Pridejo dnevi, ko nam zadiši domača pica. Z ljubeznijo jo pripravimo, postavimo v pečico in med čakanjem na cingljanje pečice ‘molimo’, da bomo na krožnik položili slasten kos, ki je videti, kot da je prišel naravnost iz italijanske picerije. Dobimo pa pico, katere okus je, kot da smo jo pogreli v mikrovalovni. Kaj smo naredili narobe?
pica
Družina Balin (Suzana, Oliver in Gianluca so zmagovalni trio) se je iz Milj preselila v Koper, kjer nadaljuje tradicijo svojega načina kuhanja. V družinskem bistroju ponujajo visokokakovostne pice iz skrbno izbranih sestavin: od moke, mlete med mlinskimi kamni, paradižnika brez konzervansov, kakovostnega kuhanega pršuta brez glutena in laktoze, mocarele ...
Kdo ne mara res dobre pice? Bosch vam tokrat svetuje slastno Capriccioso, ki tudi vaših gostov ne bo pustila ravnodušnih.
Vajeni smo, da hamburger objemata dve polovici kruhove bombice, a ne burgerizze. Burgerizza je namreč cheeseburger s picama namesto stručke. Pa je tak hamburger sploh lahko okusen? Le kdo ne mara pice? Tudi za cheeseburgerje ne slišimo, da bi se ljudje pritoževali, zato je odgovor, vsaj v teoriji, pritrdilen. V praksi pa to lahko poskusite onkraj luže, in sicer na Turner Fieldu, prizorišču pred bejzbolskim igriščem v Atlanti (ZDA).
Pica se je uveljavila kot ena izmed najljubših jedi povprečnega človeka. Znano je, da se ne uvršča na seznam zdravih jedi. Kljub temu pa posledice njenega uživanja niso tako slabe – znanstveniki so namreč ugotovili, da pripomore k večji produktivnosti na delovnem mestu.
''Denar leži na cesti, samo pobrati ga je treba''. ''Kar so za enega smeti, so za drugega zaklad''. Dva rekla, ki bosta v naslednjem prispevku prišla še kako do izraza. Pokazali vam bomo namreč, mnoge stvari, ki jih lahko naredite iz kartonaste škatle za pico, kosa, ki običajno štrli le iz košev za smeti.
Pečete kruh sami doma? Bi radi spekli pico s skorjo kot iz krušne peči? Žal v pečici ne morete speči ne kruha ne pice kot iz krušne peči. Ker si večina te ne more privoščiti, so pri čikaškem podjetju Strand Design izdelali litoželezno prenosno krušno peč, s katero lahko v običajni pečici spečete kruh iz krušne peči z zapeljivo hrustljavo skorjo in mehko sredico. Če želite izdelati kruh kot iz pekarne v udobju svojega doma, je Fourneau Bread Oven kot nalašč za vse domače peke.
Med reko Ljubljanico in krošnjami dreves se po Petkovškovem nabrežju vije mamljiv vonj, ki vabi na dišečo opoldansko kavo ali nasitno pomladno kosilo. K čemur pri ljubki gostilnici Fany & Mary stremijo vsi, sta strast in dobra volja, zaradi katerih je treba tu zares zajeti polno žlico.
Najdaljša pica na svetu po novem meri skoraj 2 kilometra! Toliko so namerili pici, ki so jo spekli v rodnem mestu pice, Neaplju, s čimer se je ta vpisala v Guinnessovo knjigo rekordov.
Skoraj tako hitro kot vam inovativna slovenska posoda za peko pice Ironate speče pico kot iz krušne peči, je avtor Sašo Kastelic zanjo zbral zagonska sredstva na platformi za množično financiranje Kickstarter, za kar je potreboval zgolj tri dni. Kickstarter je zanj kraj srečnega imena, saj mu je pred meseci tu že uspelo z vzdržljivo stoječo mizo iz kartona Switch Stance. Posoda iz jekla, ki so jo navdihnile posode naših babic, je posoda za kuhanje in ne aparat za peko pic. Embalaža je izdelana iz lesa in jo lahko uporabimo kot škatlo za shranjevanje.
Svoja vrata v Ljubljani na Trubarjevi 52 vrata odpira italijanska restavracija in picerija Capriccio, kjer boste lahko okušali izbrane vrhunske italijanske pice. In v Cappriccu (ime v prevodu pomeni kaprica) bodo naredili vse, kar je v njihovih močeh, da bodo ustregli vašim kapricam. Če jih imate, seveda. Na dan otvoritve, torek 16. oktobra, bo med 12.00 in 18.00 tudi brezplačna degustacija pic, ki jih bo pripravljal picopek.
Pica je zagotovo ena tistih jedi, ki jih lahko jeste kjerkoli na svetu. Kot že veste, izvira iz Italije, vendar je zaradi svojega okusa kmalu prestopil meje te države. Nešteto je restavracij, kjer lahko jeste odlično pico, a nekako najboljša je, če jo naredite sami.