チョコレート「スフレ」のレシピを試して、焼き上げた皮とおいしい液体の中心を備えた最もロマンチックなフランスのデザートを楽しんでみましょう。
おいしいフランスのデザート、チョコレート「スフレ」のレシピはシンプルで、準備にそれほど時間はかかりません。
チョコレートスフレのレシピ
チョコレートスフレの材料：
- 卵 2個
- 粉末バニラシュガー 25g
- 小麦粉 20g
- ダークチョコレート 80g
- 柔らかくしたバター 70g
- ココアパウダー 大さじ1
- カップ作り用のバターと生チョコレート
- 新鮮なラズベリー
- バニラアイスクリーム
チョコレートスフレの作り方：
オーブンを190度に加熱します。スフレを焼くためのセラミック皿にバターを塗り、すりおろしたチョコレートを振りかけます。その後、容器を冷蔵庫に入れます。バターと刻んだ本物のチョコレートをボウルに入れてスチームバスで溶かします。溶けたものをよくかき混ぜて均一な混合物を得て、脇に置きます。卵とバニラシュガーを大きなボウルに入れます。泡状になるまで混ぜ、小麦粉を加え、非常に注意深くゆっくりと混合物に混ぜます。次に、冷却した溶かしたチョコレートを混合物に加えます。混合物を冷やしたスフレ皿に注ぎ、加熱したオーブンに置きます。チョコレートスフレを10分ほど焼きます。きれいに膨らんだチョコレート「スフレ」をオーブンから取り出し、熱いうちにお皿にひっくり返し、ココアパウダーをふりかけます。バニラアイスクリームと新鮮なラズベリーを添えてお召し上がりください。
