أمامك وصفة لفطائر الحمار الوحشي - نسخة رائعة من الفطائر العادية، وهي سريعة وسهلة التحضير!
يمكنك مفاجأة عائلتك أو أصدقائك بنسخة جديدة تمامًا من وجبتك الخفيفة المفضلة - فطائر الحمار الوحشي. إنها تنتمي إلى عائلة الفطائر الفرنسية الرقيقة، وتتميز عن "أقاربها" بالأنماط البنية التي يتم الحصول عليها عن طريق إضافة الكاكاو إلى جزء من الخليط.
التحضير بسيط جدًا، لذا حتى المبتدئين يمكنهم إتقانه بسرعة كبيرة. والأفضل من ذلك أن الحلوى النهائية تبدو وكأنها جاءت من يد أحد كبار الطهاة. نحن على يقين من أن هذه الفطائر المميزة ستحظى بإقبال كبير في منزلك، لذا إليك الوصفة!
وصفة لفطائر الزيبرا
مكونات فطائر الزيبرا
- 500 مل من الحليب
- 2 بيض
- قليل من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- 1 ديسي لتر من المياه المعدنية
- دقيق
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو (يدخل في ربع العجينة)
- 1 كيس أنابيب أو كيس معجنات لعمل حلزونات بمعجون داكن
عرض هذا المنشور على Instagram
تحضير فطائر الزيبرا
نخلط البيض والملح والسمن والمياه المعدنية ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل حتى يصبح كريمياً ومتوسط السماكة.
نفصل ربع الخليط في وعاء آخر، ثم نضيف الكاكاو ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً. صب الخليط الناتج في كيس الأنابيب أو كيس المعجنات بفوهة ضيقة.
سخني الزيت في مقلاة واسكبي خليط الفطائر الكلاسيكي، وانتظري لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا أو حتى يتحول لون العجينة إلى اللون البني قليلاً ولم تعد طرية، ثم ارسمي أشكالًا حلزونية على شكل دائرة بمضخة باستخدام الكتلة الداكنة.
اخبزي الفطيرة حتى النهاية وكرري العملية لكل فطيرة. اختر الحشوة للفطائر الجاهزة حسب الرغبة. تشغيل جيد جدا الحلو!
