Balkankjøkkenet, som mange andre kjøkken, har endret seg, tilpasset seg og utviklet seg gjennom århundrene. Selv om det er kontroverser om omfanget på dette området også, har vi fokusert på kroatisk, albansk, bosnisk, bulgarsk, makedonsk, montenegrinsk, rumensk, serbisk, gresk og tyrkisk mat. I dag er balkansk mat mye mer enn čevapčići, det er en serie interessante ingredienser, smaker, krydder og kombinasjoner.
mat
Sesongen åpnes også av Pivo & Burger Fest. De deiligste kulinariske følgesvennene kommer tilbake til Pogačarjev trg i Ljubljana 17. juni 2017. Vårøl- og burgerfesten 2017 finner sted både lørdag og søndag 18. juni.
Gastronomi, drikke, kaffe, konfekt, bakeri, is, vin og hva det ellers skal luktes av på den kommende Flavours Fair.
S katero hrano naj bi bili tvoji možgani na višjih obratih in boš lahko mislim hitreje in jasneje?
Du kjenner til ordtaket "kjærlighet går gjennom magen"? Det er nok ikke tilfeldig at gourmeter også er lidenskapelige og hengivne i kjærlighet. Alle som liker smakene fra forskjellige retter, utforsker også livets smaker. Og blant dem er kjærligheten den søteste. Hvorfor er matelskere også sensitive elskere og oppmerksomme partnere?
Dagen er ikke langt da du vil kunne gjøre omtrent hva som helst med smarttelefonen din. I dag kan du gjøre praktisk talt alt med det. Du betaler regninger, foretar videosamtaler, surfer på Internett og handler, deltar i sosiale nettverk – og fra nå av holder du kjæledyret ditt.
Ljubljana blir den gastronomiske hovedstaden i november. I selskap med mesterkokker og vinmakere vil november Gourmet Ljubljana-festivalen inneholde interessante kulinariske begivenheter gjennom hele måneden, og klimakset vil være den siste begivenheten i City of Design på Dunajska cesta, som ikke vil mangle underholdning og, selvfølgelig, god mat.
Hvis vi blander kinesisk, italiensk, vestafrikansk og japansk mat, så får vi peruansk. Vel, det er ikke fullt så enkelt, men kjøkkenet i Peru reflekterer virkelig alle de nevnte verdenskjøkkenene, men de har blitt tilpasset og gjort unike ved å bruke lokale råvarer. Tre...
Hvis du føler deg stresset, er det helt naturlig å søke lindring. Mens sporadiske anfall av stress er vanskelig å unngå, kan kronisk stress alvorlig påvirke din fysiske og følelsesmessige helse. Faktisk kan det øke risikoen for sykdommer som hjertesykdom og depresjon. Her er 15 matvarer som sies å bidra til å lindre stress, slik at du kan inkludere dem i kostholdet ditt.
Vet du hva karse er? Hvis du ikke allerede har gjort det, så er det på høy tid at du setter det på menyen, for eksperter sier at det er den sunneste grønnsaken.
Bananer er en populær frukt, noen ganger spiser vi dem fordi vi er sultne og mangler energi – noen ganger rett og slett fordi vi liker smaken deres. Visste du i det hele tatt at de er veldig sunne?
Veš, kaj je dobro jesti pred spanjem in kateri hrani se raje izognimo? Ste že kdaj opazili, da vas popoldanska kava (oziroma vino, ki ste ga popili ob večerji) drži pokonci dolgo v noč? Najbrž ste. Kaj pa čokolada? Tako je, poleg skodelic dišeče kave in kozarcev najljubšega roseja lahko na kakovost vašega spanca vpliva tudi določena hrana. Preverite torej, kaj je pred spanjem dobro jesti in kateri hrani se je nekaj ur, preden ležete v posteljo, bolje izogniti.