بيكولو

رومانسية بجوار البركة في المنطقة المجاورة مباشرة لـ Nova Gorica، على مشارف Rožna dolina وPanovac، توجد كابينة خشبية بجوار بركة غامضة، والتي اكتسبت سمعة باعتبارها أفضل مطعم للأسماك. يعد الموقع الهادئ والهادئ أيضًا نقطة انطلاق ممتازة للمشي على طول المسارات المظللة في بانوفاتش القريبة. تأخذك عائلة غاسبارين للحصول على الرعاية. تهتم ربة المنزل بمأكولات الطهي اللذيذة، ويعتني أبناؤها بالخدمة الراقية، ويكرس المالك، باعتباره أحد السقاة السلوفينيين الأكثر خبرة، نفسه للنبيذ. بالإضافة إلى أطباق السمك الكلاسيكية، يقدم المنزل أيضًا جمبري البحر الأدرياتيكي المتبل بعصير البطيخ والخل البلسمي. نوط قاروص البحر مع عسل الرمان والكستناء؛ أخطبوط مشوي مع بروسسيوتو مقرمش وخل بلسمي مكرمل. في Pikol، ستتاح لك أيضًا الفرصة لتجربة سمك التونا بوتارجا. هذه هي بطارخ التونة المجففة التي لها طعم محدد للغاية. يتم تقديم تونا بوتارجا بمفردها، مقطعة إلى شرائح رفيعة مع رشة من زيت الزيتون والطماطم الصغيرة، ويمكن إضافتها إلى طبق منعش أو بشرها مثل الكمأة على المعكرونة. يختبئون في قبو منزلهم أكثر من 400 علامة تجارية مختلفة من منتجي روجنو المحليين والأجانب. إذا كنت من محبي التبذير، بعد الغداء يمكنك الاستمتاع بقفزة سريعة عبر الحدود إلى إيطاليا وإشباع رغباتك الاستهلاكية في المتاجر المحلية.