كافتات – إحدى ضواحي دوبروفنيك

في الحقيقة، نادرًا ما تجد بلدات على ساحل البحر الأدرياتيكي الجميل تتمتع بتناغمٍ رائع بين جمال الطبيعة وسحر العصور الوسطى، كما هو الحال في كافاتات. ورغم انفصالها الجغرافي والإداري عن دوبروفنيك، إلا أنها تُعتبر في قلوب سكانها جزءًا لا يتجزأ من منطقة دوبروفنيك، وهي بمثابة ضاحية من ضواحيها. ورغم أن عدد سكان كافاتات لا يتجاوز 2000 نسمة، إلا أنها ثاني أكبر مستوطنة في المنطقة (بعد دوبروفنيك)، وهي أيضًا المركز الإداري لبلدية كونافليه الكرواتية الواقعة في أقصى جنوب البلاد.

التجول حول المدينة
تعود بدايات كافتات الحالية إلى قرون قبل الميلاد، عندما احتلت مدينة إبيداوروم الرومانية، التي كانت آنذاك مستعمرة تجارية مهمة على الساحل الشرقي للبحر الأدرياتيكي، موقع مستوطنتها الحالية. أثناء تجولك في المدينة، لا تزال تجد بقايا معابد وفيلات رومانية، شاهدًا حيًا على الماضي العريق المجيد. بعد تدمير المستعمرة في القرن السابع، فر السكان إلى الجزء القديم من دوبروفنيك، حيث أسسوا مستوطنة تُمثل بداية دوبروفنيك الحالية. في العصور الوسطى، كانت كافتات جزءًا لا يتجزأ من جمهورية دوبروفنيك وثاني أهم موانئها، كما مثّلت لسكان قرى كونافلي طريق هروب في حالة الخطر. لا تزال بقايا الأسوار الدفاعية التي تعود إلى العصور الوسطى ظاهرة عند مدخل مركز المدينة القديمة. في الماضي، كانت كافتات ميناءً للتجارة وصيد الأسماك، حيث بنى نبلاء دوبروفنيك وقباطنتها الأثرياء مساكن صيفية جميلة، تُسمى... بيوت صيفيةوحتى يومنا هذا، أصبحت وجهة سياحية متميزة. ورغم صغر مساحتها، تتمتع كافاتات بمرافق مثل فندق كرواتيا، وهو أكبر فندق كرواتي، وبجانبهما معالم تاريخية هامة مثل  ضريح راتشيكتحفة معمارية مصغرة من أوائل القرن الماضي، نقرأ فيها بيتًا شعريًا جميلًا للنحات إيفان ميستروفيتش: "عندما تكتشف سر الحب، ستحل لغز الموت، وستؤمن بأن الحياة أبدية". الرسالة محفورة على جرس برونزي، ويتردد صداها في الأبدية.

 يتميز مركز المدينة القديمة بسحر خاص، بمبانيه التي تعود للعصور الوسطى وشوارعه الخلابة التي لا تزال تنبض بروح الماضي، بالإضافة إلى شرفاته الملونة التي تضم العديد من المطاعم والمقاهي. أما أهم مكان للحياة الاجتماعية فهو الواجهة البحرية، محاطة بأشجار النخيل من جانب، وعلى الجانب الآخر، ترسو اليخوت الفاخرة، وتتنافس لمعرفة أيها أجمل وأكبر. تعد واجهة كافتات البحرية واحدة من الأماكن القليلة في محيطنا حيث يمكننا مشاهدة نجوم العالم من مسافة قريبة أثناء تناول الطعام على سطح اليخوت الراسية على طول الواجهة البحرية. في العام الماضي، أثارت بيونسيه فضول الجميع، حيث مكثت على متن يخت فاخر لعدة أيام. في المساء، تُعد المشي تجربة خاصة، حيث تدور أسراب الأسماك، التي تجذبها الإضاءة تحت الماء لليخوت، بجوار الواجهة البحرية مباشرةً، وفي الخلفية، يتردد صدى الأغنية المتناغمة لمجموعة محلية من الكابيلا، والتي تقدم عروضًا مجانية للمشاة فقط. كما يتيح لك المشي خلال النهار رؤية معالم مثل دير الفرنسيسكان مع دير صغير ولكنه جميل من القرن الخامس عشر، وحديقة خلابة القصور الأميرية من القرن السادس عشر، والذي يوفر الهدوء والبرودة على بعد أمتار قليلة من المركز، وهو مسقط رأس الرسام الأكثر شهرة في هذا الجزء من أوروبا فلاهو بوكوفاتش، الذي حُوِّل إلى متحف لأعماله. بعد نزهة في حرارة الصيف، أفضل مكان للراحة والاسترخاء هو التراسات ذات الظل الطبيعي بجوار البحر، مثل التراسات التي يوفرها المقهى. بوسيدون أو على الشاطئ حجر صغير.

مدينة الشواطئ المخفية والمتنزهات الرائعة
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بأشعة الشمس على شاطئ صغير بعيدًا عن صخب المتاحف، أو مشاهدة غروب شمسٍ ساحرٍ في البحر الأبيض المتوسط (بلا مبالغة)، فإن كافتات هي المكان الأمثل. على عكس شواطئ دوبروفنيك القليلة والمزدحمة، ستجد هنا ملاذًا على البحر وحدك. يمتلأ الممشى الطويل على البحر بالمقاعد، حيث يمكن للمتنزهين المتعبين والأزواج الاسترخاء والاستمتاع بمنظر الجزر المحيطة، وشبه جزيرتي رات وسوستيبان، وصولًا إلى دوبروفنيك.

منتجات فريدة ومحلية الأطعمة الشهية
تعج كافتات بمتاجر الهدايا التذكارية العتيقة، بالإضافة إلى فنانين يعرضون أعمالهم في أكشاك. أكثر ما يلفت الانتباه هو النساء المسنات وهن يُطرزن بإتقان وعناية فائقة. سند كونافلي والرسامون الذين يبيعون انطباعاتهم عن حياة كافاتات.

تتميز كونافلي بتنوعها وغنى خياراتها الغذائية. فبفضل موقعها بين البحر وسكانها الزراعيين، تتمتع بجميع مزايا المكونات الطازجة، سواءً من البحر أو من الحقول. تقدم المطاعم على طول الواجهة البحرية أسماكًا طازجة، وبلح البحر من ستون، وخضراوات ولحومًا وأجبانًا من المناطق النائية في كافتات. بعد أن دُمرت في حرب التسعينيات، أُعيد ترميم كروم العنب في كونافلي، وينتج صانعو النبيذ المحليون أنواعًا فاخرة من النبيذ. تشمل الأطباق المحلية الجبن بالزيت، ولحم الخنزير الدلماسي، والأطباق المحضرة تحت الفرن. تقليديًا، تبدأ الوجبة بكأس من نبيذ ترافاريكا (نبيذ الأعشاب) محلي الصنع. إذا قررت الإقامة في شقق خاصة وإعداد وجباتك بنفسك، فلا تنسَ زيارة السوق في الصباح الباكر، حيث يبيع الصيادون المحليون صيدهم.

 الجزء السياحي المغامر في دوبروفنيك
لمن يرغب بأكثر من مجرد الاسترخاء والاستمتاع بأشعة الشمس خلال عطلته، يُمكنه الاختيار من بين مجموعة مُتنوعة من برامج المغامرات في كافاتات. بمساعدة نوادي الغوص المحلية، يُمكننا استكشاف الكهوف تحت الماء، وحطام السفن، والجرار القديمة، والكنوز البحرية المُماثلة. أفضل وجهة لقضاء عطلة مُمتعة في كافاتات هي وكالة جولات ومحادثات في دوبروفنيك، والتي سوف تساعدنا على اكتشاف محيط دوبروفنيك أثناء ركوب الخيل، أو القيادة على المركبات على الطرق الوعرة (رحلات السفاري بسيارات الجيب ورحلات السفاري بمركبات الدفع الرباعي) أو مع خرائط مسارات المشي لمسافات طويلة، وسوف تساعدنا أيضًا في التعرف على العادات والحياة المحلية، حيث يمكننا الانضمام إلى الصيادين أثناء صيد الأسماك ليلاً أو زيارة صانعي النبيذ والمزارعين في المناطق الداخلية.