bar ribarnica
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

Bar Ribarnica se nahaja pod Plečnikovimi arkadami, na ljubljanski tržnici. Kot namiguje že samo ime, se lokal nahaja v nadaljevanju ribarnice, kjer sobivajo z galerijo Dobra vaga. Imajo svoj zimsko-letni vrt pod Mesarskim mostom, poleti pa bo vrt tudi na nivoju ulice ob tržnici.

nutella Nutella je zakon! Recept za doma narejeno Nutello! RS 1_cm Trend: aparat za točeno pivo v domači kuhinji
alexander bistro
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

Alexander bistro, nova kulinarična točka, ki se nahaja v Mariboru, je osebni projekt Klemna in Ane Flisar. Ustvarila sta skrbno opremljen bistro, ki ponuja zdrave zajtrke, sezonske bowle in kultne Alexander burgerje.

menagerie Ménagerie Ljubljana: prava francoska atmosfera, sveže dobrote in jazz na enem mestu 23270497_1969699056578870_7974269048442522116_o Najboljši sladoled v Ljubljani (2019)
Restavracija hotela Marina Izola
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

V starem mestnem jedru Izole, katere razgibana zgodovina je pripomogla k stvaritvi čudovitih arhitekturnih zakladov, stoji Hotel Marina s svojo Restavracijo. A to ni klasična hotelska restavracija! Pod pergolo glicinij se Restavracija hotela Marina ponaša z dolgoletno kulinarično tradicijo.

4 (2) copy Kavarna in slaščičarna Zebra Patisseries: francoske slaščice za prste obliznit _MG_6824 Smotan Chef: Prvi kuharski show na Instagramu
4 (2) copy
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

Zebrine slaščice že vrsto let razvajajo vse, ki imajo zahtevnejši okus, prisegajo na kakovost in radi preizkušajo nove kombinacije. V želji, da bi ponudili vrhunske slaščice v prijetnem ambientu, so odprli lastno kavarno, kjer vas razvajajo z najbolj izbranimi slaščicami, kruhom, čaji in kavami.

_MG_6824 Smotan Chef: Prvi kuharski show na Instagramu TheFritz_037 15 najcenejših obrokov v restavracijah z Michelinovimi zvezdicami po svetu
Rooster Coffee: specializirana kavarna v Mariboru
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

Rooster coffee je specializirana kavarna – »specialty coffee shop« v središču Maribora in dom Tovarne kave. Tukaj pražijo kavo in jo pozneje pripravijo na različne načine; espresso in filter načine – V60, Aeropress, Chemex, ponujajo pa tudi nitro cold brew – hladno varjeno kavo. Majhen lokal so opremili preprosto, skoraj vse so naredili sami v želji, da bi se gostje tukaj dobro počutili.

shutterstock_407805769 Nekdo je natančno izračunal, koliko zraka je v vrečkah čipsa shutterstock_1022918512 Bodite ustvarjalni: kako izkoristiti posodice za led?
Gurmanska uživalnica Sveti Florijan
Utrip mesta · lokali

Svoja vrata je vsem mimoidočim in tudi tistim z namenom na Gornjem trgu v Ljubljani konec junija odprl deli, bistro, resto in klub v enem Sveti Florijan. Gre za vseobjemajoči prostor za obliko druženja, ki temelji na humani vrsti užitka povezani z deljenjem. Lociran je diskretno in razdeljen v štiri enote, ki pulzirajo deljeno med dnevom in v nočjo.

restaurant-ljubljana-in-the-dark-1024x683 Dinner In The Dark: edinstveno doživetje zdaj tudi v Ljubljani BPu-du2332 Hiša Fink: nova kulinarična točka v Novem mestu
restaurant-ljubljana-in-the-dark-1024x683
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

Bi večerjali v popolni temi, kjer se morate znajti brez ključnega čutila – vida? Sami si morate vodo natočiti v kozarec, razrezati in pojesti hrano na krožniku in oditi do natakarice po aperitiv. Zveni strašljivo? Daleč od tega. Predvsem je to edinstveno doživetje in spoznavanje neverjetnih sposobnosti svojega telesa. Izjemno čutno in kulinarično doživetje t. i. večerje v temi (Dinner In The Dark) je odslej na voljo tudi v Ljubljani

BPu-du2332 Hiša Fink: nova kulinarična točka v Novem mestu allef-vinicius-mGt43dTfdXw-unsplash Kakšna oseba si in s kom se odlično ujemaš: to o tebi pove tvoj najljubši okus sladoleda
BPu-du2332
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

V Novem mestu je svoja vrata široko odprla Hiša Fink. Z globokim spoštovanjem do dediščine in iskreno ljubeznijo do kuhanja ter vsega lepega, kar kuhanje prinaša, sledi Hiša Fink jasni viziji in dolgi tradiciji. So gostilna ugodja, udobja in neizmernih okusnih užitkov.

allef-vinicius-mGt43dTfdXw-unsplash Kakšna oseba si in s kom se odlično ujemaš: to o tebi pove tvoj najljubši okus sladoleda

Zadnje številke

246-prelom-v17

Zajadrali smo v novo leto (celo v novo desetletje) … in v nove novoletne zaobljube. Obljubili smo si, da bomo shujšali, več telovadili, da bomo prijaznejši, da bomo dokončali vse odprte projekte, ki so ostali od lanskega leta, itd. In če smo iskreni, nas večina tega ne bo izpolnila: hitro smo prezasedeni, odločimo se, da nam vse skupaj krade preveč časa, ali pa se sprašujemo, kaj za vraga smo razmišljali, ko smo se odločili, da se v novem letu naučimo igrati trobento … Bla, bla, bla!

79341572_447936776117373_4897567279396421632_n #245 – CITY MAGAZINE naslovka #244 – CITY MAGAZINE
naslovka

Dandanes so smučišča razvejani konglomerati najrazličnejših objektov, storitev in ponudb. Obdali smo jih z luksuznimi apartmaji, z dragimi, a pogosto povprečnimi restavracijami, prekrili smo jih s spletnimi kamerami in kočami, ki spominjajo na skrivališča zlobcev iz filmov Jamesa Bonda … In najhuje, dovolili smo, da so se cene smučarskih vozovnic povzpele strmo v nebo, na preko oderuških 100 evrov na dan.

72361824_519228832190026_919638990125006848_n #243 – CITY MAGAZINE 242-nasl 2 #242 – CITY MAGAZINE
Bistro San Marco
Utrip mesta · lokali

Družina Balin (Suzana, Oliver in Gianluca so zmagovalni trio) se je iz Milj preselila v Koper, kjer nadaljuje tradicijo svojega načina kuhanja. V družinskem bistroju ponujajo visokokakovostne pice iz skrbno izbranih sestavin: od moke, mlete med mlinskimi kamni, paradižnika brez konzervansov, kakovostnega kuhanega pršuta brez glutena in laktoze, mocarele …

S’CAFÉ S’CAFÉ: kavarna superlativov 4 Pinsa Rustika: Vrhunska ulična hrana
greeko ljubljana
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

Hrana in pijača sta temeljni del grškega življenja, grška kultura in kulinarika pa se spajata v tradicionalnih tavernah. In za eno takšnih “tavern” je zdaj bogatejša tudi naša prestolnica. Spoznajte Greeko, grško restavracijo in kavarno, ki se nahaja na Trubarjevi ulici v Ljubljani.

20140317culinary-arts61 Triki kuharskih mojstrov, ki jih razkrijejo le na kulinaričnih šolah nutella Nutella je zakon! Recept za doma narejeno Nutello!
23456589_407570002992267_7570929075300963592_o
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

V Placu v Ljubljani je zaživel samopostrežni pivski zid, ki daje pivcu popoln nadzor nad točenjem piva. »Tvoja pipa, tvoje pivo« je njihov moto. Gre za prvi tovrstni pivski zid ne le v Sloveniji, ampak na celotnem Balkanu.

shutterstock_429147361 Zato si slabe volje: 7 živil, ki te znanstveno dokazano spremenijo v “tečko” jay-wennington-2065 November Gourmet Ljubljana: Ljubljana bo gastronomska prestolnica