House Fink har åpnet dørene på vidt gap i Novi Mesto. Med en dyp respekt for arv og en oppriktig kjærlighet til matlaging og alt det gode matlaging bringer, følger Hiša Fink en klar visjon og en lang tradisjon. De er vertshus for hygge, komfort og enorme smaksgleder.
lokale
Ville du spist i fullstendig mørke hvor du må finne deg selv uten en nøkkelsans - syn? Du må skjenke deg et glass vann, kutte og spise maten på tallerkenen og gå til servitøren for å få en aperitiff. Høres det skummelt ut? Langt ifra. Fremfor alt er det en unik opplevelse og å bli kjent med kroppens utrolige evner. Den ekstraordinære sensoriske og kulinariske opplevelsen av middag i mørket (Dinner In The Dark) er nå også tilgjengelig i Ljubljana
Sveti Florijan, en delikatesse, bistro, restaurant og klubb i ett, åpnet dørene for alle forbipasserende og de med formål på Gornji trg i Ljubljana i slutten av juni. Det er et altomfattende rom for en form for sosialt samvær basert på den humane typen nytelse knyttet til deling. Den er plassert diskret og delt inn i fire enheter som pulserer fordelt på dag og natt.
Rooster coffee er en spesialkaffebar i sentrum av Maribor og hjemmet til Tovarna Kave. Her brenner de kaffen og tilbereder den senere på forskjellige måter; espresso- og filtermoduser - V60, Aeropress, Chemex, og de tilbyr også nitro kaldbrygg - kaldbrygget kaffe. De innredet den lille baren enkelt, nesten alt de gjorde selv for å få gjestene til å trives her.
Mellom ideene om moderne mat og rå urbanisme, med et snev av hjemmevarme og klassiske oppskrifter, ble Putr-restauranten levende i Trzin for et godt år siden.
I mange år har Zebra-godteri skjemmet bort alle som har en mer krevende smak, sverger til kvalitet og liker å prøve nye kombinasjoner. For å tilby konfekt av topp kvalitet i en hyggelig atmosfære, åpnet de sin egen kafé, hvor de skjemmer deg bort med de mest utvalgte konfektene, brød, te og kaffe.
I det gamle sentrum av Izola, hvis begivenhetsrike historie har bidratt til å skape fantastiske arkitektoniske skatter, står Hotel Marina med sin restaurant. Men dette er ikke en klassisk hotellrestaurant! Under blåregnspergolaen har restauranten på Marina Hotel en lang kulinarisk tradisjon.
TINK Superfood Café, som åpnet dørene i desember i fjor, driver etter 80/20-prinsippet, som betyr at 80 prosent av tilbudet er sunn mat, og 20 prosent er små laster som gjør hverdagen vår bedre.
Gostilna pri Trubarjeva mami åpner 4. april på Gospodarski razvatsvišče, hvor det vil bli servert innfødte slovenske retter, samt håndlaget pasta, desserter og et bredt utvalg av drinker.
Salatbaren Bife har åpnet i Ljubljana, hvor saftige salater venter på deg. Hvis disse ikke er blant favorittrettene dine, vil det helt sikkert endre seg med et besøk på buffeen.
Alexander bistro, et nytt kulinarisk sted i Maribor, er det personlige prosjektet til Klemno og Ana Flisar. De har laget en nøye utstyrt bistro som tilbyr sunne frokoster, sesongbaserte boller og kult Alexander-burgere.
Bar Ribarnica ligger under Plečnik-arkadene, på Ljubljana-markedet. Som navnet tilsier ligger baren i fortsettelsen av fiskemarkedet, der den sameksisterer med Dobra vaga-galleriet. De har egen vinter-sommerhage under Slakterbroen, og om sommeren vil hagen også ligge på gateplan ved siden av markedet.