Nekateri jo uvrščajo med deset najboljših svetovnih kuhinj, drugi ne marajo njene pikantnosti in tretji bi ubijali za njo. V resnici se pri nas večina vedenja o turški kulinariki zaključi na Čopovi, nekje pri tretjem ponudniku kebaba. Zato se tokrat v Kulinariki sveta odpravljamo na pristno turško pojedino.
Najstarejše
sladice
Takoj ko vidimo cupcake lepih barv, ki nas omamno vabijo, že (po)mislimo, da so najbrž umetni. Povsem z drugačno filozofijo pa delujejo v Sladkarnici in marmeladnici Lotos. Vse izdelke, razen frozen jogurta, vode Evian in kave Lavazza proizvajajo sami. Izdelani so ročno iz dnevno svežega sadja in surovin, vsi izdelki so brez jajc, brez umetnih barvil, brez ojačevalcev arom in okusov ter brez umetnih konzervansov.
Konec tedna bo v središču mesta Koper ponovno zadišalo po sladkem. V soboto, 20., in nedeljo, 21. septembra, se bomo namreč lahko udeležili že 6. tradicionalnega festivala Sladka Istra, najslajšega festivala na naših tleh.
Čokoladni atelje Dobnik, družinsko podjetje in čokoladnica z 20-letno tradicijo izdelave čokoladnih izdelkov, nas tokrat k sebi mami z njihovo vrhunsko malinovo torto. Sestavine v čokoladnem in malinovem moussu zagotavljajo pravo kulinarično eksplozijo okusa, ki nam bo polepšala pomladne dni.
Vsestransko arašidovo maslo lahko uporabimo za marsikaj. Od namaza do preliva, poleg tega pa ima neverjeten vsestranski prehranski profil. Tokrat si bomo iz njega privoščili slastne prigrizke, točneje slastne arašidove kocke. Izvrstno pecivo pripravimo v nekaj minutah in brez peke, kljub temu pa po okusu in videzu ne bo zastajalo za pečenimi slaščicami. Za prste oblizniti, vam rečemo!
Čokoladna salama ima nekoliko nenavadno ime, a ne gre za kakšno bizarno mešanico sladkega in slanega, 'salamo' ima ta sladica v imenu zgolj zaradi videza. Priprava te izjemno sladke slaščice brez uporabe pečice in pekača je sila enostavna, zabavna in ekspresno kratka. Idealno za priložnosti, ko ste na tesno s časom.
Bajadera je ena tistih sladic, za katero le redki še niso slišali, in ena tistih sladkarij, ki jih tako radi poklanjamo ob posebnih priložnostih. Bližajo se prazniki in z domačo bajadero na pladnju bodo vaši gosti vedno rade volje našli še nekaj prostora v želodčku. Tako dobra je namreč, da se ji preprosto ne da upreti. In za pripravo sploh ne potrebujete pečice, saj jo pripravite brez peke, pa tudi kuharskega znanja ne!
Božični piškoti so obvezen del prazničnega decembra. V vaš dom bodo vnesli vonj po božiču, ki se nezadržno bliža. Seveda lahko tovrstno pecivo prinesete iz trgovine, a ni ga čez domače piškote in vonj po peki, zato smo izbrskali recept za preproste božične piškote, ki vas bodo naravnost očarali.
Rjavčki, ki jim pogovorno rečemo kar brownieji, so priljubljeno pecivo iz Amerike, ki pa se je odlično prijelo tudi pri nas. Tokrat vam predstavljamo najbolj razvratno obliko rjavčkov, kar jih obstaja. Narejena je s pomočjo piškotov Oreo, in od tod tudi ime: oreogazmični rjavčki. Recept, s katerim boste doživeli kulinarični orgazem!
Zakaj bi se po napolitanke vedno zatekali v trgovino, ko pa lahko doma pripravite prav tako okusne, s katerimi boste navdušili staro in mlado. Ko boste preizkusili ta recept, bodo to tiste napolitanke, na katere boste prisegali. Pozabite na Kraš, pozabite na ostale znamke. S kremnim in slastnim polnilom, ki se bo stopil v vaših ustih, te domače napolitanke nimajo prave konkurence!
Kaj zajtrkujete takrat, kadar imate kakšno minutko več časa? Mi preprosto obožujemo slastne palačinke z gozdnimi sadeži po nemško, ki so kot nalašč za jutranji obed v dneh, ko vam ni treba hiteti.
Domišljija ne pozna meja, tudi v kuhinji ne. Alinea, restavracija v Chicagu, ki se lahko pohvali s tremi Michelinovimi zvezdicami (takšnih je onkraj luže le ducat), ponuja prav posebno sladico! Užiten balon! Delikatna specialiteta ni poceni in je eden od 20 unikatnih hodov 210 ameriških dolarjev vrednega menija.