Kuharji po vsem svetu posvečajo svoja življenja temu, da si zaslužijo vsaj eno tako zaželeno Michelinovo zvezdico kot priznanje za njihovo odličnost. Michelinova zvezdica je nedvomno največja čast v mednarodni kulinarični industriji. Nekateri so šli tako daleč, da so jih poimenovali "Oskarji kulinaričnega sveta". Vendar pa je nekaj izbrancev, ki jim je uspelo zbrati osupljivo število zvezdic v svojih vrhunskih restavracijah.
kuharski mojster
Letos se pripravlja drugo kuharsko tekmovanje v objemu gora. 2. mednarodni kulinarični festival Kranjska Gora 2017, ki bo letos potekal od 8. do 11. maja, bo ponovno gostil poklicne kuharje, ki bodo tekmovali v različnih kategorijah, obiskovalci pa se bomo lahko sprehodili od stojnice do stojnice ter okušali kulinarične mojstrovine.
Naučite se, majhnih skrivnosti, ki imajo velik učinek na hrano in okus. Triki kuharskih mojstrov, ki vas bodo navdušili.
Steak je ena izmed bolj priljubljenih jedi. A čeprav je na prvi pogled njegova priprava precej enostavna, pa je speči popoln steak prava umetnost, ki zahteva ogromno vaje in potrpežljivosti. Najlažje pa se je tudi kuhe naučiti z opazovanjem in sledenjem nasvetom modrih starešin. Gordon Ramsay je izdal svojo recepturo, kako pripraviti popoln steak.
Leta 2015 je Netflix izdal prvo sezono svoje serije Chef's Table. Vsaka izmed šestih epizod je spremljala enega izmed pomembnejših sodobnih kuharjev, od Massimo Botture do Magnus Nilssona. Pod budnim očesom režiserja filma Jiro Dreams of Sushi, David Gelba, so karierne poti in filozofije najboljših svetovnih kuharjev zaživele na filmskih platnih. Letos prihaja druga sezona, v kateri bo nastopila tudi Slovenka Ana Roš, s svojo restavracijo Hiša Franko.
Leta 1912 se je ladja Endurance podala na kraljevo antarktično ekspedicijo. Pot se je pričela na norveškem in se tragično končala v Weddellovem morju, ko je led zdrobil ladjo. Po 107 letih je bila razbitina locirana, s tem pa se je ponudila priložnost za arktično raziskovanje in odkrivanje poti legendarne ladje.
Kako pripravljate pire krompir? Ga skuhate v vodi, odcedite, dodate maslo, mleko in morda še kislo smetano, nato pa ga premečkate? No, ta priprava pire krompirja naj bi bila popolnoma napačna.
Želite čudovito okrašeno Ljubljano doživeti še kako drugače? Potem se odpravite na kulinarično dogodivščino prednovoletne ladjice, kjer bosta za vas skrbela in vas razvajala kuharska mojstra Igor Jagodic in Iztok Ilišnik.
V soboto, 17. maja si rezervirajte čas za druženje z najbolj popularnim kuharskim mojstrom Rudolphom van Veenom iz 24 Kitchen. Udeležite se natečaja »Impresioniraj Rudolpha« in tako osvojite druženje s priljubljenim Nizozemcem.
So se gostje napovedali v zadnjem trenutku? Imamo rešitev za vas! Vedno imejte v hladilniku sestavine za hiter tiramisu! Enostavno, hitro. Gostje ne bodo mogli prehvaliti vaše sladice!
Gordon Ramsey svetuje, da pečen ribji file pripravite z aromatičnim nadevom.
Če iščete preprost recept za piščančje prsi, ki je videti, kot da jih je pripravil masterchef, je to pravi recept za vas.