Ljubitelji penečih vin boste prišli na svoj račun tudi letos. 5. salon penečih vin se namreč odpira 16. februarja v Grand hotelu Union, kjer boste spoznali vina in jih imeli priložnost tudi degustirati.
penina
Briška klet Bjana vztrajno orje ledino in slovensko peničarstvo dviguje na najvišjo raven.
Nekoč so penino odpirali s sabljo, ker pa sablje ne smete nositi naokoli (pa tudi sicer je verjetno nimate doma), lahko namesto nje uporabite kar pametni telefon! Oglej si posnetek, kako odpreti penino s pametnim telefonom.
Penina že dolgo velja za redno spremljevalko slovesnih trenutkov. Eden od takšnih je tudi novo leto, ko penina teče v potokih. Penina je že sama po sebi ekskluzivna, k pomembnosti pa svoje prispeva tudi način, kako odpremo steklenico. V nadaljevanju si oglejte nenavadne načine odpiranja steklenice penine. S pametnim telefonom, sabljo, žlico …, izvedeli pa boste tudi, kako pravilno odpreti steklenico penine.
Bliža se novo leto, kar pomeni čas za penino. Ko bo ura odbila polnoč, si namreč tradicionalno privoščimo kozarec penečega vina in nazdravimo novim izzivom in dogodivščinam. Izbrali smo nekaj najboljših penin, ki si jih lahko privoščite ob tej priložnosti.
Iščete inspiracijo za nekoliko drugačno sladico, ki bo prekosila večno klasiko - sorbet? Potem za letošnje novoletno sladico izberite panakoto z belo čokolado in penino.
Tudi v 2020 nas čaka peneča vinska poslastica na najvišjem nivoju, in sicer že 7. Salon penečih vin Ljubljana! Ta bo potekal na valentinovo, 14. februarja, v Hotelu Slon.
Sezono vinsko-kulinaričnih dogodkov odpira Salon penečih vin v Ljubljani 2017. Četrti Salon penečih vin bo tradicionalno potekal v Veliki dvorani Grand hotela Union v petek 17. februarja 2017.
Mehurček na mehurček ... šampanjec ali penina? Že vemo s čim bomo nazdravili zadnji oziroma prvi dan v letu?
Nobeno silvestrovo ne mine brez penine, ki ji pogovorno pravimo kar šampanjec, s čimer pa lahko dejansko poimenujemo zgolj peneča vina, ki so bila pridelana v francoski pokrajini Champagne. Pri nas jim pravilno rečemo penina. Prečesali smo ponudbo slovenskih penečih vin in izbrali najboljše po mnenju uredništva.
Kot je bilo napovedano pred letom dni, so Radgonske gorice sedaj tudi uradno lansirale novo penino, imenovano Untouched by Light. Moto te penine je, da se najboljše stvari dogajajo v temi.
V čistosti sonca rojene, v spokojnosti kartuzije zorene. Konjiške penine prihajajo iz obokane peninske kleti Žičke kartuzije, zgrajene v 12. stoletju, v kateri zorijo pri naravni temperaturi 8 ℃ v vseh letnih časih. Grozdje zanje se prideluje le na izbranih legah posestva Škalce, osnova zanje pa je samotok sorte beli pinot, chardonnay ali modra frankinja. Na kvasovkah zorijo najmanj 24 mesecev, in to izključno v peninski kleti že 850 let stare kartuzije.