Você também está se perguntando como descongelar carne moída rapidamente? Você a coloca no balcão ou até mesmo despeja água quente sobre ela para encurtar o tempo de espera? Você tem curiosidade de saber por que isso pode causar mais mal do que bem?

The post Kako pravilno odmrzniti mleto meso: ena napaka lahko povzroči razrast nevarnih bakterij – to je edini varen način appeared first on City Magazine.

O micro-ondas não é a única solução quando você quer um almoço rápido. Existe uma maneira ainda mais legal de preparar sua carne congelada mais rápido do que sua primeira xícara de café da manhã. Não há nada pior do que perceber às onze da manhã que você esqueceu de tirar a carne do congelador. Você já consegue visualizar o cenário na sua cabeça: almoço adiado, pânico na cozinha, rostos decepcionados (leia-se: o seu). E quando você quase desiste, aquela rainha do drama interior aparece e pensa: "É isso". "Vamos comer macarrão hoje." Mas não tão rápido!

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A maioria das pessoas acha que um martelo de carne é apenas... um martelo. Mas a verdade é que tem dois lados – literalmente. E cada um tem seu propósito, que não está ali apenas para parecer mais convincente.

The post Ali veš, katera stran kladiva za meso je prava? Večina ljudi jo uporablja napačno! appeared first on City Magazine.

Embora o congelamento prolongue a vida útil dos alimentos, existem certas orientações que devem ser seguidas para evitar riscos potenciais à saúde. Por quanto tempo você pode armazenar frango com segurança?

The post Tvegate zdravje? Toliko časa lahko (varno) hranite piščanca v zamrzovalniku! appeared first on City Magazine.

Qualquer amante da boa comida sabe que a carne bem empanada é uma verdadeira arte. Embora a receita pareça simples - carne, ovo, pão ralado - o caminho para a crocância e suculência perfeitas é muitas vezes pavimentado com muitos fracassos.

The post Skrivnost popolnega pohanega mesa: Ena sestavina, ki naredi pohančke neustavljivo hrustljave appeared first on City Magazine.

A salga adequada da carne é uma arte - descubra porque os bifes só são salgados no final e quando é importante fazê-lo mais cedo.

The post To vedno počneš narobe! Sočno in okusno meso – trik je v pravilnem času soljenja glede na vrsto mesa appeared first on City Magazine.

Marinar não é simplesmente molhar a carne em líquido; é uma arte complexa que pode elevar qualquer pedaço de carne a um novo nível de perfeição culinária.

The post Kako pravilno marinirati meso, da bo sočno: Pomembno je, kdaj ga solite! appeared first on City Magazine.

Você está se perguntando como garantir que sua carne grelhada fique sempre suculenta e macia? Ou como preparar o peixe para que não grude na grelha? Apimentar o seu grelhado!

The post Odlični triki za žar: Kako z ledom doseči sočno in mehko meso appeared first on City Magazine.

A chave para uma carne frita perfeita não é apenas a temperatura certa do óleo ou o tipo de pão ralado que você usa.

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Quer conhecer os segredos que já convenceram mais de 8 milhões de pessoas no YouTube? É frango com molho agridoce.

The post Recept: sočni piščanec v sladko-kisli omaki (VIDEO) appeared first on City Magazine.

Você já quis preparar uma carne suculenta e macia, mas nunca conseguiu?

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Você já se perguntou como descongelar carne rapidamente e sem perder qualidade?

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Descongelamento rápido de carne congelada?! Você já se esqueceu de tirar a carne do freezer e ficou com pressa? Não se preocupe mais! Neste artigo, apresentamos alguns truques incríveis para descongelar carnes com rapidez e segurança, sem perder qualidade e sabor. Continue lendo e mude a maneira como você prepara as refeições!

The post Hitro odmrzovanje zamrznjenega mesa: kako varno odmrznem zamrznjeno meso?! appeared first on City Magazine.

O chef revelou o segredo de como preparar carnes macias como num restaurante. Você só precisa de uma fruta!

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Você já se perguntou como os chefs transformam cortes comuns de carne em iguarias irresistivelmente suculentas e macias? O segredo está na preparação adequada e no uso de algumas técnicas simples, mas eficazes. Neste artigo, revelaremos esses segredos que o ajudarão a fazer de cada pedaço de carne que você preparar uma delícia culinária suprema. Estes são os truques para fazer carne tenra!

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O que acontece quando as batatas e a carne moída se encontram? Eles se apaixonam e se casam em um delicioso e nutritivo prato chamado moussaka tradicional grega!

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Os sabores da carne de frango, migalhas fritas e o sabor picante de especiarias misteriosas se entrelaçam em sua boca, você não consegue parar de comê-los. Você precisa urgentemente de uma receita - Frango Frito Picante. Aqui está!

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Muitas vezes acontece que preparamos mais carne do que podemos comer. Descubra como e por quanto tempo você pode armazenar carne já cozida na seção de pré-cozimento.

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Acredite ou não, qualquer corte de carne pode ser suculento e macio. Use os truques descritos abaixo e aproveite a comida.

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Prepare algo diferente. Simples. Muffins crocantes com um rico recheio de carne. Sim, não estamos falando de sobremesa. Interessante, não é?

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Quando as temperaturas sobem, gostamos de optar por alimentos frios, como frutas e legumes frescos. Mas isso não significa que você deva abrir mão de proteínas, como a carne, e de carboidratos, como o macarrão.

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Em vez de cozinhar pratos com alto teor calórico, nos dias quentes você prefere preparar pratos leves, como rolinhos de frango e abobrinha. Você não vai se arrepender, além do bom gosto, também vai deliciar seus olhos. Não acredita?

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Se você é uma daquelas donas de casa que descongela a carne na própria bancada da cozinha em temperatura ambiente, é hora de abandonar esse hábito perigoso se não quiser prejudicar sua saúde. Como descongelar carne corretamente?

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Poli é a marca mais reconhecida da Perutnina Ptuj, empresa líder na área de criação, processamento e preparação de carne de aves com mais de 110 anos de tradição. A mais alta qualidade, popularidade, personalidade reconhecível e valores da marca são as características comuns que conectaram a marca Poli ao virtuoso do basquete Luka Dončić.

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Você sabe o que é assado Štefani? Esse é aquele assado de picadinho com ovo no meio que é incrivelmente fácil de fazer e o resultado é glorioso. Você poderia pedir mais?

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Você provavelmente nunca pensou em salgar como algo que tivesse valor artístico, muito menos sexy. Comida de sal e pimenta. Não há absolutamente nenhuma arte nisso, exceto que você salga a comida da maneira certa. Mas Nusret Gökçe, um chef turco que leva a salga muito a sério, discorda. Seu método único de salgar já lhe trouxe fama mundial. Salgar é a sua assinatura artística e funciona como polvilhar pó mágico sobre a comida.

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Um assado na chapa é adequado para o almoço de domingo, para o jantar de Natal ou algo assim. Para encantar seus convidados, prepare para eles um assado de primeira classe que satisfará até os gourmets mais exigentes. Descubra como abaixo. Não conte com sobras!

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As festas de fim de ano se aproximam, e da próxima vez que você estiver se perguntando o que preparar para seus convidados, lembre-se do bife tártaro, uma pasta de carne que vai sumir da mesa antes de mais nada.

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O macarrão com carne moída é certamente uma das combinações mais populares, e com alguns acréscimos você pode deixar esse prato ainda melhor. As massas assadas mais fáceis (espaguete, macarrão, etc.) são preparadas quando temos as sobras do almoço.

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Stephanie Potakis foi vegetariana praticamente toda a sua vida. Ela não come carne desde a quarta série do ensino fundamental. Até hoje. Depois de 22 anos, pela primeira vez, voltou a render-se ao prazer da carne e, entre outras coisas, cravou os dentes num bife suculento. Sua reação ao provar produtos de carne é incrível. Os carnívoros ficarão encantados, mas os vegetarianos provavelmente irão amaldiçoá-lo por muito tempo.

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Você está se perguntando como seria se os comedores de carne tratassem os vegetarianos da mesma forma que os tratam? Então assista a este vídeo satírico, que com certeza vai picar um vegetariano obstinado. A luta entre vegetarianos e carnívoros ou ao contrário, a luta dos vegetarianos contra os carnívoros é bem conhecida por nós. Os vegetarianos gostam de condenar os carnívoros pelo que fazem e tentam fazer com que se sintam culpados. Agora o papel está invertido. Risos garantidos! Vegetarianos, um pouco de auto-ironia não faz mal.

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As ruas estreitas de Ljubljana cheiravam a iguarias defumadas do Texas e do Kansas. Miha e Nejc Pešeč abriram o restaurante Kralj žara, a primeira "casa do fumo" na Eslovênia. Como o primeiro na Eslovênia, eles também oferecerão cerveja defumada na torneira e também será possível comprar carne fresca embalada a vácuo. Além do restaurante, existe também um restaurante "takeaway", o Kralj na natri, onde cuidam do estômago de todos os transeuntes.

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Há cada vez mais sol, o verão aproxima-se e com ele chega a altura dos piqueniques e festas ao ar livre. Garantimos que com uma simples grelha chamada Pit Barrel Cooker, você vai "queimar" em qualquer festa e obter uma carne perfeitamente cozida em menos tempo.

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