Você sabe o que é o cuidado capilar coreano no inverno? Não? Então você provavelmente perdeu a maneira mais simples, natural e eficaz de manter seus cabelos macios, brilhantes e saudáveis mesmo no inverno. E não, não estamos falando de séruns caros de laboratórios ou cápsulas milagrosas do Instagram. Estamos falando de uma tradição real, comprovada e secular que as mulheres coreanas – mestras em cuidados com os cabelos – transmitem de geração em geração.

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Quando os dias encurtam, as manhãs ficam enevoadas e o frio no ar adquire aquele toque característico do inverno, despertamos a necessidade de aconchego – não apenas na forma de um cachecol e chá, mas também em um prato. Nesses momentos, lembramos de pratos que não só nos saciam, como também acalmam a alma. Um desses abraços culinários vem diretamente dos Alpes austríacos: o Kaiserschmarrn. Mas não aquele de pacote ou o de um refúgio turístico com passas de qualidade duvidosa. Estamos falando da versão caseira, feita no forno, que com sua crosta dourada e interior macio transforma as noites de inverno em pequenos e doces momentos de lazer.

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Porque ir a um restaurante quando você pode recriar o sabor icônico do Big Mac em casa – e sem ingredientes secretos ou palhaços ao fundo?

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O chocolate quente é muito mais do que apenas cacau no leite. É uma bebida tradicional com uma longa história, que evoluiu e foi aperfeiçoada ao longo dos séculos.

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Em muitos países, uma banana muito madura, cascas de legumes ou ossos de frango significam o fim da sua utilidade. Na França, significam a próxima refeição. Não por escassez ou economia, mas por uma mentalidade bem estabelecida em que quase todos os ingredientes têm outra função útil.

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A massa não deu certo mesmo seguindo todos os passos? Será que a massa ficou muito dura ou a torta muito compacta? Será que o problema foi simplesmente a escolha da farinha? Farinha comum ou farinha grossa?

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Como capturar o aroma das festas de fim de ano em uma bebida? Algo diferente do tradicional vinho quente ou chocolate quente? Um coquetel cremoso de gengibre?

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Os encontros de dezembro estão mudando. Cada vez mais pessoas estão evitando o álcool – seja por motivos de saúde, estilo de vida ou simplesmente porque descobriram que festejar não exige bebidas alcoólicas. E é aí que entra o ponche sem álcool – uma bebida que parece vinho, tem cheiro de Natal e sabor de festas de fim de ano.

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Quando as temperaturas caem e as listas de casos de vírus ficam maiores do que a fila de espera no posto de saúde, nossas gargantas se tornam o primeiro campo de batalha. Dolorida, irritada e sensível, clamando por uma solução rápida. E embora as farmácias ofereçam um arsenal de pastilhas para a garganta, muitas vezes nos deparamos com um gosto por sabores artificiais e uma lista suspeitamente longa de ingredientes que só um farmacêutico com doutorado em química entenderia.

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Admita. Todos nós temos aquele momento de fraqueza, geralmente numa sexta à noite ou depois de uma noite em claro, em que só uma palavra vem à mente: kebab. Mas, em vez de esperar na fila sob luzes de néon com outros notívagos suspeitos, o TikTok oferece uma solução que conquistou a internet: kebab caseiro. Prepare seu paladar para uma revolução que acontecerá no seu forno.

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Se você acha que toda receita de tiramisu é igual – um pouco de café, um pouco de mascarpone, um pouco de nostalgia – então Jamie Oliver vai provar, com delicadeza, mas firmeza, que você está enganado. A versão dele se tornou um verdadeiro fenômeno da internet este ano, porque ele elevou a sobremesa clássica a um nível em que você pode prepará-la rapidamente, sem complicações e com um resultado que tem cheiro de tiramisu saído direto de uma trattoria italiana. E a melhor parte? Todo o processo leva menos tempo do que lavar a louça depois do almoço de domingo.

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Quando você encontra um filé de peixe frito perfeito no seu prato – crocante por fora, macio e suculento por dentro – não importa se foi preparado por um chef ou por um cozinheiro amador. O que importa é que ele tem um cheiro fresco e cada mordida faz um som delicioso. Esta é a melhor receita de peixe frito sem uma gota de óleo!

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Se a expressão amaciante de roupas caseiro lhe soa como uma mistura de ceticismo e nostalgia pelas receitas da vovó, fique tranquilo: não se trata de mais um "truque" caseiro que só funciona na teoria. É uma mistura comprovada que irá impressioná-lo tanto pela sua eficácia quanto pelo aroma delicado que permanece nas roupas mesmo depois de guardadas no armário. E o melhor de tudo? Leva menos de um minuto para preparar, custa quase nada e traz muitos benefícios — tanto para a sua pele quanto para a sua máquina de lavar.

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Por que a omelete em um restaurante é sempre tão leve, aerada e delicadamente cremosa, enquanto em casa costuma ser pesada demais ou cozida demais? Como os chefs profissionais conseguem atingir esse equilíbrio perfeito entre textura macia e sabor intenso? A resposta está em um truque completamente simples, quase banal, para a omelete mais fofa.

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Se você achava que as palavras "saudável" e "bolo de chocolate" não combinavam, prepare-se para uma surpresa que mudará sua visão sobre sobremesas. Este bolo de chocolate saudável não contém glúten, laticínios ou açúcar refinado, mas impressiona com seu sabor rico, textura sedosa e um toque de chocolate que satisfará até os paladares mais exigentes.

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Chucrute em pote é uma versão saudável, duradoura e natural de um alimento fermentado, repleto de vitaminas e probióticos. Descubra uma receita simples que fortalecerá seu sistema imunológico e o preparará para o inverno.

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Pão amanhecido é um daqueles pecados domésticos silenciosos que se acumulam no balcão da cozinha – primeiro, "ainda está bom", depois, "pode ser torrado" e, por fim, acaba no lixo ou servindo de prato para pombos da cidade. Embora possa parecer tão inútil quanto um guarda-chuva no deserto, você tem algo em mãos que, com a abordagem certa, pode ser revivido melhor do que uma franquia da Netflix.

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Se alguém lhe dissesse que você poderia limpar seu banheiro com uma bebida espumosa que parece ter vindo de um café no centro de Estocolmo, você provavelmente acharia que é uma piada. Mas a internet, e mais especificamente o TikTok e influenciadores de limpeza como PutzMarie, têm tido ideias completamente diferentes ultimamente. O Cleanoccino é um sucesso de limpeza que pode confundir à primeira vista: parece o cappuccino perfeito – com uma espuma de deixar qualquer barista com inveja – mas é um limpador caseiro fácil de fazer e incrivelmente eficaz.

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Se você quer algo mais do que apenas torrada com manteiga no café da manhã, aqui está a resposta: geleia de limão italiana, que é tão mágica que você poderia passar para a sua vida.

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Esqueça a grelha e as panelas – neste verão, vamos fritar milho na air fryer. Mais rápido, mais limpo e com os mesmos (se não melhores) resultados.

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Quando está calor, tudo falha – exceto este bolo. Frio, uma loucura total – bolo de sorvete com biscoitos Oreo

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Esqueça as panquecas clássicas que exigem metade da cozinha cheia de ingredientes e te deixam com uma sensação de culpa na última mordida. Se você acha que alimentação saudável significa refeições sem graça e sem sabor, esta receita vai te surpreender. Panquecas de banana feitas com apenas três ingredientes são uma verdadeira pequena revolução – sem farinha, sem açúcar, sem leite, mas ainda incrivelmente saborosas, suculentas e substanciosas.

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Já experimentou uma sobremesa que te fez parar de comer logo na primeira mordida? Não pela doçura, mas pelo equilíbrio perfeito de sabores, textura e elegância? Cheesecake de Pistache

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Folhas de figueira são o novo alimento da moda, sobre o qual você certamente ouvirá falar muito no futuro. Se você tem uma figueira em casa que lhe proporciona sombra há anos, é hora de finalmente usar suas folhas para algo útil e saboroso. Em vez de suplementos nutricionais caros, faça seu próprio chá ou xarope com folhas de figueira, que irão deliciá-lo com seu aroma delicado e também lhe proporcionarão uma sensação de bem-estar.

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A geleia de framboesa caseira é servida de manhã no pão, com café ou simplesmente na colher, escondida, direto do pote. Você acha que sementes de framboesa estragam a textura perfeita?

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Algo diferente. Algo incrivelmente bom. Tiramisu de mirtilo!

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Esqueça os sorvetes industriais de supermercado que prometem um "sabor de prestígio", mas derretem ao sair da geladeira. Se você já sonhou com o sol do deserto, vilas de mármore e sabores servidos por xeques entre cortinas de seda e uma colher de ouro na mão, então você precisa experimentar esta receita caseira de sorvete de chocolate de Dubai. Este não é um sorvete de chocolate comum. É um sorvete com personalidade, profundamente cremoso, rico como um saldo bancário de cinco libras e com um sabor que merece um tratamento de spa próprio.

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Quando se trata de cuidados com os cabelos, parece que já tentamos de tudo — desde xampus caros com ingredientes que nem um farmacêutico consegue pronunciar até truques virais do TikTok com resultados... bem, variados. Mas, em toda essa busca pela fórmula perfeita, algo simples, natural e incrivelmente eficaz costuma ser esquecido: o óleo de coco. Não, não é apenas mais uma moda passageira de bem-estar — o óleo de coco é um antigo segredo de beleza que existe há gerações, e por um bom motivo.

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Você já se olhou no espelho e pensou: "Onde está aquele brilho dos tempos de faculdade?" Sem filtros, sem creme matizador e com a energia que movia montanhas (ou pelo menos aquelas noites de sábado)? Se suas articulações estão rangendo como piso de parquet velho hoje e a cada agachamento você sente que seu corpo está comentando sua idade em som Dolby Surround, então é hora de fazer um colágeno caseiro.

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Apenas três batatas. Um pouco de queijo. E o resultado? Um lanche aparentemente simples, mas surpreendentemente delicioso. São palitos de batata crocantes.

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Você já ouviu falar da versão espanhola do crème brûlée? É Crema catalana.

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Há muito tempo, a salada é mais do que apenas uma folha verde – tornou-se um palco para a criatividade, a cor e o sabor. Mas se o molho não for bom, até a rúcula mais bem lavada e o tomate mais precioso podem perder todo o seu charme. Os molhos comerciais costumam conter ingredientes que parecem experimentos químicos e têm um gosto mais plástico do que a embalagem em que vêm. Então, é hora de tomar as rédeas da situação e preparar algo que não seja apenas mais saboroso, mas também mais saudável, mais barato e – bônus! – incrivelmente fácil de fazer.

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Trufas de Oreo não são apenas uma sobremesa – são uma experiência. O miolo macio, envolto por uma casquinha crocante de biscoito, derrete na boca e deixa um gosto agradável e persistente. São como pequenos doces de chocolate que imploram por mais um.

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O que preparar quando você não tem tempo para assar? Mousse de morango!

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Qualquer pessoa que já tenha soprado bolhas de sabão — seja quando criança ou como adulto que "só queria mostrar para as crianças" — conhece aquele momento familiar de decepção: assim que a bolha começa sua elegante jornada flutuante, puf, ela desaparece. E se existissem bolhas que durassem mais? Do tipo que não estoura no primeiro contato com o ar ou uma superfície? E o mais importante: do tipo que você pode até repelir com as mãos? Essas são bolhas mágicas que saltam.

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Às vezes você simplesmente não tem vontade de brincar com ingredientes exóticos e 10 tipos diferentes de nozes que você só precisa para ficar bonito em potes na prateleira. Às vezes você quer algo simples, algo que tenha um cheiro de familiaridade, mas não de tédio. Muffins de limão sem ovos nem laticínios, com iogurte grego (à base de plantas, é claro), cheios de sabor e surpreendentemente ricos em proteínas.

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Você já teve aquele desejo insaciável de pizza, mmm? Você sabia que existe uma maneira de assar uma pizza antes que seu café esfrie?

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Depois de experimentar iogurte caseiro, será difícil voltar a comprar iogurte pronto. Não apenas pelo sabor, mas também pela sensação: saber que você mesmo criou algo, com apenas dois ingredientes e sem aditivos desnecessários. Sem segredos, sem conservantes. Apenas leite, cultura e um pouco de paciência.

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Nutella + sorvete = prazer perfeito? Experimentamos o sorvete viral de Nutella e descobrimos se ele realmente vale 10 euros ou é apenas uma propaganda enganosa.

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Se você gosta de pratos que combinam carne suculenta, molho rico e uma verdadeira explosão de sabores, você precisa experimentar este: carne bovina da Mongólia. Um prato rápido de preparar com um sabor doce e salgado característico é uma ótima escolha para qualquer dia em que você queira algo especial sem uma preparação complicada.

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Você já se olhou no espelho e desejou poder dar à sua pele aquele brilho familiar dos tempos de faculdade, sem filtros e séruns caros que prometem mais do que entrega expressa? Toda vez que você agacha parece que suas articulações estão comentando sua idade? Então você vai se encantar com a receita de colágeno caseiro, que não é uma moda passageira de Hollywood, mas uma prática caseira comprovada que impressiona nutricionistas, parteiras e, o mais importante, até mesmo aqueles que começaram a usá-la regularmente.

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Existem molhos que você espalha. E há molhos que você tem que experimentar com o dedo antes de colocá-los em qualquer coisa. O molho Big Mac se enquadra na segunda categoria: é o ouro líquido do universo do fast food que se torna alta gastronomia em casa com apenas alguns truques. E agora? Agora você poderá fazer isso sozinho. E isso é melhor.

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Por que desperdiçar dinheiro com proteínas em pó caras e muitas vezes superestimadas quando você pode fazer as suas próprias — totalmente naturais, sem aditivos misteriosos e com mais nutrientes do que o smoothie comum dos influenciadores às 7h30 da manhã? Abaixo está uma receita de proteína em pó caseira!

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Os ovos de Páscoa dourados não são apenas uma escolha elegante, mas, de acordo com a tradição popular, também são um ímã para sorte, abundância e (supostamente) contas bancárias um pouco mais generosas. E a melhor parte? Você só precisa de um ingrediente simples para esse visual luxuoso. Vamos revelar no registro!

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Esqueça os comerciais chatos e cansados de madrugada que só servem como plataforma para fofocas e comentários passivo-agressivos dos hóspedes. Este pão de Páscoa caseiro é uma verdadeira obra de arte – em sabor, aparência e textura. Quando você coloca algo na mesa, a questão não é mais o que é, mas quando a próxima peça será minha. E sim, seu feed do Instagram brilhará como o nascer do sol no domingo de Páscoa.

The post Recept za najboljši velikonočni kruh – dišeč, mehak in neustavljivo dober appeared first on City Magazine.

A maioria das sobremesas parece muito previsível, sem nenhum impacto especial? Muitas sobremesas clássicas oferecem combinações de sabores repetitivas e difíceis de distinguir umas das outras. Existem muitas receitas que prometem luxo, mas no final você fica apenas com a sensação de doçura excessiva e nada mais. Isto - não! Este é o chocolate "cabelo de anjo"!

The post Pozabite na dubajsko čokolado! “Angelski lasje” so nova čokoladna obsesija – tukaj je recept, ki ga išče ves internet! appeared first on City Magazine.

Esqueça os procedimentos secos e os ingredientes clássicos. Desta vez, embarque em um caminho diferente - um caminho onde cada ingrediente fala por si, onde a textura conta e onde cada molho não é apenas um complemento, mas o coração do prato.

The post Gordon Ramsay razkriva svoj popoln recept za mesne kroglice – preprost, drzen in božanski appeared first on City Magazine.

Se você ainda é uma daquelas pessoas que associa cenouras a coelhos, merenda escolar ou dietas do início dos anos 2000, está na hora de fazer um upgrade. O TikTok fez sua mágica novamente, apresentando ao mundo a salada da primavera – uma salada de cenoura que não é apenas refrescante e elegantemente simples, mas também incrivelmente deliciosa. O que acontece quando a humilde cenoura ganha um toque asiático com notas de gergelim e molho de soja? Êxtase culinário em forma de salada mais fotogênica que a maioria dos influenciadores.

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Esqueça tudo o que você acha que sabe sobre purê de batatas. Sim, até mesmo o que sua avó lhe ensinou. Há um truque simples que transformará suas batatas em um sonho fofo e nublado. E qual é o melhor? Sem mistura, sem complicações – apenas um pouco de magia do leite.

The post Trik, kako skuhati najboljši pire krompir na svetu – puhast, kremast in čisto nepozaben appeared first on City Magazine.

Em um mundo onde o ritmo de vida está constantemente acelerando, encontrar soluções de refeições rápidas, saborosas e nutritivas se tornou uma necessidade. Apresentamos uma receita de bagels proteicos com queijo cottage, que são a escolha perfeita para quem quer unir sabor e valor nutricional em uma só mordida.

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Esqueça as versões compradas em lojas – faça seu próprio ketchup caseiro!

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Você está cansado dos produtos químicos irritantes dos detergentes comerciais? Sua pele fica irritada, suas roupas perdem o frescor e substâncias nocivas ao meio ambiente são liberadas nas águas residuais. Os detergentes em pó industriais geralmente contêm fragrâncias sintéticas, fosfatos e produtos de limpeza agressivos que não são nem benéficos à saúde nem ao planeta. E se houvesse uma alternativa simples, natural e acessível?

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Você já se perguntou o que está escondido na clássica Nutella? Óleo de palma, açúcar refinado e um monte de aditivos que seu corpo não precisa. E se disséssemos que você pode fazer sua própria versão, mais saudável e ainda mais saborosa, em casa: Nutella caseira? Sem ingredientes artificiais, com avelãs de verdade e pura magia do chocolate!

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Você já tentou assar donuts e acabou com algo que parecia mais bolinhas de gude gordurosas do que nuvens fofas de doçura? Donuts podem ser bem desafiadores: se o óleo não estiver na temperatura certa, eles ficam muito gordurosos; se a massa não crescer o suficiente, eles ficam compactos; e se você não der amor suficiente, eles não crescem. Mas não se preocupe, aqui está a receita mais simples de donuts que realmente funciona!

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Quem não conhece as famosas barras de chocolate Bounty? Um miolo macio de coco cercado por uma rica camada de chocolate amargo que derrete na boca - a mordida perfeita para todos os amantes de sabores tropicais. Mas, como acontece com a maioria dos doces industriais, muitas vezes nos deparamos com uma lista de ingredientes que preferiríamos evitar. E se disséssemos que você pode fazer essa sobremesa popular em casa, sem aditivos artificiais, conservantes e açúcar desnecessário?

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Você já pensou que poderia fazer um cheesecake sem açúcar, farinha ou outros aditivos que normalmente associamos à panificação? Se você tiver bananas maduras, iogurte grego e ovos em casa, já estará no caminho certo para uma sobremesa leve, cremosa e naturalmente doce. Esta receita de cheesecake fit é a prova de que com o mínimo de ingredientes você pode criar uma sobremesa que não só tem uma ótima aparência, mas também é cheia de sabor.

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O molho César é considerado uma parte icônica de qualquer salada, mas muita gente acha que é difícil de fazer em casa. A verdade é diferente! Esta receita requer apenas quatro ingredientes básicos e muito pouco esforço, e o resultado é um molho rico, cremoso e com o tempero certo que não pode ser comparado às versões compradas em lojas.

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O cheesecake de Dubai é um verdadeiro deleite para os amantes de sobremesas ricas e cremosas. Sem cozimento ou preparo complicado, esta receita combina o sabor refinado do chocolate com um toque oriental. É ótimo para ocasiões especiais ou para se mimar com uma xícara de café.

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A preocupação SPAR Áustria, principal patrocinadora do Campeonato Mundial de Esqui Alpino FIS 2025 em Saalbach, combinou este ano o amor pelo esporte e pela culinária no passeio itinerante "SPAR Natur*pur Imperial Prague". Este doce espetáculo começou em Salzburgo, em outubro, percorreu muitos lugares austríacos e na sexta-feira, 17 de janeiro, pela primeira vez, impressionou também os visitantes eslovenos no Interspar Citypark de Ljubljana.

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A sua pele é um reflexo da sua vida – stress diário, ambiente e dieta. Ela não precisa de produtos caros, mas de soluções simples, eficazes e que funcionem de acordo com suas necessidades. Não precisa de nada complicado ou artificial. Ela merece algo simples, puro e real – algo que a alimente, e não a sobrecarregue. Soro caseiro de dois ingredientes para uma pele bonita.

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