من الآن فصاعدًا ، سيتمكن عشاق الخبز أيضًا من الاستمتاع بالمخبوزات الشهية في أول مخبز حِرفي بوتيك ، Kuche ، حيث سيتوفر الخبز الحرفي المصنوع من دقيق القمح الكامل.
الحانات
يقع Bar Ribarnica أسفل أروقة Plečnik في سوق Ljubljana. كما يوحي الاسم ، يقع الشريط في استمرار لسوق السمك ، حيث يتعايش مع معرض Dobra vaga. لديهم حديقة شتوية وصيفية خاصة بهم تحت جسر بوتشرز ، وفي الصيف ستكون الحديقة أيضًا على مستوى الشارع بجوار السوق.
هناك شيء واحد مؤكد في ليوبليانا: لن يُترك عشاق البيرة خالي الوفاض! في السنوات الأخيرة ، حصلنا على عدد غير قليل من الحانات في العاصمة ، والتي تنتمي بالتأكيد إلى القائمة التي أطلقنا عليها أفضل الحانات في ليوبليانا (2019). هل تعرف بالفعل أين يصبون الأفضل؟
عندما تسير في أحد أكثر الشوارع الحجرية سحراً في البلدة القديمة بالعاصمة إلى جورنيا ترغ، تغمرك رائحة المأكولات الطازجة أمام كنيسة سانت فلوريان الخلابة، وتأتي أصوات موسيقى الجاز الفرنسية من مكبرات الصوت. فقط ماذا يمكن أن يكون؟ دعونا نثق بك، هذا بولانجيري جديد (fr. boulangerie، مخبز يبيع الحلويات أيضًا) ومقهى Ménagerie.
يقدم مطعم Ramen by Maru عدة أنواع من الرامن النموذجي في أجزاء مختلفة من اليابان - شويو وميسو وشيو رامين بنكهة أومامي غنية.
"Ahuwale ka po'okela i kau hana ia ha'i." (من خلال الطريقة التي تخدم بها الآخرين، ستشعر بعظمتك). - مثل هاواي دع موسيقى الجزر وأجواء ألوها تسترخي وتلهمك بينما تستمتع بإجازة حقيقية في هاواي مع العائلة والأصدقاء في KOI.
ويعمل مقهى TINK Superfood، الذي افتتح أبوابه في ديسمبر الماضي، وفق مبدأ 80/20، مما يعني أن 80 بالمائة من العرض عبارة عن طعام صحي، و20 بالمائة عبارة عن رذائل صغيرة تجعل يومنا أفضل.
لسنوات عديدة، كانت حلويات زيبرا تدلل كل من لديه ذوق أكثر تطلبًا، ويقسم بالجودة ويحب تجربة مجموعات جديدة. من أجل تقديم حلويات عالية الجودة في جو لطيف، افتتحوا مقهى خاص بهم، حيث يدللونك بالحلويات والخبز والشاي والقهوة المختارة.
تم افتتاح مخبز Sisters Kurtoš في وسط ليوبليانا حيث يمكنك تذوق الحلوى المجرية المميزة جدًا، من قبل الأختين Špela وMaša مع شركائهما. نظرًا لأن الأخوات هن الرئيسيات في الخبز، فقد اقترح اسم Sisters Kurtoš نفسه.
HI KO FI هي رؤية جريجور بلازيتش وماتيا كريبس، اللذين أرادا ببساطة أن يقدما لمدينة ماريبور قهوة مختلفة وأكثر شفافية. نظرًا للرغبة في رفع جودة وثقافة شرب القهوة، فإنهم يريدون أن يقدموا للعملاء الأفضل فقط. ويكتمل عرض القهوة بأنواع النبيذ السلوفينية المختارة والبيرة من مصانع الجعة الصغيرة المحلية والمشروبات المختارة الأخرى. نظرًا لأنهم لا يريدون العمل على العبوة، بل على المحتوى، فقد تم تجهيز البار بمعدات عالية الجودة تساعد في تحقيق منتج نهائي عالي الجودة.
بين أفكار المطبخ الحديث والتحضر الخام، مع لمسة من الدفء المنزلي والوصفات الكلاسيكية، ظهر مطعم Putr في ترزين قبل عام جيد.
Rooster Coffee هو مقهى متخصص يقع في وسط ماريبور وموطن Tovarna Kave. هنا يقومون بتحميص القهوة ثم تحضيرها بعد ذلك بطرق مختلفة؛ أوضاع الإسبريسو والفلتر - V60، وAeropress، وChemex، كما أنها توفر مشروب نيترو البارد - القهوة الباردة. لقد قاموا بتأثيث الحانة الصغيرة ببساطة، وكل ما فعلوه بأنفسهم تقريبًا من أجل جعل الضيوف يشعرون بالارتياح هنا.