Goûte-skjeen tilbyr en ny og raffinert måte å nyte maten på. Det føles som å slikke fingrene. Vi feirer tidene da skjeer, kniver og gafler bare var et middel for å få mat fra tallerkenen til munnen. Takket være teknologi kan vi bruke redskaper til å gjøre maten smakfullere og lure smaksløkene i en slik grad at de forveksler grønnsaker med sjokolade. Goûte-skjeen bringer ektheten av å spise mat med fingeren uten å oppføre oss som om vi er fremmede for etikette.
mat
I en verden hvor alt (dessverre) er basert på utseende, er også reklame 'tvunget' til å presentere produktene sine i det vakreste lyset. Og matreklame er intet unntak. For å få annonsen til å se så bra ut at du heller vil bite i selve annonsen, bruker annonsørene ulike triks, som er langt fra velsmakende.
Pass på kostholdet ditt og hold deg ung!
Balkankjøkkenet, som mange andre kjøkken, har endret seg, tilpasset seg og utviklet seg gjennom århundrene. Selv om det er kontroverser om omfanget på dette området også, har vi fokusert på kroatisk, albansk, bosnisk, bulgarsk, makedonsk, montenegrinsk, rumensk, serbisk, gresk og tyrkisk mat. I dag er balkansk mat mye mer enn čevapčići, det er en serie interessante ingredienser, smaker, krydder og kombinasjoner.
Kan du ikke gå ned i vekt i det hele tatt? Du prøver alt og ingen diett fungerer. Visste du at mange matvarer kan hjelpe deg med dette?
Hver måned vil vi tilberede seks nye og interessante oppskrifter, så følg oss flittig og delta i Jamnica-premiespillet.
De siste årene har Ljubljana blitt et paradis for matelskere, noe som fremgår av en rekke matrelaterte arrangementer (restaurantuke, åpent kjøkken, november Gourmet Ljubljana...). Hvor ellers kan vi gå til lunsj eller middag, en rask matbit eller frokost? Her er de beste restaurantene i Ljubljana 2018, kåret av In Your Pocket.
Visste du at en haug med bananer faktisk er en blomst og at ananas ikke vokser på trær? Nei? Jeg trodde det var. Noen ganger sparker setninger som starter med «Visste du...» oss bokstavelig talt. Det er ikke annerledes når det kommer til litt hverdagsmat, og dens allestedsnærværende alene er skyld i at vi tror vi vet alt om det. Vi aner faktisk ikke!
Grafisk designer Christine Røde spurte seg selv hvilke ingredienser som brukes i de tradisjonelle rettene i de enkelte land og pakket svarene sine i form av fotografier under navnet ''Hvordan mat ser ut''. Hun samlet i en haug alle de ingrediensene som oftest havner på et lands tallerken på en eller annen måte og fotograferte dem pent arrangert i «Adams kostyme», altså fortsatt ubearbeidet.
Liker du søtt eller bittert? Kanskje du liker en salt matbit mest? Har du noen gang lurt på hva det sier om deg? Nei? Så les videre, for dette alene kan fortelle deg mye om karakteren din!
Mennesker er ganske stemoderlige når det kommer til mat, i det minste å dømme etter mengden mat vi kaster bort. Hver slovener alene kaster så mye som 82 kilo av det hvert år! Tallet er sjokkerende, men situasjonen kan forbedres med små handlinger. I dette lyset ble prosjektet «Volk sit, koza cela» laget, og i dette lyset ble også Foodee laget, et smart matorganiseringssystem bestående av en mobilapplikasjon, en smartleser (skanner) og en smartvekt, som hindrer generering av avfall eller matavfall.
Er du 40 år? Nettopp feiret 40-årsdagen din og lurer på hva du skal gjøre nå? Ikke bekymre deg kjære lesere, vi har alle tipsene du trenger for å leve et sunt og lykkelig liv!