V sredo smo z obiskovalci CITY CHEF kuharske akademije pripravili zmagovalne recepte nagradne igre Ob dobri hrani z Jamnico in City Magazinom.
الطهي
يقترب مهرجان النبيذ وزيت الزيتون الحادي عشر في سيمباس! يحمل المهرجان التقليدي عنوانًا ذا مغزى وهو "تراث النبيذ في سلوفينيا"، حيث يجمع بين الأصناف المحلية والمستأنسة والأصيلة. وسيقام في الفترة ما بين 2 و 3 أبريل، والدعوة عامة لجميع محبي قطرة الخير.
لماذا تسمى المعدة في كثير من الأحيان "الدماغ الثاني"؟ ينتج جهازنا الهضمي حوالي 90% من السيروتونين، وهو هرمون الشعور بالسعادة. ومن أجل الشعور بالرضا حقًا، نظرنا إلى الأطعمة التي ثبت علميًا أنها تجعل الناس يشعرون بالسوء.
مجنون أليس كذلك؟ وسهل جدا وصحي.
اتخذت اليونسكو قرارًا ممتازًا! وأعلن هذا الأسبوع أن البيرة البلجيكية تراث ثقافي غير مادي للبشرية. لذا، في المرة القادمة التي تشرب فيها بيرة بلجيكية، سيكون ذلك بمثابة عمل ثقافي قوي. ولو باعتدال بالطبع.
بوتيكا هي واحدة من الأطباق التقليدية السلوفينية الأكثر شعبية. لماذا لا نخبزها في الأعياد (أو هكذا) مع إضافة الشوكولاتة وحشوة جوز الهند اللذيذة؟ سيكون أحباؤنا ممتنين عندما نضع أمامهم قطعة جوز الهند مع الشوكولاتة...
إذا كنت لا تعرف إلى أين تذهب بكل التفاح، فلدينا الحل - الخبز مع التفاح.
موسم البطيخ مفتوح ونقوم بتحضير الوجبات الخفيفة والمشروبات المتنوعة منه. محبي الكحول، لا تنسوا تحضير كوكتيل منعش من هذه الفاكهة.
تعرف على أفضل المطاعم في العالم لعام 2017. بعد أن كشفت أكاديمية اختيار أفضل 50 مطعمًا في العالم (50 Best Restaurant) مؤخرًا عن أفضل المطاعم من المركز 51 إلى المركز 100 (جاء السلوفيني هيسا فرانكو أيضًا في المركز 69)، في الحفل وفي حفل توزيع الجوائز الذي أقيم في ملبورن، أستراليا، تم الإعلان عن أفضل الفائزين حقًا. وبعد 12 عاما انتهت الهيمنة الأوروبية، وتولى العرش المطعم الأمريكي الذي احتل المركز الثالث العام الماضي. إنه المطعم الأمريكي الثاني فقط الذي يحمل هذا اللقب الرائع، بعد الفائز مرتين بمطعم The French Laundry لتوماس كيلر.
موسم قطف نبات البلسان على قدم وساق والعديد منهم ينخرطون في صنع الشراب هذه الأيام. إذا كان لديك شراب العام الماضي في المخزون، استخدمه للحلوى. إنه آيس كريم ممتاز يمكنك تحضيره حتى بدون وجود صانع للآيس كريم.
ماذا يحدث عندما تلتقي البطاطس مع اللحم المفروم؟ يقعان في الحب ويتزوجان في طبق لذيذ ومغذي يسمى المسقعة اليونانية التقليدية!
نقدم لك وصفة معجنات بالجبن والثوم، عقدة الثوم هذه، والتي تعتبر مثالية لوجبة خفيفة في المساء أو للاجتماعات.