelt, saftig, smakfullt og velduftende brød. Hvis du ikke vet hva du skal ha til frokost om morgenen eller du ikke har tid til frokost, er brød med eple og kanel den rette løsningen.

The post Recept: jabolčni kruh za popolna jutra appeared first on City Magazine.

Du kan bokstavelig talt tilberede alt med den – fra boller til minipizzaer og søte rundstykker som potica og kanelsnurrer.

The post Recept: univerzalno kvašeno testo appeared first on City Magazine.

Det er ikke noe verre enn å for eksempel begynne å lage en sandwich og innse at brødet ditt er tørt. Med et enkelt triks kan den holde seg frisk selv etter flere dager.

The post Trik, s katerim bo kruh ostal svež več dni appeared first on City Magazine.

Det er flere grunner, og de er alle veldig kalkulerbare.

The post Zakaj v restavracijah vedno najprej prinesejo kruh? appeared first on City Magazine.

Du må ha hørt om bananbrød: en sunn godbit som du kan tilberede på en rask og enkel måte. Det finnes flere forskjellige oppskrifter på dette brødet, men vi har funnet en helt spesiell versjon for deg: brød med banan og mango. Du trenger ikke mange ingrediensene til det, og det tar bare en halvtime å bake.

The post Recept: slasten kruh z banano in mangom appeared first on City Magazine.

En av våre favoritt kveldssnacks er definitivt bruschetta. Det er en blanding av hakkede tomater, basilikum, eddik, hvitløk, olivenolje og rustikt brød.

The post Recept: italijanske hrustljave bruskete appeared first on City Magazine.

Bananbrød har vært på listen over de mest populære dessertene i verden i mange år. Den imponerer med sin enkle tilberedning og saftige, aromatiske smak. Vi presenterer for deg den enkleste oppskriften på klassisk bananbrød, som er søtt, saftig og deilig.

The post Recept: sočen bananin kruh, ki vedno uspe appeared first on City Magazine.

Oppskriften på proteinbrød med lavt karbohydratinnhold passer for alle som ser på replikken, men har vanskelig for å gi opp brød. Ikke bare er det et velsmakende alternativ til vanlig brød, tilberedningen er også veldig enkel, og det vil bare ta deg en time å bake.

The post Recept: proteinski kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov appeared first on City Magazine.

Selv i den nåværende situasjonen streber Pekarna Grosuplje etter å tilby kundene sine kun det beste. I en tid hvor vi ikke går i butikken hver dag, utviklet de et nytt konsept for brødbaking og kalte det Hjemmebakst.

The post Do okusnega domačega kruha v treh preprostih korakih appeared first on City Magazine.

Ingenting slår nybakt hjemmelaget brød. Prøv denne enkle oppskriften på det beste hjemmelagde brødet, og du vil aldri kjøpe butikkbrød igjen!

The post Samo 3 sestavine za nebeško mehak kruh: Jamie Oliver razkriva, kako pripraviti najboljši domači kruh appeared first on City Magazine.

Er du interessert i hvordan du lager hjemmelaget kvass? Her er 4 oppskrifter som får deigen til å heve som en gal!

The post Kako narediš domači kvas: 4 recepti, s katerimi se bo testo dvignilo kot noro! appeared first on City Magazine.

Elsker du valmuer? Her er en enkel oppskrift på de beste hjemmelagde valmuefrøene som du kan lage selv hjemme.

The post Recept: najboljše domače makovke appeared first on City Magazine.

Hardt brød venter på alle i brødbeholderen på et tidspunkt. Men ikke gi opp for raskt, for hardt brød, i motsetning til mugne brød, er ennå ikke avskrevet!

The post Kako zmehčaš trd kruh, da bo mehak kot svež? appeared first on City Magazine.

I går tildelte handelskammeret i Slovenia (GZS) gullpriser for den utmerkede kvaliteten på brød, bakeri og fine bakervarer, kjeks, pasta og fersk konfekt. De premierte produktene inkluderer også 36 produkter fra HOFERs egne merker, som du kan finne ferske i hyllene deres hver dag.

The post Z zlatim odličjem nagrajenih kar 36 pekovskih izdelkov HOFER appeared first on City Magazine.

Fra nå av vil brødelskere også kunne nyte bakerdelikatesser i det første håndverksbakeriet, Kuche, hvor håndverksbrød laget av fullkornshvetemel vil være tilgjengelig.

The post Kucha dobila butično artisan pekarno, kjer diši po polnovrednih dobrotah appeared first on City Magazine.

Til frokost, brunsj eller lunsj. Brød er en uunnværlig del av den daglige menyen for de fleste slovenere. Derfor kommer den berusende lukten av nybakt brød og bakte godsaker fra alle HOFER-butikker fra morgen til kveld. Rett fra ovnen legges de i hyllene flere ganger om dagen. Deres kjærlighet til brød inspirerer dem med stolthet og de høyeste kvalitetsstandarder.

The post Hofer ponosen na kakovost svojih pekovskih izdelkov appeared first on City Magazine.

LCHF-brød Zdravko har sluttet seg til gruppen av såkalte funksjonsbrød fra Pekarne Grosuplje, hvor de allerede har tatt plass: speltfullkornsbrød, tungt brød, superbrød og proteinbrød.

The post Pekarna Grosuplje predstavila LCHF kruhek Zdravko appeared first on City Magazine.

Vil du vite hva slags pålegg Ariel den lille havfruen spiser til frokost? I disse dager ble Instagram oversvømmet av bilder av toast med et magisk oppslag. Eventyrkombinasjonen lever opp til kallenavnet 'Havfruetoast' og vi sjekket ut hvordan du lager den.

The post Recept: Mermaid toast – pravljični namaz appeared first on City Magazine.

Hvem elsker ikke pizza? Og hvis tilberedningen er så enkel og resultatet så deilig, så må vi prøve det! Se hvordan vi lager pizza av en brødskive.

The post Recept: preprosta in slastna pica iz rezine kruha appeared first on City Magazine.

Vi har laget en oppskrift på syndig godt brød med tre oster, hvor midten av brødet skal fylles med deilige franske oster, bacon og karamellisert løk. Guddommelig!

The post Recept: pregrešno dober kruh s tremi siri appeared first on City Magazine.

Liker du smør på brødet? Da vil du glede deg over trikset som gjør hardt smør ekstremt smørbart på kort tid.

The post Kuhinjski trik: kako do mazljivega masla v nekaj minutah? appeared first on City Magazine.

Blant de mange fruktdelikatesser i julen er julefruktbrød, som en gang var hoveddessert i høytiden. To tredjedeler av ingrediensene er frukt. Du kan tilby det med en kopp te eller gløgg.

The post Recept: božični sadni kruh na preprost način appeared first on City Magazine.

Baker du brød selv hjemme? Vil du bake en pizza med en skorpe som fra en brødovn? Dessverre kan du ikke bake brød eller pizza i ovnen slik du kan i en brødovn. Siden folk flest ikke har råd til det, har Chicago-selskapet Strand Design laget en bærbar brødovn i støpejern som lar deg bake brød fra en brødovn med en forførende sprø skorpe og et mykt senter i en vanlig ovn. Hvis du ønsker å lage bakeri-lignende brød i komforten av ditt eget hjem, er Fourneau Brødovn perfekt for alle hjemmebakere.

The post Fourneau Bread Oven – prenosna krušna peč za peko kruha in pice v pečici appeared first on City Magazine.

På Island, ildens og isens land, bakes ikke brød i ovn eller ovn, men graves ned i bakken og lar geotermisk energi gjøre jobben sin. Se hvordan brød lages på Island.

The post Kruh po islandsko – namesto pečice, vroč pesek in brbotajoče blato appeared first on City Magazine.

Unngår du brød fordi du spiser? Hva om vi gir deg beskjed om at det finnes en sunn versjon av brød som du kan unne deg uten dårlig samvittighet? Vi presenterer for deg en oppskrift på paleobrød, brød som ikke inneholder mel og gluten og har lavt karbohydratinnhold.

The post Recept: paleo kruh – kruh brez glutena in skoraj brez ogljikovih hidratov appeared first on City Magazine.

Du kjenner sikkert mange typer brød, men vi vedder på at du aldri har hørt om apebrød. Halvt brød, halvt pizza må være ditt neste kulinariske prosjekt. Men det betyr ikke at du trenger et fjell av ingredienser og mye kjøkkenlengde. Nei, alt du trenger å gjøre er å følge instruksjonene i denne oppskriften og du har ingenting å gå glipp av.

The post Recept: opičji kruh appeared first on City Magazine.

Valmuer, hvem kan motstå dem når vi passerer et bakeri og de ler av oss bak glasset og inviterer oss med sin berusende lukt som sirener? Tilbered myke og velduftende valmuer rett hjemme, og du trenger ikke lenger å gå til bakeriet!

The post Recept: domače makovke appeared first on City Magazine.

Brød er noe av det første vi fjerner fra menyen vår når vi bestemmer oss for å gå på diett. Men la oss ikke kaste alt brød i samme kurv for raskt, for mange typer blir urettmessig svartelistet under vekttap. Et slikt «offer for fordommer» er absolutt brød laget av chia, for det blir ikke fet og kan nytes med ro i sjelen selv under vekttap. Vi gir deg en enkel oppskrift på den nedenfor.

The post Recept: kruh za hujšanje appeared first on City Magazine.

Kast aldri hardt brød i søpla. Med dette enkle trikset kan den bli like myk som da den kom ut av ovnen!

The post Trd kruh: kako zmehčati trd kruh, da bo mehak kot svež appeared first on City Magazine.

Iskrembrød? Hvordan kan vi lage iskrembrød??? Egentlig gir alt perfekt mening. Tenk på det. Hva er iskrem laget av egentlig? Fra melk, sukker, egg og litt mel. Og dette er grunnlaget for praktisk talt hvert brød. Hva om vi legger til at du kan lage iskrembrød på fem minutter? Nedenfor er en oppskrift du vil elske.

The post Recept: sladoledni kruh iz mikrovalovne pečice appeared first on City Magazine.

Jordbær Banan Blåbærbrød er den søteste unnskyldningen for å bli søt når bananene, jordbærene og blåbærene våre ikke ser best ut. Vi kaster ikke overmoden frukt, men vi baker en skikkelig godbit av de modne godsakene. Her er oppskriften på jordbær-banan-blåbærbrød...

The post Recept: Jagodno bananin kruh z borovnicami appeared first on City Magazine.

Jernejkitchen er en slovensk kulinarisk blogg laget av den talentfulle "kokken" Jernej og den kreative fotografen Maja. Den kreative duoen hviler ikke i disse dager, da de bestemte seg for å designe og produsere et PDF-hefte med grunnleggende oppskrifter for å lage surdeig og brød, som en dag skal bli en skikkelig kokebok.

The post Jernejkitchen: PDF knjižica z osnovnimi recepti priprave kislega testa in kruha appeared first on City Magazine.

Brød har alltid hatt en helt spesiell plass blant folk. Noen ganger skilte han overflod og hungersnød, hverdagen fra høytiden. Vekt og betydning i historien er det også gitt av ordtak som det med "magen for brød", samt lettere som "dette melet vil ikke lage brød". Og det finnes like mange forskjellige typer brød som det er bakedisker, tradisjoner og kunnskap. Vi kjenner vårt, så vi har samlet de mest kjente brødtypene fra resten av verden.

The post Najbolj znane vrste kruha na svetu appeared first on City Magazine.

Pizza er lett en av de beste matvarene i verden. Det tar ikke mye tid å tilberede, og de nødvendige ingrediensene finner du i enhver middels velassortert butikk. For å gjøre ting enda enklere, la oss sjekke ut 10 måter, selv uten deig, for å gjøre bokstavelig talt enhver rett til sin majestet, pizza.

The post Pica: Kako pico spremeniti v drugo jed? appeared first on City Magazine.

I mer enn ett år har Bor Čeh regelmessig levert hjemmelagde delikatesser fra gårder i utkanten av Ljubljana til dørstokken vår. Og med en gammeldags trehjulssykkel.

The post Trostreščki: Dnevna dostava svežega mleka, jajc in kruha s starodobnim trociklom appeared first on City Magazine.

Brød er et av de mest grunnleggende kulinariske produktene. Så enkelt, så grunnleggende, romantisk og magisk på samme tid. Rundt historien om brødets magi dukker det opp en trend med designerbakerier i designfarvann. Disse installasjonene med utmerket design tilpasser seg produktet. Atmosfæren gjenspeiler alltid kulturen og uttalelsen til "bakeren". Om produktet ditt, om magien, om historien bak produktet.

The post To so najbolj designerske pekarne na svetu appeared first on City Magazine.

La oss ikke være blant dem som kaster litt gammelt, men likevel veldig nyttig brød. Hvis du ikke aner hva du skal gjøre med det, tilbyr vi deg ti gode oppskrifter som tryller frem ekstraordinære løsninger fra gamle brødbiter.

The post 10 zanimivih idej, kako ponovno uporabiti star kruh appeared first on City Magazine.

Fullkornsbrød kombinert med fersk pepperrotpålegg og deilig gnatja, hvis guddommelige smak avrundes av sprø karse, er definitivt et utmerket og sunt valg til påskefrokosten.

The post Bogati velikonočni kruhki appeared first on City Magazine.

Til tross for flommen av kosttilskudd som matindustrien tilbyr oss i dag, må vi ikke glemme grønnalgen fra slekten Spirulina, da den balanserer og styrker helsen vår på en naturlig måte. Denne gangen tilbyr vi deg en deilig oppskrift på nybakt brød med mirakuløse alger, som vil gi deg nok energi og mer styrke.

The post Recept za super spirulinin kruh appeared first on City Magazine.

Han nynner til åtte i disse dager. Nesten på Gornji trg Osem, i Osem bakeriet, med åtte typer duftende brød. Andrej Gerželj er den som ga tallet åtte et helt nytt utseende. Med enorm besluttsomhet og en inspirerende visjon gjorde han sin brennende lidenskap for å lage sofistikerte brødkunstverk til det første autentiske boutique-bakeriet i landet vårt, som bringer uendelig varme av uimotståelig syndige smaker hver dag.

The post Intervju: Andrej Gerželj (Pekarna Osem) – Strast umetnosti kruha appeared first on City Magazine.

En lett stigende sti fører oss til et bortgjemt område av gamle Ljubljana, hvor et tilsynelatende enkelt bakeri med en sjarmerende sjel er gjemt på nummeret med samme navn.

The post Pekarna Osem: toplina zapeljivih dobrot appeared first on City Magazine.