Le lučaj od Opatije se nahaja čudovita Villa Ariston, ki vas bo začarala s kulinariko, bazenom in razgledom na Kvarner.
Najnovejše
kulinarika
Markanten hotel v središču Kopra je dobil novo podobo in ime – Grand Koper.
Ko se poslovijo turobni deževni dnevi in se prične sezona piknikov in grilanja, tudi največji kulinarični raziskovalci in gurmani, vsaj ob vikendih in sproščenih druženjih na domačih terasah, najraje posežejo po preverjenih receptih za navduševanje gostov.
Zaradi razmer, v katerih je bil lani ves svet, so se naše navade v marsičem spremenile. Ker smo večino časa preživeli doma, smo se prilagodili trenutnim razmeram, zato smo, ko govorimo o prehranskem in gastronomskem svetu, sprejeli nekaj novih navad in se naučili nekaterih novih kulinaričnih veščin.
Ko zvezda svetovnega kova obišče Slovenijo, njen urnik skoraj gotovo vključuje tudi čas s Kristjanom Podgornikom. Ta mlad in zagnan podjetnik je ustanovitelj agencije za spremstvo zvezdnikov Unison, prek katere je osebno vpleten v kreiranje in organizacijo personaliziranih doživetij na najvišji ravni. Njegove stranke spadajo v sam svetovni vrh zvezdnikov, Slovenijo pa obiščejo zaradi posla ali zgolj hedonizma.
Kakšni so kulinarični trendi 2020? Zdrav življenjski slog je trend, ki osvaja vsa polja življenja. Trajnost, eko, bio, zdravo, naravno, sonaravno, zeleno ... so besede leta. Tudi v kulinariki bo trend v letu 2020 častil zdravo življenje in dobro počutje. Saj veste, največje bogastvo je zdravje. In zdravje se začne pri hrani. Jejte dobro in zdravo, in počutili se boste odlično. In ne pozabite, ste to, kar jeste – zato ne jejte poceni, umetne in hitre hrane.
Kateri so največji kulinarični trendi za 2020, ki bodo bodo zavladali kulinaričnim stvaritvam?
Kuhinjski nož je homo habilis prvič uporabil milijon let preden je znal narediti ogenj kot orodje za pripravo in deljenje hrane z drugimi. S svojo primarno uporabnostjo tak nož še danes določa bistvo modernega človeka, vendar se je od svojih kamnitih začetkov do danes močno spremenil. Prav nož za pršut pa pooseblja to starodavno bistvo rudimentalnega noža, ko posušen kos mesa razrežemo in ga delimo z prijatelji.
Zagotovo ste že naleteli na zgodbo nekoga, ki je užival v kosu kruha, namazanega s pašteto in čokoladno kremo hkrati. No, saj ste morda tudi vi ‘izumili’ kakšno kombinacijo, ki se je sicer nihče drug ne bi pritaknil. Ja, sto ljudi, sto okusov in nekateri imajo prav zanimivega. Predstavljamo vam kombinacije jedi, ki sprva delujejo neužitno, a naj bi bile prav nasprotno.
Dnevna in umetna svetloba naj bi vplivali na okus vina, ugotavljajo študije ..., zato so pri Radgonskih goricah spomnili, da bi ustvarili edinstveno peneče vino Untouched by Light, ki je narejeno v popolni temi. Je res, da se najboljše stvari dogajajo v temi?
Na kulinarični plovbi po reki Ljubljanici se prepustite edinstvenim okusom izbranih jedi vrhunskih chefov Igorja Jagodica in Mojmirja Šiftarja. Igor Jagodic, chef leta 2019, ki vodi kuhinjo v Restavraciji Strelec na Ljubljanskem Gradu in Mojmir Šiftar, mladi talent 2019, ki vodi restavracijo Evergreen, sta za vas pripravila slasten menu, ki ga bodo spremljala prvovrstna slovenska vina in romantične melodije.
Tretji Festival kraškega pršuta, ki je osrednja nit dogodka, bo namenjen razvajanju vseh petih čutov. Obiskovalci bodo lahko uživali v brezplačnih okušanjih pršuta in se seznanili z njegovim evropskim simbolom kakovosti. Žlahtna kulinarična mojstrovina bo še bolj teknila ob glasbi etno zasedbe Kranjci, vzdušju kraške ohceti in vonju kraških zelišč.