Výroba domáceho bazového sirupu je skvelý spôsob, ako využiť nádherne voňavé kvety, no pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo iné, je tu rovnako úžasná a nezvyčajná alternatíva – bazový gin.
Bezhgov gin je jedinečný destilát, ktorý spája hladkú esenciu ginu s bohatými, ovocnými tónmi bazy čiernejVýsledkom je lahodná zmes, ktorá je výrazná a všestranná.
Brezový gin je čoraz obľúbenejší u nadšencov remeselného ginu vďaka svojmu jedinečnému chuťovému profilu, ktorý dodáva šmrnc tradičnej chuti ginu. Baza je navyše plná antioxidantov a vitamínov, ktoré dodávajú tejto lahodnej liehovine zdravý aspekt.
Kľúč k jeho výraznej chuti spočíva v procese, pri ktorom sa gin, často destilovaný s borievkou a inými rastlinami, naplní zrelými plodmi bazy, ktoré sa zvyčajne niekoľko týždňov lúhujú, aby dodali svoju chuť. Táto infúzia dáva bazovému ginu hlboký, karmínový odtieň, vďaka čomu je vizuálne príťažlivý a pridáva prvok elegancie do každej prezentácie kokteilu.
Ingrediencie
- šesť až osem čerstvo natrhaných bazových kvetov
- nastrúhaná kôra z jedného citróna
- lyžica práškového cukru
- 500 mililitrov ginu
Pokyny
- Očistite bazové kvety a potom ich vložte do veľkej misy alebo pohára.
- Pridajte citrónovú kôru, práškový cukor a zalejte ginom.
- Nádobu prikryte a nechajte stáť 24 hodín.
- Zmes precedíme cez filtračný papier do čistej fľaše.
- Bazový gin môžeme podávať s tonikom a veľkým množstvom ľadu.
Celkovo bazový gin ponúka fascinujúcu kombináciu tradície a inovácie vo svete ginu a so svojou výraznou chuťou a žiarivou farbou je skvelou voľbou pre nových aj skúsených pijanov ginu.
