Jeseni se bo chef Michael Gollenz, zvezda restavracije Alfred Keller, podal na kulinarično potovanje izven Lošinja! Gostoval bo na ekskluzivnih dogodkih v Zagrebu, Ljubljani in Zadru, kjer bo s svojo kuharsko umetnostjo predstavil najboljše, kar ponuja Michelinova restavracija Alfred Keller. Pridružite se mu in okusite vrhunske jedi, ki so plod njegovega sodelovanja z lokalnimi pridelovalci in ribiči ter odraz dediščine Lošinj Hotels & Villas.

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当你想到厨师时，你可能会想到一道道美味佳肴，同时也会想到厨师的白帽子——“torque blanche”。我们来看看厨师的白帽子意味着什么。

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很多人想知道世界上哪里最好吃的美食在家里？！为了寻找这个问题的答案，我们进行了一次烹饪之旅，并发现了以下内容。斯洛文尼亚绝对是美食爱好者一生中至少要去一次的隐藏宝石！因为这里，在全世界所有国家中，都是特殊的！那么，一个阿尔卑斯小国如何成为全球美食偶像。世界上人均米其林星级最多的 10 个国家之一！

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世界各地的厨师毕生致力于赢得至少一颗令人垂涎的米其林星，以表彰他们的卓越表现。米其林星无疑是国际烹饪界的最高荣誉。有些人甚至称其为“烹饪界的奥斯卡”。然而，也有少数人在他们的顶级餐厅中获得了数量惊人的星级。

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5月的最后一个周末，在洛希尼阿罕布拉酒店的美妙氛围中，举办了一场名为“美食周末盛宴”的精彩美食活动，《城市杂志》的管理人员和编辑人员也参加了此次活动。

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今年，最具影响力的国际餐厅指南之一《Gault&Millau》再次出发，探索斯洛文尼亚的美食美酒佳肴。最后，他们揭晓了 2022 年 Gault&Millau 斯洛文尼亚特别奖评价最高的餐厅和获奖者。我们为您准备了一份根据 Gault&Millau 评选的最值得一游的餐厅名单。

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Breg 餐厅开业的地点其餐厅传统可以追溯到 16 世纪。它专为所有喜欢社交并同时享受美味盛宴的人而设计。菜单以传统菜肴为基础，并由顶级主厨 Jorg Zupan 添加了自己的风格。

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Massimo Bottura 是米其林三星级餐厅（Osteria Francescana）的老板，也是世界最佳厨师称号的获得者。他通过他的非营利组织“Food for Soul”，在减少食物浪费领域发起了一场真正的革命。

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在漫长的一天结束后，做饭似乎更像是一件苦差事，而不是与家人共度美好时光的机会。当我们因繁忙的日程而受到时间限制并且精力耗尽时，当我们必须将全家人聚集在厨房的桌子旁时，准备饭菜对我们来说往往并不有趣。

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牛排是比较受欢迎的菜肴之一。虽然乍一看准备工作非常简单，但烹饪完美的牛排是一门真正的艺术，需要大量的练习和耐心。通过观察和遵循明智长辈的建议来学习烹饪也是最容易的。戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay) 发布了如何制作完美牛排的食谱。

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啊，戈登·拉姆齐。愤怒、挑剔且无情的戈登·拉姆齐。如果说在餐厅吃饭时你需要听谁的话，那就是一位舌头上没有毛发的著名苏格兰厨师。拉姆齐在餐厅应遵循的三大黄金法则是什么？

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2017 年 5 月 26 日星期五，“非浪费食品周”开幕式将在卢布尔雅那 Pogačarjev 广场举行。不丢弃食物周是在 Luka Jezeršek 的倡议下举办的，该运动也得到了最重要的斯洛文尼亚厨师的支持：Ana Roš (Hiša Franko)、Janez Bratovž (JB)、Igor Jagodic (Strelec)、David Vračko (Mak) 和 Luka Košir (Grič)。此次，世界上最好的厨师之一 Massimo Bottura 也将访问斯洛文尼亚。

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爱吃甜食，“爱吃甜食”和所有喜欢 štrukli 的人，要小心了！ 2017年3月1日，斯洛文尼亚第一家灰泥店在卢布尔雅那开业。 Moji štruklji Slovenije 邀请我们来到 Plečnik 的拱廊下，在这里，传统的斯洛文尼亚菜肴制作方法和现代美食的挑战交织在一起。它由主厨 Peter Vogelnik 创建，他尊重传统，凭借多年的经验、辛勤工作、知识和创新，准备了最有价值和多样化的顶级品质 štrukli，这不会让任何人无动于衷。不相信吗？尝试一下！

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您想以不同的方式体验装饰精美的卢布尔雅那吗？然后在新年前夜的船上进行一次美食冒险，主厨 Igor Jagodic 和 Iztok Ilišnik 将为您悉心照顾并宠爱您。

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2015 年，Netflix 发布了剧集《主厨的餐桌》第一季。六集每一集都讲述了当代最重要的厨师之一，从马西莫·博图拉 (Massimo Bottura) 到马格努斯·尼尔森 (Magnus Nilsson)。在《寿司二郎之梦》导演大卫·盖尔布的注视下，世界上最好的厨师的职业道路和哲学在电影屏幕上栩栩如生。今年，第二季即将到来，斯洛文尼亚人 Ana Roš 及其餐厅 Hiša Franko 也将在其中表演。

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都说爱情是经过胃的。相信我，女孩们，这些性感而才华横溢的厨师会让你想要很多很多的爱。

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如果杰米·奥利弗（Jamie Oliver）只是用引号引起来的裸体厨师（这是他的节目“裸体厨师”的名称），那么阿德里安·德·贝拉迪尼斯（Adrian De Berardinis）就是真正的裸体厨师。在众多的烹饪节目中脱颖而出是很困难的，所以要想获得成功，你必须展示比竞争对手更多的东西。 De Berardinis 在他的烹饪节目《裸熊厨师》中，顾名思义，确实做到了这一点！他全裸表演，轮廓分明的身体只用厨房围裙遮盖！

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曾经有杰米·奥利弗（Jamie Oliver），后来的戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay），两人都为新一代著名“厨师”铺平了道路，他们用自己的名字建立了一个真正的品牌，笼罩着一个庞大的商业帝国。

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烹饪是一门艺术。当然，就像你可以在画布上画任何东西一样，你也可以把任何东西扔到盘子上。但画布也可以成为美妙创作的表面，就像盘子——厨师的画布——烹饪艺术家令人难忘的味道和气味的地方。但为了创造一件艺术作品，视觉艺术家和烹饪艺术家都必须用心工作。这就是卡尔·卡斯珀（Carl Casper）作为厨师陷入困境的地方。

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