Priprava domačega bezgovega sirupa je odličen način, da izkoristite čudovito dišeče cvetove, a za tiste, ki želite poskusiti nekaj drugačnega, je prav tako čudovita in nenavadna alternativa - bezgov gin.
Najnovejše
Bezeg
Sezona nabiranja bezga je v polnem teku in mnogi se te dni vržejo v pripravo sirupa. Če imate lanski sirup na zalogi, ga uporabite za sladico. Gre za odličen sladoled, ki ga lahko pripravite tudi brez aparata za sladoled.
Se sprašujete, kateri so najboljši recepti z bezgom? Potem berite dalje! Za vas imamo vse - od hitrega in enostavnega bezgovega soka, lučk iz bezga in jagod, do bezgovega gin & tonica!
Bezgov gin & tonic je idealna pijača za poletje!
Bezgov sok je popolna pijača za poletne dni. Kako ga čimbolj enostavno pripraviti?
Bezgov sirup in ocvrte bezgove cvetove smo se že naučili pripraviti, preden zamudimo cvetenje bezga, pa usvojimo še recept za bezgovo marmelado iz bezgovega cvetja. To lahko srečamo praktično vsepovsod, a se preredko zavedamo, da smo lahko že z nekaj deset cvetovi preskrbljeni z osvežilno pijačo celo poletje in imamo z nekaj cvetovi okusen obrok, med njimi zajtrk, za kar je kriva bezgova marmelada iz bezgovega cvetja.
Bezgovi cvetovi so eno najbolj spregledanih zastonj živil, s katerimi si lahko pripravimo ne le osvežilni napitek, ampak tudi okusen obrok. So se na vašem krožniku že kdaj znašli ocvrti bezgovi cvetovi? Ne? Potem je čas, da to spremenite! Ne bo vam žal.
Enostaven recept za bezgov sirup s katerim boste pri roki vselej imeli naraven in osvežilen napitek. Spomladi je čas, da se odpravimo v cvetočo naravo in naberemo dišeče bezgove cvetove, iz katerih pripravimo sladek sirup, ki nam razredčen pričara tople otroške spomine…
Bezeg je v razcvetu, zato le pohitite z nabiranjem. To počenjajte ob sončnem vremenu, saj hočete bezgove cvetove ko so povsem suhi in povsem razprti. In tiste jasno, ki so proč od cest. Nekoč zdravilna skrinjica za kmečke ljudi, danes pa, poleg kopice zdravilnih lastnosti tudi kulinarični priboljšek. Zakaj si zatorej iz njega ne bi pripravili dekadantne sladice, bezgove panakote.
Sestavine:
8 špargljev,6 bezgovih cvetov,12 dkg surovega riža,6 šalotk,1 dcl oljčnega olja,ščepec soli in belega popra,1 dcl belega vina,7 dcl slanega kropa ali jušne osnove,2 žlici gran padana,1 žlica surovega masla,1 dcl sladke ...