タコ、新鮮な野菜、地中海風ドレッシングの魅力的な組み合わせが夏の香りを呼び起こし、どこか温かい場所へ連れて行ってくれる、魅惑的なサラダです。
原材料:
• 1 kg hobotnice
• 500g krompirja
• 100 g češnjevcev
• 10 črnih oliv
• 10 zelenih oliv
• パセリ
• česen
• 塩
• コショウ
• オリーブオイル
• 2 limoni
準備：
Hobotnico očistimo, olupimo in položimo v lonec, v katerega smo prej natočili hladno vodo. Osolimo in kuhamo eno uro in pol. Dobro skuhano hobotnico sesekljamo na tanke kolobarje in pustimo, da se ohladijo. Skuhamo tudi neolupljen krompir, ki ga skuhanega olupimo in narežemo na tanke rezine. Češnjevce razpolovimo in z olivami vred dodamo hobotnici. Dodamo olje, sol, poper, na drobno sesekljana česen in peteršilj ter okisamo s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Dober tek!
