السوفليه عبارة عن حلوى سريعة التحضير، ولكنها لذيذة ينتظرها الضيوف بفارغ الصبر مع ملعقة في أيديهم أثناء خبزها. ينبغي أن يكون هناك سائل تحت القشرة. يتم تحضيره عادة في وعاء خزفي صغير أو وعاء زجاجي من الريمكين (الكلمة، مثل السوفليه، هي من أصل فرنسي)، ولكن السوفليه البرتقالي، الذي نقدمه لك أدناه، يتم تقديمه في قشر البرتقال بدلاً من ذلك.
