Mariniranje ni le preprosto namakanje mesa v tekočini; gre za kompleksno umetnost, ki lahko povzdigne vsak kos mesa na novo raven kulinarične popolnosti.
priprava
Ste se kdaj spraševali, kako bi umešana jajca naredili še okusnejša in celo brez uporabe olja ali masla? Poglejmo, kako speči najboljša umešana jajca!
Ste se kdaj vprašali, ali pripravljate čebulo na najboljši možen način? Ali veste, da obstaja trik, ki ohranja vse hranilne snovi v tej čudoviti sestavini? Poglejmo, kako pravilno pražiti čebulo?
Kuharski chef je razkrili skrivnost, kako pripraviti mehko meso kot v restavraciji. Potrebujete samo en sadež!
Ali ste se kdaj spraševali, kako skuhati kavo, ki vas bo očarala s svojim popolnim okusom?
Ali se kdaj sprašujete, kako pripraviti doma pečen kostanj? Sezona kostanja je in tisti, kupljen na ulici, je vedno okusnejši od tistega, ki ga pripravimo doma. Ne več!
Ste se kdaj vprašali, kako skuhati testenine "al dente"? Poglejmo skupaj, kaj pomeni "al dente" in zakaj je ta način priprave boljši za naše zdravje.
Čas je, da se naučimo poskrbeti za sobne rastline. Ko se poletje počasi prevesi v jesen, je čas, da začnemo razmišljati o prihajajočem obdobju. To velja tudi za naše sobne rastline, ki potrebujejo posebno skrb in pripravo, da bodo uspešno preživele hladnejše mesece.
Kako olupiti in narezati mango, da pojemo čim več sočnega sadeža? Če želite uživati v okusu in koristih manga, ga je potrebno pravilno olupiti.
Kaj naredite vi? Odmrznete ribje fileje ali jih pečete še zmrznjene?
Težava, zaradi katere marsikateri začetnik v kuhinji opusti pripravo tort, je njihov slab rezultat. Velikokrat se namreč zgodi, da kljub temu, da se recepta popolnoma držite, rezultat po peki ni zadovoljiv, temveč čista katastrofa.
Z njim lahko pripravite dobesedno vse – od žemljic do mini pic in sladkih zvitkov kot na primer potica in cimetove rolice.