كوكتيلات العطلة - 12 وصفة سهلة

نحن لا نسمي شهر ديسمبر بهذا السعادة. إن زوبعة الحفلات التي لا تعد ولا تحصى بصحبة مفضلاتنا هي ما يجعلنا سعداء بشكل خاص في الشهر الأخير من العام. يمكننا الآن أن نبهر ضيوفنا أكثر بمساعدة مجموعة من الوصفات البسيطة لإعداد كوكتيلات العطلات اللذيذة. دعونا نشرب نخبًا لكل تلك القطع المبتسمة من السعادة!

01 الفرح الملائكي

المكونات ل1 كوكتيل:
- 1 مغرفة كريمة حلويات
– ¾ مغرفة من مشروب تريبل سيك
– ¾ مغرفة جين
– 2-3 قطرات من شراب الرمان

تحضير:
1. امزجي جميع المكونات مع مكعبات الثلج في الخلاط.
2. تصب في كوب كوكتيل مبرد.

02 احتفالية جيمس بوند

المقادير:
– 4 حبات فراولة (يمكن تجميدها أيضًا)
– ½ 1 ملعقة كبيرة من الفودكا
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 5 ملاعق من عصير الأناناس
- صودا الليمون
– أوراق النعناع

تحضير:
1. اخلطي الفراولة والفودكا والسكر وعصير الأناناس باستخدام الخلاط.
2. نسكب الخليط من خلال مصفاة في كأسين من الويسكي، ثم نسكب الصودا ونزينه بأوراق النعناع.

03 غرينش

المكونات ل1 كوكتيل:
- ملعقتان كبيرتان من مشروب البطيخ ميدوري
- نصف ملعقة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة شراب السكر
– الكرز المسكر
– عود سكر

تحضير:
1. امزجي جميع المكونات مع مكعبات الثلج في الخلاط.
2. اسكبيه في كوب كوكتيل مبرد وزينيه بحبات الكرز المسكرة وعود السكر.

04 سانتا مارتيني

المكونات ل 8 كوكتيلات:
– 350 مل مارتيني روسو
– 150 مل من الجين
– 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
– 24 حبة توت مجمدة
- 2 زجاجتين من النبيذ الفوار المثلج

تحضير:
1. ضع خليط مارتيني روسا والجن وكؤوس الكوكتيل في البرد.
2. رشي على كل كوب نصف ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
3. يُسكب فوق خليط المارتيني المبرد ويُقلب ويُضاف التوت المجمد.
4. أضيفي النبيذ الفوار قبل التقديم.

05 لكمة الفاكهة

المكونات لوعاء واحد من لكمة:
– زجاجة 750 مل من الروم الداكن
- زجاجة 750 مل من النبيذ الأحمر الجاف
- 3 أكواب من شاي الفواكه المخمر
– 2 كوب سكر
- الفاكهة الموسمية

تحضير:
1. اسكبي جميع المكونات في قدر وسخنيها ببطء (لا تغلي). يقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما.
2. اسكبي الخليط الدافئ في وعاء عازل للحرارة.
3. في النهاية، أضيفي الفواكه الموسمية مثل شرائح البرتقال والتوت البري.

06 القزم الأخضر

المكونات ل1 كوكتيل:
- ¾ مغرفة كريمة حلويات
– ¾ ملعقة كبيرة من سائل الشوكولاتة
- ¾ مغرفة من شراب النعناع

تحضير:
1. امزجي جميع المكونات مع مكعبات الثلج في الخلاط.
2. تصب في كوب كوكتيل مبرد.

07 التوت البري مؤذ

المكونات لـ 12 كوكتيل:
– 200 مل من الفودكا
- 200 مل من مشروب كوانترو
- 600 مل من عصير التوت البري
- 400 مل من عصير البرتقال
– قشور الجير

تحضير:
1. اخلطي الفودكا مع كوانترو في إبريق، ثم أضيفي عصير التوت البري والبرتقال.
2. املئي الأكواب بمكعبات الثلج، ثم أسكبي الخليط فوقها وزينيها بقشور الليمون.

08 مشروب البيض المغري

المكونات ل1 كوكتيل:
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 مغرفة كريمة حلوة كاملة الدسم
– نصف ملعقة كبيرة من خلاصة اللوز
- نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
- ½ 1 مغرفة من الروم
- مسحوق القرفة وجوزة الطيب

الوصفة: آيس كريم الفراولة محلي الصنع

تحضير:
1. افصلي الصفار عن بياض البيض في وعاءين. اخلطي صفار البيض حتى يصبح رغويًا. أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى بياض البيض واخفقه حتى تتشكل القمم الصلبة. الجمع بين الخليطين بعناية.
2. في وعاء آخر، اخلطي الكريمة مع ملعقة كبيرة من السكر وخلاصة اللوز والفانيليا.
3. أضيفي خليط الكريمة إلى خليط البيض ببطء، ثم اسكبي الروم واخلطيهم بلطف.
4. ضعيها في الثلاجة طوال الليل. يُقدم في أكواب مبردة مع القليل من مكعبات الثلج. وأخيراً رشي القرفة وجوزة الطيب.

09 موهيتو عيد الميلاد (غير كحولي)

المكونات ل1 1.5 لتر:
– 3 ملاعق كبيرة من بذور الرمان
– 2 ليمونة
– 1 باقة نعناع
– 1 لتر عصير رمان
- 500 مل من عصير الليمون

تحضير:
1. وزعي بذور الرمان بالتساوي في صينية مكعبات الثلج، ثم غطيها بالماء ثم ضعيها في الفريزر طوال الليل.
2. سحق نصف حزمة النعناع والليمون في إبريق. أضيفي عصير الرمان وعصير الليمون.
3. ضعي مكعبات الثلج مع بذور الرمان في كل كوب واسكبي فوق خليط العصير. وفي النهاية، يُزيّن بشرائح الليمون وأوراق النعناع.

10 النعناع الراقصة

المكونات ل1 كوكتيل:
- 1 ملعقة كبيرة من براندي النعناع
– 1 مغرفة من مشروب قهوة كاهلوا
– 1 مغرفة من سائل الشوكولاتة

تحضير:
1. امزجي جميع المكونات مع مكعبات الثلج في الخلاط.
2. يسكب في كأس الكوكتيل المبرد ويقدم.

11 يخنة الفاكهة

المقادير لـ 12 كوب:
- زجاجتان (0.75 مل) من النبيذ الأحمر (مثل ميرلوت)
– 1 لتر من عصير التفاح 100%
– 115 جرام من السكر البودرة
- 1 عود قرفة
– 2 نجمة يانسون
– 3 ملاعق كبيرة من مشروب البرتقال كوراساو أو كوانترو
– حفنة من ثمار الغابة المجمدة
- 3 تفاحات حمراء صغيرة

تحضير:
1. اخلطي النبيذ وعصير التفاح في قدر وأضيفي السكر والقرفة واليانسون. سخنيه ببطء لمدة 15-20 دقيقة وحركيه عدة مرات بينهما حتى يذوب السكر تمامًا.
2. قبل التقديم، أضيفي عصير البرتقال وأضيفي الفاكهة المجمدة وشرائح التفاح.