Janez Uršič jest właścicielem i szefem kuchni zajazdu Pri mountaininské orlu. Żywy człowiek początku lat sześćdziesiątych, potomek dzikich myśliwych z Bistricy, on i jego rodzina z powodzeniem kontynuują tradycję swoich rodziców i dziadków w miejscowej gospodzie.
Gospoda
Ek bistro zlokalizowane jest z dala od największego zgiełku Lublany, z widokiem na Lublanę, na rogu ulic Petkovškovo nabrežje i Usnjarska. Nowa restauracja obok Žitne skupia się przede wszystkim na ofercie dań śniadaniowych i brunchowych, które nadają się również na lunch.
Za każdą przyjemną wizytą w ulubionej kawiarni czy restauracji kryją się mniej przyjemne sztuczki restauratorów, którymi chcą skłonić Cię do wydania większych pieniędzy. Następnym razem, gdy wyjdziesz na drinka lub lunch, pamiętaj o tych sztuczkach, którymi próbują cię „oszukać” restauracje.