فيل سعيد

يتزايد حضور المطبخ الهندي في سلوفينيا، وينتشر أيضاً في عاصمة ستيريا، حيث يقع مطعم "سريشني سلون" الهندي على بُعد خطوات من مركز ماريبور. يأخذنا تصميم المطعم الخارجي البسيط إلى ديكور داخلي جميل مفعم بالنكهة الهندية الأصيلة. صاحبة المطعم سيدة إنجليزية، تستقبلنا بلهجة لطيفة، مزيج من السلوفينية وبعض التعبيرات الإنجليزية. في المطبخ، يعمل طاهيان هنديان على فرن التندور التقليدي، لضمان أن تكون نكهات الأطباق من قائمة الطعام الواسعة أصيلة قدر الإمكان، وفي الوقت نفسه تتلاءم مع الذوق السلوفيني الأصيل. هذا يعني أن معظم الأطباق ليست حارة بشكل مفرط، ولكن يمكن إضافة نكهات حارة إليها إذا رغبنا، فقط أشر عند الطلب إلى أننا نرغب في نكهة "حارة" أكثر. تشكيلة الأطباق واسعة للغاية، حيث يمكننا الاستمتاع بالمأكولات البحرية والدجاج بطرق متنوعة، كما أن هناك تركيزاً كبيراً على الأطباق النباتية التي تعتمد على البقوليات والخضراوات. لا تفوتوا العرض الخاص، أطباقنا المميزة من الروبيان أو الدجاج مع طبق جانبي. للزيارات السريعة خلال الأسبوع، ندلّل أنفسنا بغداء يومي، ولرجال الأعمال لدينا عرض خاص بغداء عمل مع حلوى وقهوة أو شاي، وفي عطلات نهاية الأسبوع، نقدم لكم عرضًا خاصًا من الأطباق الهندية. جميع هذه الأطباق متوفرة أيضًا للتوصيل إلى منازلنا أو أماكن عملنا. ولمن يعشق الحلويات، ندلّل أنفسنا أيضًا بحلوى الزبادي بالزعفران والهيل أو أي صنف شهي آخر، وبالتأكيد لا يمكننا تخيل وليمة هندية بدون مشروب الزبادي الهندي "لاسي".