المكسيك 1867

ماكسيميليان، شقيق فرانكو جوزيف، إمبراطور ملكية هابسبورغ، أصبح إمبراطورًا للمكسيك في منتصف القرن التاسع عشر وأنشأ جيشًا قوامه 6000 جندي مستورد - مكسيكيين، من بينهم أيضًا العديد من الأولاد السلوفينيين. اليوم لا يتم الحديث عن الكثير، لكن ذكراهم لا تزال حية، إن لم يكن في أي مكان آخر، على الأقل في مطعم مكسيكو 1867، الذي تم تأثيث طابقه العلوي بالكامل تخليدًا لذكرى ماكسيميليان والمكسيكيين، في حين أن الغرف السفلية على طراز حقيقي المكسيك. باربرا وعارف هما مالكا هذا الركن المكسيكي الذي يبعث على الحنين إلى الماضي، والذي لا يتحسن إلا مع مرور سنوات من وجوده، لأنه، كما قالت باربرا، يقومان باستمرار بتحديث القائمة بأطباق جديدة ومبتكرة ذات طابع مكسيكي، واليوم يمكننا العثور على أكثر من ذلك 140 منها في القائمة، لحم وغير لحم، وجميعها تتميز بمكونات عالية الجودة وإعداد فوري. باربرا هي مبتكرة طهي حقيقية، وهي أيضًا مسؤولة عن معظم الأطباق الموجودة في القائمة، وقد حدث عدة مرات أن الأطباق التي اخترعتها بنفسها تنتهي في قوائم المطاعم المكسيكية الأخرى. من المؤكد أن الطعام المكسيكي في ليوبليانا موضع ترحيب، حيث أن العرض في مكسيكو 1867 يرفض القبول بعرض الوجبات السريعة الرخيصة التي يمكن العثور عليها بالفعل في كل مكان.