الطهي

إن صنع الشاي عادة لا يكون شيئا خاصا. يتم غمس كيس الشاي أو مصفاة الشاي السائبة في الماء، ويتحول الماء إلى اللون الداكن أو الفاتح المميز. ومع ذلك، إذا كنت تستخدم الزهور المجففة من نبات طبي يسمى Clitoria ternatea لصنع الشاي، والذي يستخدم في آسيا لعلاج الصرع ويُنسب إليه في الطب الأيورفيدي تعزيز الذاكرة والحصول على تأثيرات مضادة للتوتر ومضادة للالتهابات ومهدئة، فإن الشاي يتحول إلى اللون الأزرق النيلي. ولكن الشاي يمكن أن يتغير لونه أيضًا. تعرف على كيفية ذلك أدناه.