لقد طال السؤال حول كيفية تحضير أفضل قهوة، دون إجابة واحدة، عبر المكان والزمان لفترة طويلة. تعشق الأجيال الأكبر سنا القهوة التركية الكلاسيكية المصنوعة منزليا، بينما يحب الشباب تجربة النكهات والإضافات. لكنها قررت هذه المرة أن تبحث عن الإجابة في العلم الأصيل الذي لا يقبل الجدل. فكيف تصنع أفضل قهوة؟
كيف تصنع أفضل قهوة؟ عندما يتعلق الأمر بالطعام، فالناس لديهم أذواق مختلفة جدًا. ويحتدم الجدل حول ما يشكل القهوة الجيدة بشكل خاص. هل القهوة المثالية مسألة دقة ومعرفة أم مجرد ذوق فردي؟
اقرأ أكثر: لماذا تعتبر القهوة والبراز أفضل الأصدقاء؟
ACS (الجمعية الكيميائية الأمريكية) عملت فيديو قصير فيه من وجهة نظر علمية يشرح كيفية صنع القهوة المثالية. بدءًا من اختيار الحبوب وتحميصها وطحنها وصولاً إلى درجة حرارة الماء الصحيحة واستخدام الحاوية.
