في عالم تتسارع فيه وتيرة الحياة باستمرار، أصبح العثور على حلول لوجبات سريعة ولذيذة ومغذية ضرورة. نقدم لك وصفة خبز البيغل البروتيني مع الجبن القريش، والذي يعد الخيار الأمثل لمن يرغب في الجمع بين اللذة والقيمة الغذائية في قضمة واحدة.
عندما نفكر في الخبز، فإننا عادة ما نتخيل الخبز الطري، الذي يكون مطاطيًا بعض الشيء وله قشرة بنية ذهبية، وغالبًا ما يرتبط بوجبات الإفطار في مقاهي نيويورك. ومع ذلك، فإن الخبز الكلاسيكي ليس دائمًا الخيار الأكثر صحة، لأنه غالبًا ما يكون مصنوعًا من الدقيق الأبيض ويحتوي على نسبة منخفضة من البروتين.
لماذا تختار الخبز مع الجبن القريش؟
تعتبر الكعكات التي تحتوي على الجبن القريش بديلاً رائعًا للكعكات التقليدية. يعتبر الجبن القريش غنيًا بالبروتين، مما يساعد على الشعور بالشبع ويدعم كتلة العضلات. بالإضافة إلى ذلك، لا تتطلب هذه الوصفة استخدام الخميرة، مما يعني أن التحضير يكون أسرع وأسهل.
خبز بيغل بروتيني مع جبن قريش
المكونات
- 200 غرام من الجبن القريش
- 300 غرام من الدقيق العادي
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة (للتغليف)
- بذور السمسم أو بذور الخشخاش أو أي نوع من الرشات التي تفضلها
الاتجاهات
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بتحضير صينية الخبز المبطنة بورق الخبز.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي الجبن القريش واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة. إذا كانت العجينة لزجة جدًا، أضيفي المزيد من الدقيق.
- قسمي العجينة إلى 8 أجزاء متساوية. شكلي كل قطعة على شكل كرة ثم استخدمي إصبعك لعمل ثقب في المنتصف للحصول على شكل الخبز.
- ضعي الخبز على صينية الخبز المجهزة. ادهنيهم بالبيض المخفوق ثم رشيهم بالرشات المفضلة لديك.
- اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بعد الخبز، قم بتبريدها على رف سلكي ثم قدمها.
نصائح رائعة لتحضير خبز البيغل البروتيني المثالي مع الجبن القريش
مع بعض الحيل البسيطة، ستكون خبزات البروتين الخاصة بك دائمًا خفيفة ولذيذة ومخبوزة بشكل مثالي!
1. خلط الجبن القريش - نعم أم لا؟
يمكنك خلط الجبن القريش للحصول على كتلة ناعمة باستخدام الخلاط أو الخلاط اليدوي قبل استخدامه. هذا ليس ضروريًا، لكنه سيساعد في الحصول على ملمس أكثر توازناً وعجينة أكثر نعومة. إذا تخطيت هذه الخطوة، ستصبح الكعكات أكثر حبيبية قليلاً - وهو ما قد يعجب بعض الأشخاص أيضًا!
2. الدقيق عن طريق اللمس
قد تختلف كمية الدقيق حسب نسبة الرطوبة في الجبن القريش. لذا أضيفيها تدريجيًا - ابدئي بالكمية الموصى بها وأضيفي المزيد إذا لزم الأمر لمنع العجينة اللزجة.
3. كيفية تشكيل الكعك المثالي؟
عند تشكيل الكعك، اصنعي حفرة في المنتصف باستخدام ظهر ملعقة خشبية أو إصبعك. إذا كنت تريد مظهرًا أكثر كلاسيكية، يمكنك جعل الفتحة أكبر - وإلا فقد تغلق أثناء الخبز وستحصل في النهاية على كعكات جبن قريش ناعمة بدلاً من الكعك.
من خلال اتباع هذه النصائح، بروتين الكعك دائمًا مثالي - وربما تنسى الخبز العادي حقًا!
