"بيتزا، مطعم سباغيتي، سحر إيطالي" هي العلامة التي شجعتنا على زيارة هذا المطعم الإيطالي. سوبيتو هو بديل للوجبات السريعة الشهيرة، يقدم الهامبرغر والبطاطس المقلية، ويقع بالقرب من أكبر مركز تسوق في ليوبليانا.
سمارتينسكا 152
ليوبليانا
سرعة صحية: "بيتزا، سباغيتي، سحر إيطالي" هي العلامة التي شجعتنا على زيارة هذا المطعم الإيطالي. يُعد مطعم سوبيتو بديلاً عن الوجبات السريعة الشهيرة، حيث يقدم الهامبرغر والبطاطس المقلية، ويقع بالقرب من أكبر مركز تسوق في ليوبليانا، في مبنى الكولوسيوم. كلمة سوبيتو تعني "سريع" باللغة الإيطالية، كما أوضح لنا أحد النُدُل الودودين في البار، ويلتزم المطعم بهذه القاعدة. يضمن المطعم تقديم المعكرونة أو البيتزا خلال خمس دقائق. أثناء الطلب، يُحضر مشروبك إلى طاولتك. بعد زيارة السينما أو قضاء فترة ما بعد الظهر في التسوق، لا نريد انتظارًا طويلًا للطعام، بل خدمة سريعة وودودة. ولكن، إذا كان الطعام لذيذًا وخفيفًا، فهذا أفضل. معظم الأطباق التي يقدمونها إيطالية، مثل المعكرونة واللازانيا والبيتزا، ولكنها مُعدّلة لتناسب أذواقنا، ولذلك لا يدّعون أنها إيطالية خالصة. أوصى النادل بأطباق سلطة إيبيزا وصقلية. الطبق الأول مصنوع من طبقة من الهندباء الحمراء، توضع عليها مخالب الأخطبوط المقلية المقرمشة، ويُتبل بزيت الزيتون وخل النبيذ وعصير الليمون والفلفل الأحمر والزيتون المفروم. أما الطبق الثاني، فيتكون من سلطة مشكلة مع حبار مقلي وروبيان. من بين السلطات، يُنصح بسلطة روما مع الهندباء والجزر وزيتون كالاماتا والخيار والدجاج المشوي والتونة، وهي ليست معلبة، بل طازجة ومقطعة ومشوية. يمكن إضفاء لمسة من البهجة على نهاية يوم نشيط بعد تناول طعام صحي مع حلوى لذيذة مثل البانا كوتا الشهيرة أو فطيرة سوبيتو الشهية المحشوة بالمربى والشوكولاتة والنوتيلا.
