Hur man steker fisk så att den blir knaprig och inte suger upp för mycket olja

Ungsbakad fisk de är en av de mest populära rätterna, men de kan bli för feta under gräddningen. Detta är inte bara obehagligt, utan också ohälsosamt, eftersom för mycket olja i kosten kan öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

För att undvika detta är det viktigt att ha något i åtanke enkla steg, vilket avsevärt kan minska mängden olja som absorberas under tillagningen.

Hur bakar man fisk så att den blir snyggt knaprig?

Fisk innan bakning torka väl. Du kan göra detta med pappershanddukar. Nästa steg är att välja en lämplig ugnsform. Det rekommenderas att använda en bakplåt som är väl oljad innan eller att använda bakplåtspapper för att förhindra att fisken fastnar i botten av formen.

På oljeval för att grilla fisk måste du vara uppmärksam på oljekvalitet. Det rekommenderas att använda olivolja eller kokosolja, som är hälsosammare än vissa andra oljor.

Genom att följa dessa enkla tips kan du njuta av utsökt men mindre fet bakad fisk som är nyttigare och snällare mot ditt hjärta.

Se även

kulinariska

Recept: chokladbollar med kokos, tillagade snabbt och enkelt

Vad är tricket för att hindra fisken från att absorbera ens en droppe olja?

Du behöver en ingrediens för detta!

Ingrediensen som ska ersätta mjölet, och det är majsstärkelsen som gör fisken runt skyddande lager på grund av vilket fisken inte blir fet efter gräddning.

Hur? Förbered majsstärkelseblandningen, tillsätt en tesked salt, sedan peppar, vitlök och andra valfria kryddor och blanda allt väl.

Häll olja i en djup tallrik, en stor mängd så att fisken "simmar" i den, värm den sedan väl.

Rensa och krydda fisken som vanligt. Rulla varje bit väl i den förberedda blandningen och stek i uppvärmd olja. Vänd den eventuellt flera gånger så att den blir jämn på alla sidor.

Kolla också

Xiaomi 14 Ultra: Inte bara en telefon, en sann fotograferingsrevolution