Rahlo vzpenjajoča se pot nas vodi v osamljen predel stare Ljubljane, kjer se na istoimenski številki skriva na videz preprosta pekarnica, ki v sebi nosi očarljivo dušo. Preberi več
Najstarejše
pekarstvo
Te dni brni na Osem. Skoraj na Gornjem trgu Osem, v pekarni Osem, z Osmimi vrstami dišečega kruha. Andrej Gerželj je tisti, ki je osmici nadel popolnoma novo preobleko. Svojo gorečo strast do ustvarjanja prefinjenih umetnin kruha je z neizmerno odločnostjo in navdihujočo vizijo spremenil v prvo pristno butično pekarnico pri nas, ki vsak dan prinaša neskončno toplino neustavljivo pregrešnih okusov. Preberi več
Na Islandiji, deželi ognja in ledu, kruha ne pečejo v peči ali pečici, ampak ga zakopljejo v zemljo in pustijo geotermalni energiji, da opravi svoje delo. Oglejte si, kako nastaja kruh na Islandiji. Preberi več
Pečete kruh sami doma? Bi radi spekli pico s skorjo kot iz krušne peči? Žal v pečici ne morete speči ne kruha ne pice kot iz krušne peči. Ker si večina te ne more privoščiti, so pri čikaškem podjetju Strand Design izdelali litoželezno prenosno krušno peč, s katero lahko v običajni pečici spečete kruh iz krušne peči z zapeljivo hrustljavo skorjo in mehko sredico. Če želite izdelati kruh kot iz pekarne v udobju svojega doma, je Fourneau Bread Oven kot nalašč za vse domače peke. Preberi več
Vsi poznamo radosti in užitke, ki jih prinese sladkanje z dobro torto oziroma sladico. To pa ni edina stvar pri sladici, ki na nas vpliva blagodejno. Če ste peki sladic do zdaj posvečali le malo pozornosti, se bo to kmalu spremenilo. Po mnenju znanstvenikov pečenje sladic na naše duševno zdravje vpliva enako blagodejno kot meditacija. Preberi več
Deppovim grozovitim spreminjanjem umorjenih oseb v pite smo se lahko čudili in ‘obsojali’ v njegovi vlogi v filmu Hudičev brivec. Nekaterim navdušencem pa ti prizori očitno niso pognali krvi po žilah, ampak so postali navdih, saj ameriški pek Andrew Fuller ustvarja popolnoma enake pite. Preberi več
